Tamarillo: οφέλη και ιδιότητες
Το tamarillo είναι, τουλάχιστον, ένα από αυτά τα εξωτικά ή τροπικά φρούτα των οποίων το σχήμα και η εμφάνιση θυμίζουν πολλή ντομάτα, επομένως ευρέως γνωστή με τα ονόματα της τομάτας, της γαλλικής τομάτας ή της Cichomandra.
Αλλά αυτή η ομοιότητα δεν είναι σύμπτωση: ανήκει στην οικογένεια των Solanaceae, η οποία περιλαμβάνει περίπου 2.300 είδη φυτών, και στην οποία ανήκουν η ντομάτα και οι πατάτες.
Το Tamarillo είναι μια ποικιλία που προέρχεται από τις περουβιανές Άνδεις, αν και σήμερα καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές της Κολομβίας και της Βραζιλίας, αλλά και σε μέρη τόσο διαφορετικά όπως η Νέα Ζηλανδία, η Ινδία, η Σρι Λάνκα, η Καλιφόρνια και η Νότια Αφρική.
Στην αγορά μπορείτε να βρείτε tamarillo σχεδόν όλο το χρόνο, και έχει μια γλυκόπικρη γεύση που μερικές φορές τείνει να είναι κάπως πικρή.
Διατροφικές ιδιότητες του tamarillo
Είναι ένας καρπός ιδιαίτερα πλούσιος σε νερό και βιταμίνες, μεταξύ των οποίων η προβιταμίνη Α και η βιταμίνη C ως αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά. Στην περίπτωση αυτής της τελευταίας βιταμίνης, όπως γνωρίζετε, βοηθάει στην αντοχή σε λοιμώξεις, ευνοεί την απορρόφηση του σιδήρου (συνιστάται επομένως σε περίπτωση αναιμίας με έλλειψη σιδήρου) και παρεμβαίνει στο σχηματισμό οστών, δοντιών και κολλαγόνου.
Όσον αφορά την προβιταμίνη Α, έχει τη δυνατότητα να μετατραπεί σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την όραση, το δέρμα, τα μαλλιά και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Οφέλη του tamarillo
Η κατανάλωσή του συνιστάται όταν πρόκειται για την πρόληψη και τη μείωση του κινδύνου εκφυλιστικών νόσων, καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου, χάρη στην παρουσία αντιοξειδωτικών βιταμινών όπως η βιταμίνη Α και η C.
Από την άλλη πλευρά, όπως υποδεικνύεται στην προηγούμενη σημείωση, χάρη στη βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, το tamarillo είναι ενδιαφέρον για άτομα με αναιμία έλλειψης σιδήρου, εφόσον η κατανάλωσή του συνοδεύεται στη διατροφή τροφίμων πλούσιων σε σίδηρο.
Για τη διαλυτή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθά στην πρόληψη και τη βελτίωση της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, είναι χρήσιμο σε περίπτωση υψηλής χοληστερόλης και είναι επωφελής για τον έλεγχο του διαβήτη.
Εικόνες | ximenacab / fred_v Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΦρούτα
