Λωτός: ένα γλυκό και υγιεινό καρπό
Το λωτός Είναι ένα από αυτά φρούτα εξαιρετικό που ξεχωρίζει όχι μόνο επειδή είναι ένα από τα πιο γλυκά, αλλά επειδή είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ένα φτωχό φρούτο, γνωστή ακριβώς για το γεγονός ότι είναι ένα φυσικό χαρακτηριστικό του φαγητού και χαρακτηριστικό του φθινοπώρου, με τον ίδιο τρόπο που συμβαίνει και με άλλα παρόμοια τρόφιμα, όπως για παράδειγμα η υπέροχη σύκα.
Για αυτόν τον λόγο, είναι ένας καρπός που περιέχει ένα μεγάλο ποσό οφέλη και ιδιότητες, να γίνει ένα πραγματικά υγιεινό φαγητό, ιδανικό για όλους τους ανθρώπους. Ως περιέργεια μπορούμε να δείξουμε σε ορισμένα μέρη ότι ο καρπός αυτός είναι γνωστός με το όνομα «palo de santo», κυρίως επειδή persimmons Συνήθως ωριμάζουν το Νοέμβριο για το φεστιβάλ "Todos los Santos". 
Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι από πολύ καιρό πριν μπορέσουμε να αρχίσουμε να απολαμβάνουμε αυτό το νόστιμο, θαυμάσιο και εξαιρετικό καρπό. Στην πραγματικότητα, όπως θα γνωρίζουμε πριν οριστικοποιήσουμε αυτό το σημείωμα, είναι πολύ συνηθισμένο να το βρούμε στην αγορά από τα τέλη Σεπτεμβρίου, ιδιαίτερα και ειδικότερα από τα μέσα Οκτωβρίου έως το μήνα Δεκέμβριο.
Τι είναι λωτός;
Το λωτός Είναι ένα δημοφιλές φρούτο επίσης γνωστό με το όνομα του palo santoή εξίσου ως kaki, η οποία ανήκει στην οικογένεια τουEbanáceas. Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του, η πιο δημοφιλής ποικιλία χαρακτηρίζεται από κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, ελαφρώς ξηρά φύλλα στο πάνω μέρος και μαλακό εξωτερικό δέρμα.
Το πιο κοινό είναι ακριβώς η ποικιλία που καλλιεργείται ειδικά στην Κίνα, η οποία έχει την εμφάνιση ευρέως γνωστή από όλους: κίτρινο, κόκκινο ή πορτοκαλί, με πολτό από εξίσου πορτοκαλί και ζουμερό αλλά ελαφρώς τραχύ.
Πόσα είδη persimmons υπάρχουν;
Βασικά υπάρχουν τρεις ποικιλίες, των οποίων τα χαρακτηριστικά είναι διαφορετικά:
- Κανέλι από την Κίνα:Δ. Kaki, ξεχωρίζει ότι είναι η πιο καλλιεργημένη και καταναλώμενη ποικιλία. Στην πραγματικότητα, είναι το είδος που συνήθως βρίσκουμε στην αγορά κατά τους φθινοπωρινούς μήνες. Ζυγίζει μεταξύ 80 και 250 γραμμάρια, με πορτοκαλί σάρκα και χρώμα που κυμαίνεται από κίτρινο έως πορτοκαλί, περνώντας επίσης από το κόκκινο.
- Αμερικανική λωτός:Επίσης γνωστή ως Virginia λωτός (D. virginiana), το χρώμα του είναι κίτρινο ή πορτοκαλί και η καλλιέργειά του δεν είναι τόσο συνηθισμένη.
- Ιαπωνία λωτός:Δ. Lotus, είναι μια ποικιλία λωτός που καλλιεργείται σήμερα στην Ιταλία ή την Ασία, και η εμφάνιση και η υφή του είναι αρκετά παρόμοια με την κινέζικη λωτός.
Οφέλη και ιδιότητες της λωτός
Όπως έχουμε σχολιάσει συνοπτικά σε μια προηγούμενη γραμμή, το persimmons Ξεχωρίζουν επειδή έχουν πολλές βιταμίνες (βήτα καροτίνη, προβιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1 και Β2) και μέταλλα (όπως το κάλιο).
Για να μην αναφέρουμε ότι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε νερό (ιδανικό για κατακράτηση υγρών) όπως και στις διαλυτές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μια καλή εναλλακτική λύση για όσους υποφέρουν δυσκοιλιότητα.
Ωστόσο, αν αυτό που υποφέρει είναι η διάρροια, για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα η λωτός δεν πρέπει να καταναλωθεί ώριμη, αφού αυτό επιτρέπει σε αυτήν να έχει μεγαλύτερη ποσότητα σε τανίνες και επομένως ασκεί στυπτική δράση.
Είναι επίσης καλό για εκείνους που υποφέρουν υψηλή χοληστερόλη, δεδομένου ότι διατηρεί τη χοληστερόλη που βρίσκεται στο πεπτικό σύστημα, βοηθώντας ένα μέρος αυτού να εξαλειφθεί από τα κόπρανα. Είναι επίσης πολύ καλό για τους ανθρώπους που έχουν υπέρταση.
Δεδομένης της περιεκτικότητάς του σε κάλιο, όσοι πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια θα πρέπει να επιλέξουν λωτός στην καθημερινή διατροφή τους, βοηθώντας τον έλεγχο αυτού του ορυκτού.
Μπορεί να καταναλώνεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και πρέπει να είναι ένα πολύ καλό φρούτο για τους νέους, τους ενήλικες, τους ηλικιωμένους και τους αθλητές και τα παιδιά σε περιόδους ανάπτυξης, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Πότε αρχίζει η εποχή της λωτός;
Θα μπορούσαμε να το πούμε η λωτός είναι συνήθως φτωχό φρούτο, πράγμα που ουσιαστικά σημαίνει ότι αντιμετωπίζουμε ένα φυσικό φαγητό της οποίας η σεζόν αρχίζει ακριβώς όταν αρχίζει το φθινόπωρο. Και πότε συμβαίνει αυτό; 
Μπορούμε, για παράδειγμα, να ρίξουμε μια ματιά το ημερολόγιο της εποχής των τροφίμωνγια να ανακαλύψουμε ότι ο ιδανικός χρόνος της λωτός (δηλαδή, όταν θα βρούμε αυτόν τον καρπό στην αγορά) συμπίπτει με τους φθινοπωρινούς μήνες. δηλαδή, μεταξύ των μηνών Οκτωβρίου, Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου.
Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών, ειδικά από τα τέλη Σεπτεμβρίου, μπορούμε να αρχίσουμε να βρίσκουμε τις δύο κύριες ποικιλίες ζαχαροκάλαμου στις αγορές φρέσκων φρούτων, λαχανικών και λαχανικών. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
