Κόκκινα φασόλια: ιδιότητες και οφέλη
Το κόκκινα φασόλια είναι όσπρια που, ακριβώς, διαφέρουν από το πράσινα φασόλια και το μαύρα φασόλια όχι μόνο στη μορφή και την εμφάνισή του, αλλά και στα διαφορετικά ιδιότητες και οφέλη που συμβάλλουν από τη διατροφική και διαιτητική άποψη.
Στην πραγματικότητα, σε αντίθεση με τα δύο φασόλια που αναφέρθηκαν παραπάνω, το κόκκινα φασόλια Οι πρώτες ύλες περιέχουν τοξικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη ζημιά στο άτομο, αν δεν μαγειρευτούν σε βραστό νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Διαφορετικά, είναι πιθανό να προκαλέσουν δυσφορία στο στομάχι, εκτός από διάρροια και έμετο.
Όσον αφορά τη χρήση αυτού του τύπου φασολιών στην κουζίνα, σίγουρα σε πολλές στιγμές θα τα έχετε δει μαζί με το κρέας (στην πραγματικότητα, γίνεται το ιδανικό συστατικό για την παρασκευή ενός νόστιμου chile con carne).
Οφέλη από κόκκινα φασόλια
Το κόκκινα φασόλια διαφέρουν από τη θρεπτική άποψη των λευκών ή μαύρων φασολιών τους υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ένα ιδανικό ορυκτό για την πρόληψη της αναιμίας, γι 'αυτό και συνιστάται ιδιαίτερα για γυναίκες με εμμηνόρροια.
Λόγω και της υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, είναι ιδανικά λαχανικά όχι μόνο για αυξάνονται οι άμυνες, αλλά για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και ακόμη την ενίσχυση και τη διατήρηση της γονιμότητας.
Ακριβώς όπως τα μαύρα φασόλια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, γι 'αυτό και είναι ενδιαφέροντα σαρώστε την όρεξη, αποτρέψτε το δυσκοιλιότητα και το καρκίνο του κόλου, και στο Ρύθμιση της απελευθέρωσης ινσουλίνης σε διαβητικούς.
Θυμηθείτε ότι αν θέλετε να απολαύσετε όλη τη γεύση των κόκκινων φασολιών, είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε σε βραστό νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Διατροφικές αξίες των κόκκινων φασολιών
Θερμίδες | 200 kcal. | ||
Πρωτεΐνες | 13,7 g. | ||
Υδατάνθρακες | 36 g. | ||
Συνολικό λίπος | 0,8 g. | ||
Fiber | 10 g. |
Εικόνες | adactio / cookbookman17 Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΤσουκνίδες Τροφίμων
