Τρυπτοφάνη: τι είναι, οφέλη, λειτουργίες και πλούσια τροφή
Μεταξύ των διαφόρων βασικών θρεπτικών ουσιών που πρέπει να συμβάλλουμε στο σώμα μας από τη διατροφή κάθε μέρα (ειδικά βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και αντιοξειδωτικά), πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στην απαραίτητα αμινοξέα είναι θεμελιώδεις, αφού το σώμα μας δεν είναι σε θέση να τις συνθέσει (δηλαδή να τις παράγει από μόνο του).
Συνολικά υπάρχουν 10 απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία πρέπει να συμβάλουμε στο σώμα μας μέσω της διατροφής που ακολουθούμε καθημερινά. Και ποια είναι τα πλουσιότερα τρόφιμα σε αυτά; Θεμελιωδώς το πλουσιότερο σε πρωτεΐνες, το οποίο το σώμα μας διαλύεται για να τα αποκτήσει και έτσι να σχηματίσει νέες πρωτεΐνες. 
Ακριβώς το τρυπτοφάνη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ή δημοφιλή βασικά αμινοξέα, μαζί με μεθειονίνη ή φαινυλαλανίνη.
Τι είναι η τρυπτοφάνη;
Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ που θεωρείται απαραίτητο, κυρίως επειδή - όπως σίγουρα γνωρίζετε - ο οργανισμός μας δεν είναι ικανός να το συνθέσει από μόνο του.
Ως εκ τούτου, για να συμβάλουμε στο σώμα μας, πρέπει πάντα να το κάνουμε μέσω διατροφής, καταναλώνοντας εκείνα τα τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη, ειδικά δημητριακά ολικής αλέσεως, γάλα και αυγά, καθώς και άλλες τροφές ζωικής προέλευσης, όπως για παράδειγμα κρέατος και ψαριών.
Είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ στη διατροφή μας, καθώς βοηθά στην παραγωγή βιταμίνης Β3 (νιασίνη), απαραίτητη για το μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών, για τη βελτίωση της κυκλοφορίας των αιμοφόρων αγγείων, για τον έλεγχο του ύπνου και της μυϊκής δραστηριότητας ...
Δηλαδή, αποτελείται από α απαραίτητο αμινοξύ, που σημαίνει ότι λαμβάνεται μόνο μέσω τροφής επειδή το σώμα μας δεν είναι σε θέση να τα παρασκευάσει ή το κάνει σε πολύ περιορισμένες ποσότητες.
Ως εκ τούτου, προκειμένου να παρασχεθεί στο σώμα η ποσότητα τρυπτοφάνης που χρειάζεται καθημερινά, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε μια ποικιλία διατροφής μεταξύ των οποίων τα τρόφιμα βρισκόμαστε με δημητριακά ολικής αλέσεως, γάλα και αυγά.
Δεν είναι μάταια, είναι συνηθισμένο ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας αυτού του απαραίτητου αμινοξέος.
Λειτουργίες της τρυπτοφάνης
- Ρυθμιστής σεροτονίνης: Ένα από τα κύρια λειτουργίες της τρυπτοφάνης είναι ότι είναι ένα θεμελιώδες αμινοξύ που ρυθμίζει τα επίπεδα σεροτονίνης, έναν πρόδρομο νευροδιαβιβαστή εγκεφάλου της ορμόνης μελατονίνης, που ρυθμίζει τον καθημερινό κύκλο του ύπνου-ύπνου.
- Σημαντικό για τη βιταμίνη B3: Επιπλέον, βοηθά το σώμα να παράγει τις δικές του πρωτεΐνες, όπως και με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, και είναι σημαντικό στο σχηματισμό βιταμίνης Β3.
- Αγχολυτικό και αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα:Με τη σειρά του, η τρυπτοφάνη βοηθά στην όρεξη ελέγχου της σεροτονίνης, ασκώντας ένα αγχολυτικό και αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα. Βοηθάει στον έλεγχο των επιπέδων ινσουλίνης, καθώς τείνει να ηρεμήσει το νευρικό μας σύστημα.
Σε κάθε περίπτωση, θα μπορούσαμε να συνοψίσουμε τις κύριες λειτουργίες της τρυπτοφάνης στην ακόλουθη ενότητα:
- Βοηθά στην παραγωγή βιταμίνης Β3.
- Κάνει μια καταπραϋντική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
- Μειώνει το άγχος και την κατάθλιψη
- Σταθεροποιεί τη διάθεση.
- Μειώστε την όρεξη
- Αυξάνει την απελευθέρωση των αυξητικών ορμονών.
Οφέλη της τρυπτοφάνης για την υγεία
Όπως υποδείξαμε εν συντομία αναφορικά με τις διάφορες λειτουργίες της τρυπτοφάνης στον οργανισμό μας, ένα από τα κύρια οφέλη της (για τα οποία, εν συντομία, η τρυπτοφάνη είναι σίγουρα δημοφιλής και πιο γνωστή) είναι η ηρεμιστική επίδρασή της στο νευρικό σύστημα, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά για να ηρεμήσει το άγχος και την κατάθλιψη, και επίσης ανακουφίζει από την αϋπνία προκαλώντας τον ύπνο.
Βοηθά επίσης στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος και σε περιπτώσεις ημικρανίας μπορεί να βοηθήσει στην ιατρική σας περίθαλψη, μειώνοντας τους πονοκεφάλους.
Συμπληρώματα με τρυπτοφάνη χρησιμοποιούνται συχνά σε δίαιτες αδυνατίσματος, επειδή είναι σε θέση να μειώσουν την όρεξη, με επακόλουθο έλεγχο βάρους.
Πού θα βρεθεί η τρυπτοφάνη; Τα πλουσιότερα τρόφιμα
Τρόφιμα ζωικής προέλευσης με υψηλή περιεκτικότητα σε θρυπτοφάνη
Υπάρχουν πολλές τροφές ζωικής προέλευσης που ξεχωρίζουν για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη. Τα ακόλουθα ξεχωρίζουν:
- Κρέας
- Ψάρια:ιδιαίτερα τα μπλε ψάρια, ειδικά ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί.
- Αυγά
- Γάλα
- Γαλακτοκομικά προϊόντα:όπως το γιαούρτι και τα τυριά.
Φυτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη
- Λαχανικά:ιδιαίτερα φακές, ρεβίθια, μπιζέλια, σόγια, φασόλια και φασόλια.
- Δημητριακά:σιτάρι, ρύζι, βρώμη, κριθάρι και σίκαλη.
- Ξηροί καρποί:φιστίκια, αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους και κουκουνάρια.
- Φρούτα:μπανάνα, φράουλες, αβοκάντο, παπάγια, μάνγκο, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, ροδάκινα, σταφύλια και μήλα.
- Λαχανικά και λαχανικά:κολοκύθα, ρόκα, καλαμπόκι, σπανάκι, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών, σέλινο, κρεμμύδι, σκόρδο, μαρούλι, μελιτζάνα, ντομάτα, αγγούρι, καρότο και κιχώριο.
- Σπόροι:Σπόροι σουσαμιού και ηλίανθου.
Συνέπειες της έλλειψης τρυπτοφάνης
Η έλλειψη αυτού του αμινοξέος μαζί με ένα μεταλλικό στοιχείο τόσο σημαντικό όσο το μαγνήσιο μπορεί να συμβάλλει στην εμφάνιση σπασμών ή στην εμφάνιση στεφανιαίων αρτηριών.
Μπορεί επίσης να προκαλέσει πόνο στο στόμα και ερυθρότητα των βλεννογόνων του στόματος.
Αντενδείξεις τρυπτοφάνης
- Εγκυμοσύνη
- Άτομα με προβλήματα στο ήπαρ και τα νεφρά.
- Οι άνθρωποι που παίρνουν φάρμακα για κατάθλιψη ή ηρεμιστικά.
