Σαλμονέλωση: συμπτώματα και θεραπεία

Τώρα που ο καλός καιρός αρχίζει και η θερμότητα αρχίζει να σφίγγει, είναι πολύ καλή ιδέα ότι, όταν πηγαίνουμε στην παραλία ή στην πισίνα για να περάσουμε μια ηλιόλουστη μέρα και παίρνουμε φαγητό για φαγητό, δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή σε ορισμένα τρόφιμα , με σκοπό την πρόληψη και την αποφυγή σαλμονέλωση.

Το σαλμονέλωση, όπως ασφαλώς γνωρίζετε, είναι μια γαστρεντερική λοίμωξη που προκαλείται από τη σαλμονέλα, ένα βακίλλιο που αποτελείται από μια ομάδα βακτηρίων, τα οποία ζουν στο έντερο ανθρώπων και μολυσμένων ζώων.

Τα συμπτώματα της σαλμονέλλωσης

Η συμπτωματολογία που προκαλεί σαλμονέλωση σε πολλές περιπτώσεις είναι αρκετά σαφής, δεδομένου ότι παράγει:

Κόκκινος και στομαχικός πόνος και κοιλιακό άλγος.
Διάρροια και έμετος.
Πονοκέφαλοι
Ψύχωση και υψηλός πυρετός.
Αίμα στο σκαμνί.

Αυτά τα συμπτώματα υποφέρουν από μολυσμένα άτομα από 8 έως 72 ώρες μετά την αρχική μόλυνση.

Σε μεγαλύτερες περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστεί περισσότερη διάρροια, η οποία προκαλεί άμεση εισαγωγή στο νοσοκομείο, επειδή η σαλμονέλα μπορεί να περάσει από τα έντερα στο αίμα και να θέσει σε κίνδυνο τη ζωή τους.

Πώς συμβαίνει και εξαπλώνεται η σαλμονέλωση;

Είναι φυσιολογικό τα βακτήρια σαλμονέλας να διαμένουν μέσα στα έντερα των ανθρώπων, τα οποία απορρίπτονται με περιττώματα. Ωστόσο, είναι κοινό για τους ανθρώπους να μολυνθούν με την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων ή νερού.

Βρίσκουμε τη σαλμονέλα ειδικά στο κρέας των βοοειδών, στα κρέατα των ωοειδών πουλερικών και μερικές φορές στα βρώμικα φρούτα και λαχανικά. Επομένως, συνιστάται πάντα να πλένετε αυτά τα τελευταία τρόφιμα πολύ πριν την κατανάλωση και να τα μαγειρέψετε καλά.

Θεραπεία για σαλμονέλωση

Συνιστάται η αφυδάτωση, η αντικατάσταση υγρών και ηλεκτρολυτών. Ωστόσο, σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να συνιστάται η νοσηλεία και η ενδοφλέβια χορήγηση υγρών. Επιπλέον, ο γιατρός μπορεί να συστήσει:

Αντιβιοτικά: ειδικά σε εκείνες τις περιπτώσεις όπου ο ειδικός υποψιάζεται ότι τα βακτηρίδια έχουν εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, πριν από μια σοβαρή περίπτωση ή όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του ασθενούς είναι συμβιβασμένο.
Αντιδιαρροϊκά: βοηθούν στην ανακούφιση του κολικού και στη θεραπεία της διάρροιας που σχετίζεται με αυτή τη λοίμωξη.

Εικόνα | Nathan Reading Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορεί και δεν πρέπει να αντικαταστήσει τη διαβούλευση με έναν γιατρό. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον Αξιόπιστο γιατρό σας. ΘέματαΛοιμώξεις Γαστρεντερικές διαταραχές