Seitan: οφέλη και ιδιότητες
Το χορτοφαγική τροφή Είναι ένας πολύ ειδικός τύπος τροφής που θεωρείται ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση στην κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει το κρέας, εφόσον γίνεται με υπεύθυνο τρόπο και οι θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά, συνεισφέρουν στον οργανισμό.
Μεταξύ των οφέλη από τη χορτοφαγική τροφή που θα μπορούσαμε να τονίσουμε, είμαστε πάνω απ 'όλα με τις αρετές που προσφέρονται από μια διατροφή βασισμένη σε μια φυσική και υγιεινή διατροφή, πλούσια σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Κάτι που βοηθά στην πρόληψη μιας μεγάλης ποικιλίας ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων ή άλλων πιο επικίνδυνων όπως ο καρκίνος.
Ωστόσο, αν και αυτή η δίαιτα είναι υγιής, μπορούμε επίσης να βρούμε διαφορετικά κίνδυνοι χορτοφαγικών τροφίμων, ειδικά αν προκύπτουν ορισμένα ελλείμματα σε σχέση με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Όσο και αν είναι, η αλήθεια είναι ότι μέσα σε αυτή τη διατροφή μπορούμε να διακρίνουμε έναν καλό αριθμό τροφίμων που μπορεί να είναι ιδανικά υποκατάστατα κρέατος ζώων, πώς μπορεί να είναι tofu; Ένας από αυτούς είναι ο seitan.
Οφέλη από τον Σεϊτάν
Το Seitan είναι προϊόν ανατολικής προέλευσης, το οποίο παρασκευάζεται με λαχανικά tamari, σιτάρι, φύκια kombu και τζίντζερ.
Όπως και με τη σάρκα των ζώων, Το Seitan είναι εξαιρετικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, και επίσης σε φυτικές ίνες, συνιστώντας την ιδανική τροφή στην πρόληψη και / ή θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στην πραγματικότητα, μόλις 150 γρ. του Σεϊτανίου συνεισφέρουν 140 Kcal, και είναι σε θέση να καλύψει σχεδόν το σύνολο των καθημερινών πρωτεϊνικών αναγκών ενός ατόμου.
Δεν παρέχει χοληστερόλη, η οποία είναι απαραίτητη όταν ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή για τη μείωση της υψηλής χοληστερόλης.
Εκτός από τη γεύση του, ξεχωρίζει ότι είναι ένα εξαιρετικά εύπεπτο φαγητό. Και, καθώς δεν μπορούσε να είναι λιγότερο, μπορεί να μαγειρευτεί σαν να ήταν κρέας: με τη μορφή χάμπουργκερ, τακίτο ... Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαVegan
