Διατροφή ενάντια στο στρες: τα καλύτερα τρόφιμα για την καταπολέμησή της

Το άγχος, το άγχος και τα νεύρα μπορούν να έχουν πολύ αρνητικές επιπτώσεις όχι μόνο στην υγεία μας, αλλά κυρίως στο βάρος μας. Στην πραγματικότητα, όταν τονίζουμε, το νευρικό ή το άγχος ενεργοποιεί το αυτόνομο νευρικό σύστημα, το οποίο, μεταξύ άλλων, ελέγχει τους διάφορους μυς που εμπλέκονται στην πέψη.

Για το λόγο αυτό, είναι πολύ συνηθισμένο το γεγονός ότι ενώ κάποιοι άνθρωποι όταν νιώθουν νευρικό ή άγχος αισθάνονται χαμηλότερη όρεξη και φαίνεται να έχουν ένα σταθερό αίσθημα κορεσμού, σε άλλους οι όρεξη αυξάνεται με ατρόμητο τρόπο, έτσι τείνουν να ηρεμούν τα νεύρα που τρώνε .

Αλλά το συνηθισμένο είναι να μην τρώτε περισσότερο, επιλέγοντας υγιεινά τρόφιμα. Αντίθετα, τρώτε περισσότερο, αλλά τα νεύρα τείνουν να επηρεάζουν ότι τα τρόφιμα που επιλέγονται είναι πολύ θερμιδικά, είτε πολύ πλούσια σε σάκχαρα είτε λίπη (γλυκά, μπισκότα, χάμπουργκερ ή πίτσες, αλμυρά σνακ ...).

Η υγεία μας, τόσο σωματική όσο και ψυχική, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο τροφής που ακολουθεί ο καθένας. Ως εκ τούτου, η σημασία της διατροφής στη θεραπεία και την πρόληψη του άγχους προέρχεται κυρίως. Δηλαδή, υπάρχουν τρόφιμα των οποίων η διατροφική σύνθεση μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στον έλεγχο και τη μείωση των συμπτωμάτων που εμφανίζονται όταν τονίζουμε.

Μεταξύ άλλων, η νευρικό σύστημα είναι ιδιαίτερα ευάλωτη ελλείψει α τροφή ρουτίνας σίγουρα επαρκής, που διεγείρει την καλή λειτουργία διαφορετικών και ποικίλων νευρικών κυττάρων. Προκειμένου να διατηρηθεί ένα υγιή ψυχική υγεία, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε κρέας, σχάρα ή μαγειρεμένα ψάρια, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και ξηροί καρποί.

Δεν είναι μάταια, πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η διατροφή μπορεί να είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας όταν ένα άτομο μπορεί να ενεργήσει κατά τον ένα ή τον άλλο τρόπο σε μια κατάσταση άγχους. Βάλτε έναν άλλο τρόπο: μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά όχι μόνο στη διατήρηση της καλής φυσικής υγείας, αλλά σε κάποιο βαθμό, μπορούμε να ανταποκριθούμε καλύτερα στις διαφορετικές καταστάσεις που μας προσφέρουν καθημερινά.

Γιατί το στρες μπορεί να μας κάνει πιο παχύ;

Εάν σε οποιαδήποτε στιγμή έχετε υποστεί μια περίοδο ή μια περίοδο στρες που έχει διαρκέσει περισσότερο ή λιγότερο με την πάροδο του χρόνου, είναι πολύ πιθανό να έχετε επαληθεύσει με τη δική σας σάρκα πώς η κλίμακα έχει ποικίλει πολύ, και πιθανότατα, αρνητικά, αυξάνοντας το βάρος σας .

Η αλήθεια είναι ότι αν και κάποιοι άνθρωποι στρες και τα νεύρα μπορούν να προκαλέσουν το στομάχι τους να "κλείσουν", το πιο συνηθισμένο είναι ότι συμβαίνει το αντίθετο: δηλαδή να ηρεμήσουμε αυτή την νευρική ένταση και το αίσθημα της αγωνίας, τείνουμε να τρώτε περισσότερο επιλέγοντας τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και λίπη (και συνεπώς σε θερμίδες).

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που εξηγούν γιατί το άγχος μπορεί να μας κάνει λιπαρά και επίσης ευκολότερο:

  • Αυξημένος διαχωρισμός κορτιζόλης:Ή, που είναι το ίδιο, το σώμα μας τείνει να αποθηκεύει μεγαλύτερη ποσότητα λίπους. Γιατί; Όταν αισθανόμαστε στρες ή αγωνία, το σώμα μας εκκρίνει κορτιζόλη, μια ορμόνη που στέλνει διαφορετικά σήματα στο σώμα για να απελευθερώσει γλυκόζη στο αίμα. Ωστόσο, δεδομένου ότι δεν χρειάζεται πραγματικά να χρησιμοποιήσουμε αυτόν τον επιπλέον όγκο γλυκόζης, καταλήγουμε στην αποθήκευση με τη μορφή λιπών, ειδικά σε περιοχές όπως η μέση και η κοιλιά.
  • Τρώμε περισσότερα:Σε πολλές περιπτώσεις όταν πρόκειται για την ανακούφιση αυτής της έντασης και αυτής της αγωνίας, είναι πολύ συνηθισμένο για την όρεξή μας να αυξάνεται με ατρόμητο τρόπο και τρώμε περισσότερο, επιλέγοντας ανθυγιεινά τρόφιμα γι 'αυτό. Εάν αφενός τείνουμε να τρώμε περισσότερο και αφετέρου επιλέγουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι προφανές ότι έχουμε την τάση να κερδίζουμε βάρος, ειδικά εάν δεν το καίνουμε ασκώντας σωματική άσκηση.
  • Μεγαλύτερη διόγκωση:Πιστέψτε το ή όχι, το στρες μπορεί επίσης να είναι αιτία δυσκοιλιότητας. Αυτό οφείλεται κυρίως στα τρόφιμα που επιλέγουμε όταν τονίζουμε. Όπως αναφέρθηκε, είναι πιο συνηθισμένο να επιλέγετε τρόφιμα με περισσότερες θερμίδες, αφήνοντας κατά μέρος πιο υγιεινές επιλογές όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Επιπλέον, τείνουμε να πίνουμε λιγότερα υγρά (ιδιαίτερα νερό). Ως αποτέλεσμα, η παροχή αίματος στον εντερικό σωλήνα μειώνεται.

Η καλύτερη διατροφή κατά του στρες: πολύ κατάλληλα ωφέλιμα τρόφιμα

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C

Όπως έδειξαν διαφορετικές επιστημονικές μελέτες, σε καταστάσεις άγχους και άγχους οι ανάγκες της βιταμίνης C από το σώμα μας αυξάνονται σημαντικά. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι αυτή η βιταμίνη είναι σε θέση να μειώσει τις αρνητικές επιδράσεις του στρες τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχική υγεία.

Για το λόγο αυτό, σε περιόδους στρες, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε μια δίαιτα πλούσια σε τρόφιμα με βιταμίνη C, όπως τα εσπεριδοειδή, ανανά, ακτινίδια, φράουλες, ντομάτες, μαρούλια, πιπεριές, καλαμπόκι, μπρόκολο ή γκουάβα. άλλοι.

Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες

Αν και σε πολλές δίαιτες (πολλές από αυτές είναι ελάχιστα θρεπτικές και ελάχιστα προσαρμοσμένες), το συγκεκριμένο πράγμα είναι ότι τα ένυδρα άλατα του άνθρακα είναι θεμελιώδη για τον οργανισμό μας και είναι απαραίτητα σε οποιαδήποτε διατροφή ποικίλη, υγιή και ισορροπημένη.

Είναι σημαντικό να αποφύγουμε την καταναγκαστική κατανάλωση όταν τονίζουμε, δεδομένου ότι η διατήρηση μιας δίαιτας πλούσιας σε υδατάνθρακες είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλιστεί επαρκής παροχή γλυκόζης στον εγκέφαλο.

Συνιστάται να καταναλώνετε μεταξύ 5 και 6 μερίδων υδατανθράκων, ιδιαίτερα σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι απαντώνται σε τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και πατάτες.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β

Σε περιόδους στρες, με τις βιταμίνες της ομάδας Β συμβαίνει σχεδόν η ίδια με τη βιταμίνη C: το σώμα τους καταναλώνει πιο γρήγορα, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια αυτών των χρόνων να αναφέρεται μεγαλύτερη συμβολή αυτών των θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, πρέπει να λάβουμε υπόψη κάτι θεμελιώδες: είναι ουσιαστικής σημασίας όταν πρόκειται για τη διατήρηση του νευρικού μας συστήματος σε μια βέλτιστη κατάσταση.

Τα καλύτερα τρόφιμα; Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν τους ολικούς κόκκους, τους καρπούς με κέλυφος, τα όσπρια, τα φρούτα, τη ζύμη ζυθοποιίας, τα αυγά και το φύτρο σιταριού. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΣτρες

Δημήτρης Γρηγοράκης - Διατροφή ORAC - Αντιοξειδωτικά (Σεπτέμβριος 2021)