Ανακαλύψτε τη διατροφή που μας βοηθά να φροντίζουμε τον εγκέφαλο και τους νευρώνες
Γνωρίζατε ότι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε συνήθως καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής μας συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου; Ο εγκέφαλος πρέπει να καταναλώνει μέχρι και το 20% της γλυκόζης που χρειάζεται το σώμα μας καθημερινά, ώστε να εκτελεί τις λειτουργίες του καλά, ώστε να μπορούμε να πούμε ότι ο εγκέφαλος για να λειτουργεί καλά χρειάζεται να τρέφεται καλά.
Μια καλή υγιεινή διατροφή όχι μόνο επηρεάζει την καλή σωματική υγεία, είναι επίσης απαραίτητη για την καλή υγεία του εγκεφάλου. Υπάρχουν πολλές έρευνες που επιβεβαιώνουν αυτό, και πιο πρόσφατα οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το Πανεπιστήμιο της Κολούμπια δείχνουν αυτό.
Η μελέτη αυτή υπογραμμίζει επίσης τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για τον εγκέφαλο, θεωρώντας την ως την καλύτερη διατροφή, υγιή και ισορροπημένη που μας εμποδίζει την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η γεροντική άνοια.
Το φαγητό που τρώμε επίσης έχει να κάνει με την καλή μνήμη και ακόμη και την επίδραση της ικανότητας συγκέντρωσης, βοηθώντας μας να πετυχαίνουμε καλύτερα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να αποφύγουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς αυτά μειώνουν το IQ ειδικά στο βρεφικό στάδιο μεταβάλλοντας τη λειτουργία των νευρώνων και τις συνδέσεις που δημιουργούν μεταξύ τους.
Η μεσογειακή διατροφή, από την άλλη πλευρά, είναι πλούσια σε λαχανικά, όσπρια, φρούτα, ψάρια, υγεία στον εγκέφαλό μας και αν τα τρόφιμα είναι φρέσκα και ετοιμασμένα στο σπίτι, θα είναι απαλλαγμένα από πρόσθετα, συντηρητικά ή αρώματα, με τα οποία αναμφισβήτητα θα έχουμε υγεία και θα προστατεύσουμε τον εγκέφαλο να υποφέρει τις προαναφερθείσες ασθένειες.
Η μεσογειακή διατροφή ευνοεί τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου Εκτός από την υγεία σας και εκτός από τα προαναφερθέντα τρόφιμα, πρέπει επίσης να συμπεριλάβουμε τρόφιμα που είναι πλούσια σε φολάτες, μέταλλα που ευνοούν τη μετάδοση νευρικών παρορμήσεων, τα οποία συμβάλλουν στη μεταφορά οξυγόνου στα νευρικά κύτταρα καθώς και στη διατήρηση των συνδέσεων μεταξύ νευρώνες σε καλή κατάσταση, τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β, τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα από ψάρι, κρέας και αυγά, και τελικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες.
Όλα αυτά τα οφέλη και ιδιότητες μπορούν να βρεθούν στα θρεπτικά συστατικά που παρέχουμε παρακάτω:
Τα ορυκτά που μας βοηθούν να φροντίσουμε τον εγκέφαλο μας από την άποψη της υγείας και της σωστής λειτουργίας είναι:
- Ασβέστιο: είναι ένα ορυκτό που δεν πρέπει να χάσετε, αφού είναι απαραίτητο για τη μετάδοση νευρικών παλμών.
- Σίδερο: είναι το μετάλλευμα υπεύθυνο για την μεταφορά οξυγόνου στα νευρικά κύτταρα.
- Ψευδάργυρος: είναι το ορυκτό που συμβάλλει στη διατήρηση των συνδέσεων μεταξύ των νευρώνων σε καλή κατάσταση.
Τα καλύτερα τρόφιμα για τον εγκέφαλό μας
Εκτός από ορισμένα ορυκτά, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την φροντίδα, προστασία και θρέψη του εγκεφάλου μας. Είναι, για παράδειγμα, τρόφιμα πλούσια σε φυλλικό οξύ, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν: τεύτλα, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, μπιζέλια, σπαράγγια, ρεβίθια, φασόλια.
Το Τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά οξέα Ωμέγα 3: βοηθήστε μας να αποτρέψουμε άνοια, τρόφιμα όπως μπλε ψάρια, οστρακοειδή, καρύδια, αμύγδαλα, λάχανα, σπανάκι, φράουλες, μαρούλια, λάχανα Βρυξελλών, κρόκο αυγού, φυτικά έλαια όπως λινάρι, σίτου, λινάρι, τσιά.
Το τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β: ευνοούν την πνευματική ευκινησία, ευνοούν την καλή διάθεση μας και μας εμποδίζουν να υποφέρουμε από τις καταστάσεις άγχους ή κατάθλιψης, μας βοηθούν επίσης να αντιμετωπίσουμε και να καταπολεμήσουμε το άγχος.
Οι βιταμίνες του ομίλου Β μπορούν να βρεθούν σε ξηρούς καρπούς, ζύμη ζυθοποιίας, όσπρια, βλαστάρια, σπόρους, αυγά, κόκκινα κρέατα, λευκά κρέατα, ψάρι, γάλα και προϊόντα που παράγονται από αυτό, όπως τυρί και γιαούρτι, Μπανάνα, αβοκάντο, μήλο, πεπόνι, καρπούζι, μάνγκο, σταφύλια και σε μερικά λαχανικά, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πατάτες, μαρμελάδες, γλυκοπατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες και σκόρδο.
Εκτός από την παροχή μιας καλής υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής στον εγκέφαλό μας, είναι επίσης σημαντικό να είναι καλά ενυδατωμένο, κάνουμε πέντε γεύματα την ημέρα, στις οποίες οι ζωοτροφές θα πρέπει να είναι μικρές, με αυτό θα φροντίσουμε να παρέχουμε στον εγκέφαλο τη γλυκόζη που χρειάζεται για να τρέφεται καλά και να εκτελεί τις λειτουργίες του με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Πρέπει επίσης να αποφεύγουμε τα τρόφιμα με επεξεργασμένα τρόφιμα, να ασκούμε καθημερινά μετρίως και να αποφεύγουμε το στρες. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
