Wok: ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος
Το wok Είναι μια "εφεύρεση" της επονομαζόμενης παραδοσιακής κινεζικής κουζίνας και με τον ένα ή τον άλλο τρόπο έχει την ιδιαιτερότητα ότι φέρνει στα πιάτα μια άγρια, διαφορετική και πρωτότυπη αφή, χωρίς λίπος.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του μαγειρεύω με το wok Προέρχεται από το γεγονός ότι μπορείτε να προετοιμάσετε τόσο τους ζωμούς και τις σούπες, ατμού τους ή ακόμα και να κάνετε νόστιμα χωρίς λίπος sautées.
Αυτό συμβαίνει, επειδή είναι αρκετό να βαφεί ελαφρά η επιφάνεια του ίδιου χρησιμοποιώντας ένα χαρτί κουζίνας εμποτισμένο με μερικές σταγόνες ελαίου (κατά προτίμηση ελαιόλαδο).
Τα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος με τον Wok
Το wok χαρακτηρίζεται επειδή επιτρέπει μια ομοιογενή κατανομή της θερμότητας, η οποία προσδίδει διαφορετικές μαγειρικές ιδιαιτερότητες, υγιείς και υγιείς.
Και, μαζί με αυτό, το φαγητό που μαγειρεύεται διατηρεί το χρώμα του, τις διατροφικές του αξίες και την υφή του, κάτι που είναι σημαντικό όχι μόνο από τη διατροφική ή διαιτητική άποψη, αλλά και από τη μαγειρική.
Ποιο φαγητό εξυπηρετεί ο Wok;
Κατά προτίμηση, το wok χρησιμοποιείται για να κάνει εξαιρετική sautéed με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό, αλλά κυρίως λαχανικά και λαχανικά, θαλασσινά, γαλοπούλα, κοτόπουλο, ψάρι και λευκά κρέατα.
Επιπλέον, είναι πολύ απλό στη χρήση, οπότε η μόνη προφύλαξη που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη είναι να κόψετε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια και να μην προχωρήσετε υπερβολικά.
Μην χάσετε το πιο ενδιαφέρον υγιεινές συνταγές στο blog μας Naturcocinasana. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορεί και δεν πρέπει να αντικαταστήσει τη διαβούλευση με έναν γιατρό. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον Αξιόπιστο γιατρό σας. ΘέματαΜαγειρικά κόλπα
