Συνταγές για τη γεύση του βουτύρου

Ποιος δεν αρέσει το βούτυρο; Γίνεται σχεδόν χωρίς αμφιβολία μία από τις βασικές επιλογές που συνοδεύουν τα ψωμιά και γίνεται ακόμα πιο ορεκτική επιλογή αν προσθέσουμε και διαφορετικά συστατικά με τα οποία θα γευστούμε και θα της προσφέρουμε μια εντελώς διαφορετική και μοναδική γεύση.

Από τη διατροφική άποψη, το βούτυρο γίνεται μια κατάλληλη επιλογή για τον πλούτο του στα αντιοξειδωτικά, επισημαίνοντας πρωτίστως τη συμβολή του σε βιταμίνη Ε, Α και σελήνιο. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D και K2 και μεταξύ άλλων είναι ιδανικό να συνοδεύει τα πιάτα ψαριών επειδή βελτιώνει τη σωστή απορρόφηση των ω-3 λιπαρών οξέων (ειδικά των μπλε πιάτων).

Εάν θέλετε πραγματικά να επιλέξετε άλλες γευστικές επιλογές, γεύση του βουτύρου είναι πολύ εύκολη και επιτρέψτε μας να δοκιμάσετε διαφορετικές γεύσεις από το βούτυρο που συνοδεύουν πιάτα με κρέας, ψάρι, θαλασσινά, καναπεδάκια, τοστ, λαχανικά και ρύζι.

Βούτυρο βασιλικού

Το βούτυρο που είναι αρωματισμένο με βασιλικό είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και αυτό το βούτυρο είναι ιδανικό για να συνοδεύει πιάτα με θαλασσινά, ψάρι ή για να απλώνεται τοστ ή κροτίδες.

Συστατικά:

75 γραμμάρια βουτύρου.
Μισό μάτσο φύλλα βασιλικού.
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Μια πρέζα αλατιού.
Μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι.

Επεξεργασία:

Πλένετε τα φύλλα του βασιλικού, τα κόβετε τα μικρά και τα αποθεματικά.

Εκχυλίζουμε το χυμό ενός λεμονιού, το στραγγίζουμε και το διατηρούμε.

Προετοιμάστε ένα γυάλινο μπολ κατάλληλο για το μαγείρεμα σε μια μαρμελάδα και λιώστε το βούτυρο.

Μόλις λιωθεί το βούτυρο, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με το βούτυρο τα κιμάδες του κιμά, τις 2 κουταλιές του χυμού λεμονιού, την πρέζα αλατιού και τη μαύρη πιπεριά.

Αφαιρούμε το βούτυρο για να ενσωματώσουμε καλά τα συστατικά.

Έχουμε έτοιμο το βούτυρο που αρωματοποιείται με βασιλικό για να δοκιμάσει με το πιάτο που επιλέχθηκε για το βούτυρο.

Gorgonzola Βούτυρο

Το βούτυρο που αρωματοποιείται με το τυρί Gorgonzola είναι ένα κρεμώδες βούτυρο, αυτό το κρεμώδες άγγιγμα είναι αυτό που δίνει το τυρί Gorgonzola. Το τυρί Gorgonzola είναι ένα κρεμώδες τυρί αγελάδων και είναι αρχικά από την Ιταλία.

Με το βούτυρο του Gorgonzola μπορούμε να συνοδεύουμε τα ψητά κρέατα, επίσης τα λαχανικά στη σχάρα, για να απλώνουμε τοστ ή φέτες ψωμιού.

Συστατικά:

75 γραμμάρια βουτύρου αλοιφής ή σε θερμοκρασία δωματίου.
50 γραμμάρια τεμαχισμένου τυριού Gorgonzola.
Μερικά φύλλα κιμά μαϊντανός.
Μια πρέζα αλάτι, (προαιρετικά).

Επεξεργασία:

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το τριμμένο τυρί Gorgonzola.

Αναμειγνύεται με ανάδευση για να ληφθεί η υφή μιας κρεμώδους πάστας.

Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό στο ζυμαρικό και ανακατέψτε καλά για να ενσωματώσετε το μαϊντανό.

Προσπαθήσαμε όπως είναι αλάτι και εάν ήταν απαραίτητο προσθέσαμε λίγο αλάτι.

Βούτυρο σκόρδου

Το βούτυρο που αρωματοποιείται με το σκόρδο είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και με αυτό το βούτυρο μπορούμε να συνοδεύουμε τα φιλέτα του ψημένου κρέατος ή ψητό, είναι επίσης ιδανικό για φαγητό με ζεστό ψωμί ή φέτες τοστ.

Συστατικά:

75 γραμμάρια βούτυρο μέχρι το σημείο της αλοιφής.
2 σκελίδες σκόρδου
Μια πρέζα αλατιού.

Επεξεργασία:

Για να προετοιμάσει αυτή τη συνταγή, το βούτυρο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου έτσι ώστε να είναι αλοιφή και μπορεί εύκολα να επεξεργαστεί.

Αφαιρούμε το δέρμα στα σκελίδες σκόρδου.

Βάζουμε νερό για να βράσει σε μια θερμάστρα και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα σκελίδες σκόρδου για να τα ζεστάνουμε για ένα λεπτό.

Αφαιρέστε το σκόρδο από τη φωτιά και συντρίψτε το με το κονίαμα ή πατήστε.

Σε ένα μπολ βάλτε το βούτυρο και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και μια πρέζα αλάτι.

Ανακατεύουμε για να αναμιγνύουμε καλά.

Αυτό το βούτυρο αρωματισμένο με σκόρδο είναι επίσης ιδανικό για να εξαπλωθεί σε ζεστό ψωμί και να το δοκιμάσετε ενώ τρώμε μερικές πίτσες.

Βούτυρο μαϊντανό και σκόρδο

Πολύ απλό επίσης να προετοιμάσει αυτό το βούτυρο αρωματισμένο με σκόρδο και μαϊντανό. Μπορούμε να το δοκιμάσουμε με τα ίδια πιάτα που συνοδεύουν το βούτυρο σκόρδου. Για ψητά κρέατα, ψητά, με τοστ ή ζεστό ψωμί.

Συστατικά:

75 γραμμάρια αλοιφής βουτύρου.
2 σκελίδες σκόρδου
Μερικά φύλλα κιμά μαϊντανός.
Μια πρέζα αλατιού.

Επεξεργασία:

Θα λάβουμε υπόψη, προτού αρχίσετε να προετοιμάζετε αυτή τη συνταγή αφήστε το βούτυρο έξω από το ψυγείο σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να είναι με τη συνέπεια της αλοιφής.

Αφαιρούμε το δέρμα από τα σκελίδες σκόρδου, τα κόβουμε στο μισό και αφαιρούμε το κεντρικό τμήμα.

Πιέστε το σκόρδο ή κόψτε το με το κονίαμα.

Πλένετε τα φύλλα μαϊντανού και τα κόβετε ελαφρά.

Σε ένα μπολ βάλτε το βούτυρο και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα τσίμπημα αλατιού.

Ανακατεύουμε για να αναμιγνύουμε καλά.

Έχουμε το βούτυρο του σκόρδου και του μαϊντανού σε ένα μπολ και το έχουμε έτοιμο να το δοκιμάσουμε.

Βούτυρο με μουστάρδα

Το βούτυρο που αρωματοποιείται με μουστάρδα Dijon είναι ένα βούτυρο με το οποίο μπορούμε να δοκιμάσουμε τα καναπεδάκια και να συνοδεύσουμε τα κρέατα.

Συστατικά:

75 γραμμάρια αλοιφής βουτύρου.
Ένα κουταλάκι του γλυκού της μουστάρδας Ντιζόν.
Μια πρέζα αλατιού.

Επεξεργασία:

Πριν από την προετοιμασία της συνταγής πρέπει να λάβουμε υπόψη το βούτυρο έξω από το ψυγείο ώστε να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Μόλις έχει τη συνοχή της αλοιφής το έχουμε έτοιμο να αρωματιστεί το βούτυρο με μουστάρδα.

Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ και προσθέστε το κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και το τσίμπημα του αλατιού.

Αφαιρούμε για να ενσωματώσουμε καλά τη μουστάρδα με το βούτυρο.

Όπως έχουμε ήδη πει, αυτό το βούτυρο μουστάρδας μπορεί να δοκιμαστεί με καναπεδάκια, τοστ και κρέας.

Βούτυρο σολομού

Αυτό το βούτυρο με σολομό είναι ιδανικό για να δοκιμάσετε καναπεδάκια, επάνω στο φρυγανιέρα, ψωμί με ψητά λαχανικά. Είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και γίνεται με καπνιστό σολομό.

Συστατικά: