Η διατροφή του παιδιού: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη
Οι διαφορετικές διατροφικές ανάγκες του οργανισμού ποικίλλουν από το ένα άτομο στο άλλο, ειδικά στην ηλικία ή την περίοδο κατά την οποία βρίσκεται. Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους, η παιδική διατροφή και το παιδική σίτιση από μόνο του, πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός, έτσι ώστε τα τρόφιμα που καλύπτουν καλύτερα επιλέγονται, ως εκ τούτου, τα διαφορετικά διατροφικές ανάγκες των παιδιών και της νεολαίας.
Αλλά δεν πρέπει μόνο να ληφθούν υπόψη οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών. Αν λάβουμε υπόψη τα τελευταία στοιχεία της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (ΠΟΥ), τα οποία προειδοποιούν ότι 17,6 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών πάσχουν από παχυσαρκία, είναι σαφές ότι εκτός από την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των νεότερων το σπίτι, είναι σημαντικό να ελέγχετε επαρκώς το βάρος σας.
Πώς; Προσπαθήστε να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας είναι ισορροπημένη, ποικίλη και πάνω από όλα υγιής, εξαλείφοντας τρόφιμα και προϊόντα τροφίμων που δεν συνιστώνται (όπως γλυκά, δημητριακά πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μπισκότα, γλυκά, αλμυρά σνακ ...) .
Πώς πρέπει να είναι η διατροφή των παιδιών;
Υδατάνθρακες
Όσον αφορά το υδατανθράκων στη διατροφή των βρεφών, τόσο στον μαθητή όσο και στο ίδιο το παιδί είναι συνώνυμο της ενέργειας, γι 'αυτό δεν θα πρέπει ποτέ να λείπουν στο καθημερινό μενού.
Καλές και ιδιαίτερα υγιείς πηγές υδατανθράκων είναι φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες, σιτάρι (ειδικά σε ψωμί, αλεύρι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως) και καλαμπόκι.
Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε η κατανάλωσή του να μην είναι υπερβολική, καθώς τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες, η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση Η παχυσαρκία, ακόμη και να επιδεινώνει τα καρδιακά προβλήματα και τον διαβήτη.
Μπορούμε επίσης να καλύψουμε τις διατροφικές ανάγκες των υδατανθράκων από άλλα τρόφιμα, αν και είναι πολύ πιο ενδεδειγμένο να επιλέξουμε αυτά που έχουμε αναφέρει σε προηγούμενες γραμμές.
Θυμηθείτε επίσης ότι υπάρχουν δύο τύποι υδατανθράκων: αυτοί οι υδατάνθρακες ταχείας απορρόφησης (που αποτελούνται από γλυκόζη, φρουκτόζη ή δεξτρόζη) και απορροφάται αργά υδατάνθρακες (που σχηματίζονται από πιο σύνθετα μόρια).
Ποιοι υδατάνθρακες είναι καλύτεροι;
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι υδατάνθρακες που απορροφώνται αργά (επίσης γνωστοί ως πολύπλοκοι υδατάνθρακες) είναι πολύ πιο υγιεινοί, επειδή χωνεύονται πιο αργά από το πεπτικό μας σύστημα και εκτός από την παροχή κορεσμού δεν περνούν τόσο γρήγορα στο αίμα μας, με τις κορυφές της γλυκόζης που προκαλούν αυτό.
Ως εκ τούτου, το κλειδί είναι πάντα να επιλέγετε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα στη διατροφή των παιδιών μας, εξαλείφοντας τα τηγανισμένα, κακοποιημένα, προψημένα τρόφιμα, μπιχλιμπίδια ή αρτοσκευάσματα.
Όπως μπορούμε να δούμε λεπτομερώς στα μελλοντικά άρθρα, το υδατάνθρακες για παράδειγμα, μπορούν να ληφθούν από φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ρύζι, ζυμαρικά, πατάτα, σιτάρι ή καλαμπόκι.
Οι πρωτεΐνες
Τα βρέφη έχουν μεγάλη ανάγκη για πρωτεΐνες. Όσον αφορά το πρωτεϊνών, θα πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά και τουλάχιστον 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό βάρους.
Μπορούμε να τα βρούμε σε γάλα, αυγά, τυρί, κοτόπουλο, ψάρι, ρύζι, πατάτες, φακές ή σόγια, για να αναφέρουμε μόνο μερικά παραδείγματα.
Λίπη
Η μέτρια κατανάλωση λιπαρά Είναι εξαιρετικά χρήσιμες, αφού τα λίπη είναι υπεύθυνα για την αποθήκευση και τη διανομή της ενέργειας που χρειάζεται το σώμα του παιδιού, ενώ είναι επίσης υπεύθυνη για την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών.
Φυσικά, πρέπει να ελέγξουμε τον τύπο του λίπους που καταναλώνει το παιδί και τι περιλαμβάνεται στη διατροφή σας. Στην περίπτωση των παιδιών και των εφήβων, πρέπει να παρακολουθείται η περίσσεια κορεσμένων λιπών, ιδίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης που καταναλώνονται συνήθως, όπως γάλα, βούτυρο και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, λουκάνικα και σάλτσες.
Ως εκ τούτου, είναι πολύ χρήσιμο να προσπαθήσουμε να συνεισφέρουμε κυρίως λίπη φυτικής προέλευσης, τα οποία βρίσκουμε κυρίως στο ελαιόλαδο.
Ούτε πρέπει να ξεχνάμε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, καθώς είναι και βασικές και απαραίτητες θρεπτικές ουσίες στην καθημερινή διατροφή του παιδιού και του νεαρού μαθητή. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν παιδίατρο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον έμπιστο παιδίατρο σας. ΘέματαΒρεφική σίτιση
