Κόκκινα τεύτλα: ιδιότητες και οφέλη

Λαμβάνοντας υπόψη ότι υπάρχουν 3 είδη τεύτλων, πρέπει να γνωρίζουμε ότι η διαφοροποίησή τους είναι θεμελιώδης όταν ανακαλύπτουμε τα διαφορετικά οφέλη και τις ιδιότητές τους που συμβάλλουν από τη θρεπτική άποψη.

Και αυτό είναι, γενικά, μεταξύ πλεονεκτήματα των τεύτλων πιο σημαντικό χωρίς να διαφοροποιούμε τους διαφορετικούς τύπους που υπάρχουν και που μπορούμε να καταναλώσουμε στην καθημερινή μας διατροφή, ξεχωρίζει ως ένα τρόφιμο ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C.

Με αυτή την έννοια, και ειδικά σε αυτή την αρετή, η ποικιλία γνωστή ως κόκκινα τεύτλα, ένα φυτό που προέρχεται από την Ευρώπη και το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στην Ιταλία.

Είναι συνήθως πολύ συνηθισμένο να καταναλώνεται σε σαλάτες, ειδικά κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, χάρη στη γεύση και την αναζωογονητική του δύναμη.

Υψηλό περιεχόμενο αντιοξειδωτικού

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενδιαφέροντα σε μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή, ειδικά επειδή βοηθούν στη μείωση των συνεπειών που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας.

Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά που ξεχωρίζουν ως ισχυρό αντικαρκινικό, έτσι ώστε η τακτική πρόσληψή τους μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης του καρκίνου.

Υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ

Αν και αρχικά ελάχιστα γνωστή για αυτό το όφελος, το κόκκινο τεύτλο είναι επίσης ενδιαφέρον ως προστατευτικό έναντι των καρδιαγγειακών παθήσεων, ιδιαίτερα των καρδιακών παθήσεων.

Οφείλουμε αυτό το σημαντικό όφελος για το περιεχόμενο του φυλλικού οξέος.

Πλούσιο σε σίδηρο και φολικό οξύ

Όπως σίγουρα γνωρίζετε, ο σίδηρος είναι ένα θεμελιώδες μέταλλο για το σώμα μας, ειδικά για τις γυναίκες με εμμηνόρροια ή έγκυες γυναίκες.

Για το λόγο αυτό, για τις γυναίκες που βρίσκονται σε μία από αυτές τις δύο στιγμές, η κατανάλωσή τους σε κόκκινα τεύτλα αυξάνεται.

Βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας

Ούτε μπορούμε να υποτιμούμε την περιεκτικότητά του σε ίνες, πράγμα που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, μιας από τις πιο κοινές εντερικές και πεπτικές διαταραχές.

Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι το κόκκινο τεύτλα ξεχωρίζει γιατί είναι ένα από τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία παρέχει περισσότερη βιταμίνη C, χάρη στο περιεχόμενό του σε αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό.

Διατροφικό περιεχόμενο του κόκκινου τεύτλου

Θερμίδες		41 kcal.
Πρωτεΐνες		1,6 g
Υδατάνθρακες		8,5 g
Συνολικό λίπος		0,1 g.
Fiber		2,5 g.

Βιταμίνες		Ορυκτά
Βιταμίνη C	10 mg.	Νάτριο	62 mg.
Βιταμίνη Β1	0,03 mg.	Κάλιο	336 mg.
Βιταμίνη Β2	0,04 mg.	Ασβέστιο	30 mg.
Βιταμίνη Β3	0,2 mg.	Σίδερο	0,5 mg.
Βιταμίνη Β6	0,04 mg.	Μαγνήσιο	25 mg.
Φολικό οξύ	72,5 mcg.	Φώσφορος	45 mg.

Εικόνα | Peter Grima Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.