Αστακός της Νορβηγίας: ιδιότητες και οφέλη
Το οστρακοειδή Είναι ένα τρόφιμο χαρακτηριστικό της θάλασσας που χαρακτηρίζεται ως ένα εξαιρετικά υγιεινό προϊόν διατροφής, ιδιαίτερα πλούσιο σε μέταλλα και ως επί το πλείστον χαμηλό σε λιπαρά.
Παρόλο που πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί κατά την κατάχρηση της κατανάλωσής τους, δεδομένου ότι αυτά τα τρόφιμα (πλούσια σε πουρίνες) μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων υψηλό ουρικό οξύ στο αίμα. Επομένως, συνιστάται μέτρια κατανάλωση οποιουδήποτε τύπου θαλασσινών.
Όσον αφορά τις διαφορετικές ιδιότητες που παρέχουν και σε προηγούμενες περιπτώσεις έχουμε μιλήσει για το στρειδια, το χτένια, το καβούρι και το μύδια. Αλλά αυτή τη φορά είναι η στροφή του νόστιμου και μαγευτικού Αστακός της Νορβηγίας.
Οφέλη από την καραβίδα
Το Αστακός της Νορβηγίας είναι ένα είδος θαλασσινών αρκετά παρόμοιο με ακρίδα. Στην πραγματικότητα, τείνουν να έχουν πολλά κοινά στοιχεία, όπως από τη διατροφική άποψη έχουν χαρακτηριστική γλυκιά γεύση.
Στην περίπτωση του Αστακός της Νορβηγίας, είναι θαλάσσια οστρακόδερμα με ένα χαρακτηριστικό λαμπερό ροζ χρώμα, το οποίο μπορεί στην πραγματικότητα να γίνει ένας εξαιρετικός σύντροφος ή ένα καλό υποκατάστατο γαρίδες.
Από τη διατροφική άποψη, ο ορυκτός πλούτος ξεχωρίζει (ανάμεσα στους οποίους βρίσκουμε κάλιο, σελήνιο, μαγνήσιο και ασβέστιο), καθώς και σε βιταμίνες (βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β12).
Όπως και με το καβούρι, οι αστακοί ξεχωρίζουν επειδή είναι χαμηλές σε θερμίδες και κορεσμένα λίπη, ώστε να γίνουν υγιεινά τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν σε δίαιτες με απώλεια βάρους.
Εικόνα | kroszk @ Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
