Φασόλια: οφέλη και ιδιότητες
Εάν μας επισκέπτεστε από οποιαδήποτε χώρα και στο κέντρο και στη νότια Αμερική (ευπρόσδεκτη!), Σίγουρα σε πολλές στιγμές θα έχετε απολαύσει μια εξαιρετική και θαυμάσια λαχανικάη οποία, στην πραγματικότητα, έχει γίνει ένα πραγματικά βασικό φαγητό στη διατροφή των χωρών αυτών.
Σας μιλάμε προφανώς για το όσπρια κλήσεις φασόλια, τα οποία - για παράδειγμα - τείνουν να καταναλώνονται πολύ σε χώρες όπως το Μεξικό, και στην πραγματικότητα μπορούμε εξίσου να απολαύσουμε στη χώρα μας.
Είτε είστε άνθρωπος που συνήθως καταναλώνετε κάθε εβδομάδα, είτε εάν πρόκειται για φαγητό που σας αρέσει πολύ, τότε μιλάμε για το οφέλη από τα φασόλια, καθώς και τους ιδιότητες πιο σημαντικό
Τι είναι τα φασόλια;
Το φασόλια είναι ένας σπόρος που ανήκει στο γένοςPhaseolus, ειδικά στην οικογένειαFabaceae, που σημαίνει ότι ανήκει στην ομάδα του όσπρια. Είναι το όνομα με το οποίο συνήθως στο Μεξικό είναι γνωστό το φασόλι, τα φασόλια, τα φασόλια ή τα φασόλια, όπου στην πραγματικότητα είναι πρωτότυπο (επίσης από τη Γουατεμάλα).
Πρόκειται για ένα θαυμάσιο σπόρο που αναπτύσσεται σε σχήμα κορμού και αυτό συμβαίνει τόσο με τη μορφή της καλλιέργειας όσο και με τις άγριες περιοχές.
Οφέλη των φασολιών
Απίστευτο θρεπτικό πλούτο
Τα φασόλια ξεχωρίζουν για το υψηλό περιεχόμενο και τη θρεπτική τους συμβολή. Στην πραγματικότητα, έχουν ένα πολύ μεγάλο ποσό καλής ποιότητας πρωτεΐνες, εκτός από βιταμίνες, μέταλλα και ίνες.
Από την άλλη πλευρά, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, που είναι ένα πολύ ενδιαφέρον φαγητό όταν περιλαμβάνεται στις δίαιτες αδυνατίσματος.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Φασόλια, όπως τα περισσότερα όσπρια, ξεχωρίζουν για τους υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση φασολιών τακτικά (μία ή δύο φορές την εβδομάδα) είναι μια ιδανική επιλογή για να προσφέρουμε στο σώμα μας το ποσό ινών που χρειάζονται.
Μεταξύ άλλων, για τη συμβολή του στην ίνα είναι μια εξαιρετική φυσική επιλογή για τη μείωση ή την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, βελτιώνοντας την εντερική διαμετακόμιση.
Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων
Για το περιεχόμενό της τόσο στα αντιοξειδωτικά όσο και στα ίνες, τα φασόλια που καταναλώνουν συχνά βοηθούν στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης, και όχι μόνο υψηλή χοληστερόλη, αλλά και η υψηλή χοληστερόλη τριγλυκερίδια.
Μειώστε τη δράση των ελεύθερων ριζών
Τα φασόλια συμβάλλουν επίσης αντιοξειδωτικά. Διάφορες επιστημονικές μελέτες έχουν βρει ότι τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτό το τρόφιμο είναι συγκρίσιμα με εκείνα που απαντώνται σε φρούτα, όπως μήλο.
Με αυτή την έννοια, γνωρίζατε ότι η κατανάλωση φυσικών αντιοξειδωτικών βοηθά τακτικά με πολύ θετικό τρόπο όταν πρόκειται μειώστε την αρνητική δράση των ελεύθερων ριζών; Αυτές είναι ουσίες που επηρεάζουν την πρόωρη γήρανση των κυττάρων, εκτός από την αύξηση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
Ιδιότητες των φασολιών, συνοπτικά
Μπορούμε να συνοψίσουμε παρακάτω ποιες είναι οι κυριότερες ιδιότητες των φασολιών και για τις οποίες έχουμε ασχοληθεί επακριβώς σε όλη αυτή τη σημείωση. Είναι τα εξής:
- Όντας ένα από τα χαμηλότερα λιπαρά λίπη, μπορούν να είναι ιδανικά καταναλώνονται σε δίαιτες αδυνατίσματος.
- Επίσης, συμβάλλοντας λιγότερο στη ζάχαρη, μπορούν να καταναλωθούν από ένα διαβητικό άτομο.
- Διακρίνονται για τους υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες.
- Είναι πλούσιοι κάλιο, γι 'αυτό συνιστάται ιδιαίτερα για υπερτασικούς ανθρώπους, οι οποίοι με τη σειρά τους υποφέρουν από κατακράτηση υγρών.
- Είναι πλούσιοι ασβεστίου, τόσο πολύ ώστε μια μερίδα φασολιών να είναι σε θέση να παρέχει το ίδιο ασβέστιο με μια μερίδα λοβό ρύζι.
- Υψηλό περιεχόμενο σε ισοφλαβόνες και ανθοκυανίνες. Ως εκ τούτου, χάρη στις αντιοξειδωτικές ουσίες, συμβάλλετε στη μείωση του κινδύνου όταν αντιμετωπίζετε καρδιακά προβλήματα.
