Βλεννώδη: οφέλη και ιδιότητες
Όταν μιλάμε για φύκια όπως το άγαρ-άγαρ, ή των τροφίμων που είναι υγιεινά από διαιτητική και θρεπτική άποψη ως πράσινα φασόλια, σύκα o σέλινο αυτά ξεχωρίζουν ακριβώς λόγω του υψηλού περιεχομένου τους βλεννώδη.
Το βλεννώδη είναι ένας τύπος διαλυτές ίνες που συναντάμε σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων: από φυτά όπως μπιραρία έως φρούτα, όπως σύκα ή λεμόνια, σε παλμούς όπως τα πράσινα φασόλια και τα καρύδια όπως τα αμύγδαλα.
Αν και αναμφισβήτητα, όπως αναφέρθηκε στην αρχή αυτής της εισόδου, ένα φύλλο άγαρ που καταναλώνεται τόσο άσχημα ξεχωρίζει ακριβώς επειδή είναι ένα από τα τρόφιμα πλουσιότερα σε βλεννώδη.
Οφέλη από το βλεννώδες
Αρετές ενάντια στην υψηλή χοληστερόλη
Το βλεννώδες είναι μια διαλυτή ίνα που συνιστάται ιδιαίτερα σε περιπτώσεις υψηλής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, επειδή αποτελεί ένα είδος πηκτής, του οποίου η κύρια αρετή είναι να συλλέγει χοληστερόλη, εμποδίζοντας το να διέλθει από την κυκλοφορία του αίματος.
Ευεργετική κατά της δυσκοιλιότητας
Όπως γνωρίζετε, ένα από τα σημαντικότερα οφέλη της διαλυτής ίνας περνάει από τις αρετές της για την πρόληψη ή τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Ακριβώς για το λόγο αυτό, οι διαλυτές ίνες ξεχωρίζουν για τη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης. Οφέλη που συνδέονται με τις υποχοληστερολαιμικές αρετές που υποδείξαμε προηγουμένως.
Χρήσιμο στην εξάλειψη των τοξινών
Χάρη στο γεγονός ότι βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης, είναι σημαντικό να βοηθήσουμε το σώμα μας να εκδιώξει τα διάφορα υπολείμματα κοπράνων και τοξικών που συσσωρεύονται.
Αυτά τα απόβλητα τείνουν να αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου, οπότε η βέλτιστη εξάλειψή του είναι απαραίτητη.
Καλό για άτομα με διαβήτη
Ένα άλλο από τα σημαντικά πλεονεκτήματά του συμβαίνει επειδή τα βλεννώδη είναι χρήσιμα για τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, είναι ενδιαφέρον να συμπεριληφθούν τρόφιμα πλούσια σε βλεννώδη στη διαβητική δίαιτα.
Εικόνα | chatirygirl Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
