Ιδιότητες και οφέλη των κονδύλων
Λένε ότι τόσο η φύση όσο και η ίδια η γη είναι σοφοί. Ότι η γη δίνει στα ζωντανά όντα όλα αυτά τα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τόσο πολύ για να ζουν καθημερινά ... Και, πράγματι, είναι αλήθεια. Εξ ου και η σημασία της ευαισθητοποίησης του πληθυσμού για τη φροντίδα του περιβάλλοντος και της φύσης εν γένει.
Ένα από τα φυσικά προϊόντα που μας προσφέρει η γη είναι το κόνδυλοι, αυθεντικούς θησαυρούς γεμάτους βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, τα οποία γίνονται μια εξαιρετική μορφή ενέργειας.
Είναι υπόγειοι μίσχοι τροποποιημένοι και πυκνοί, στους οποίους τείνουν να συσσωρεύουν θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρησιμοποιούνται ως αποθεματικό για το φυτό.
Η συλλογή του γίνεται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους και μεταξύ των κύριων βρώσιμων κονδύλων που συλλέγονται κάθε τόσο συχνά και που καταναλώνονται σήμερα σε όλο τον κόσμο, περιλαμβάνουν: πατάτες, το γλυκοπατάτες, το batata, το μανιόκα, ή το τεύτλων, μεταξύ άλλων.
Όπως θα δούμε σε όλο αυτό το άρθρο, υπάρχουν πολλά ιδιότητες που παρέχονται από τους κονδύλους, μερικές υγιεινές τροφές που δεν πρέπει να χάσετε μέσα σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
Οφέλη των κονδύλων
Γλυκό πατάτες
Είναι ένας κόνδυλος πλούσιος σε β-καροτένιο, ένα θρεπτικό συστατικό που του δίνει πορτοκαλί χρώμα παρόμοιο με τα καρότα. Συνεισφέρει βιταμίνες της ομάδας Β (το coverall δίνει έμφαση στο φολικό οξύ), εκτός από τη βιταμίνη C.
Είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα, μεταξύ των οποίων είναι το κάλιο, το μαγγάνιο και ο σίδηρος. Μεταξύ άλλων, γίνεται πολύ πιο πεπτικός κόνδυλος από ότι οι πατάτες.
Έχετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με ιδιότητες της γλυκοπατάτας.
Γλυκό πατάτες
Έχει πιο περίπλοκους υδατάνθρακες και σάκχαρα από την πατάτα, εξ ου και η νόστιμη γλυκιά γεύση της. Αν και τείνει να θεωρηθεί ως κονδύλος συνώνυμος της γλυκοπατάτας, είναι απαραίτητο να υποδειχθεί ότι η γλυκοπατάτα είναι η λευκή ποικιλία.
Συνεισφέρει έναν καλό αριθμό θρεπτικών ουσιών, γι 'αυτό είναι ιδανικό για να το εισαγάγετε στη διατροφή των παιδιών και στη δίαιτα των αθλητών. Για παράδειγμα, σε σχέση με τις βιταμίνες που περιέχει, οι βιταμίνες της ομάδας Β όπως το φολικό οξύ, οι βιταμίνες C και E ξεχωρίζουν.
Όσον αφορά τα μέταλλα, παρέχει σίδηρο, μαγγάνιο και κάλιο. Όπως και με τις γλυκοπατάτες, οι γλυκοπατάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες, πλούσιες σε νερό και όμως παρέχουν πολύ λίπος.
Πατάτα
Γίνεται ένας από τους πιο γνωστούς και καταναλώμενους κονδύλους σε όλο τον κόσμο.
Είναι μια σημαντική πηγή πολύπλοκων σακχάρων. Επιπλέον, είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Β και μέταλλα όπως το κάλιο, το σελήνιο, το φθόριο, ο σίδηρος, ο φώσφορος και το μαγνήσιο.
Αν και είναι λιγότερο πεπτικό από τη γλυκοπατάτα, είναι μια καλή πηγή ενέργειας.
Ανακαλύψτε περισσότερα για το ιδιότητες πατάτας.
Τεύτλα
Όπως και με τους περισσότερους κόνδυλους, παρέχει βιταμίνες Β όπως το φολικό οξύ, καθώς και η βιταμίνη C. Όσον αφορά τα μέταλλα, η συμβολή του στο σίδηρο είναι γνωστή.
Είναι ένας πολύ απολυτικός κόνδυλος, χρήσιμος σε περίπτωση υψηλής χοληστερόλης. Επιπλέον, η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και το λίπος το καθιστούν ιδανικό φαγητό που δεν μπορεί να απουσιάζει σε δίαιτες αδυνατίσματος.
Αν και είναι συνηθισμένο να καταναλώνουμε ωμό, είναι πολύ πιο πεπτικό καταναλώνονται μαγειρεμένα.
Διαβάστε περισσότερα για ιδιότητες των τεύτλων .
Yuca
Είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας. Στην πραγματικότητα, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, και παρέχει βιταμίνες Β, καθώς και ορυκτά όπως ο φώσφορος ή ο σίδηρος.
Δεδομένου ότι περιέχει μια τοξίνη που εξαλείφεται μετά το μαγείρεμα, δεν είναι καθόλου σκόπιμο να καταναλώνεται ωμά.
Είναι χαμηλή σε θερμίδες και λίπος, έτσι μπορεί να είναι ιδανική σε ισορροπημένες δίαιτες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Εικόνες | matsuyuki / procsilas / stopnlook / lindstormORG / FotoDawg / scaredy_kat Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
