3 διαφορετικές και μοναδικές συνταγές γκουακαμόλης

Το guacamole είναι ένας από τους βασικούς πυλώνες της μεξικανικής κουζίνας και είναι ένας από τους πολλούς λόγους για τους οποίους καταναλώνεται στον μισό κόσμο. Αν και υπάρχουν αμέτρητες συνταγές, ο βασικός τρόπος για να γίνει αυτή η υπέροχη σάλτσα είναι να συντρίψετε αβοκάντο και τα ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού, ντομάτες και τσίλι.

Ωστόσο, σήμερα είναι δυνατό να βρούμε μια ευρεία ποικιλία επιλογών γκουακαμόλης, η οποία μπορεί να εκπλήξει: με το κρεμμύδι, το σκόρδο ... Υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που χρησιμοποιούν συστατικά και προϊόντα της θάλασσας, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση των κιμάδων. .

Και εσύ; Θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτή τη σάλτσα που προέρχεται απευθείας από το αβοκάντο; Λοιπόν, μέσα από το ακόλουθο άρθρο που έχουμε ετοιμάσει από τη NatureVia, θα σας δώσουμε τρεις τρόπους για να το προετοιμάσετε ώστε να μπορείτε να το δοκιμάσετε με έναν πραγματικά νόστιμο και πρωτότυπο τρόπο.

Ξέρετε τι είναι η γκουακαμόλη;

Είναι πολύ πιθανό ότι το έχετε ήδη δοκιμάσει και ότι γνωρίζετε ακόμη και το τι είναι. Πράγματι, η γκουακαμόλη αποτελείται από ένα θαυμάσιο αβοκάντο με βάση το αβοκάντο.

Η αρχική συνταγή προετοιμάστηκε με βάση μόνο τα αβοκάντο, τα οποία είναι θρυμματισμένα, ντομάτα, χυμό λεμονιού και τσίλι. Ωστόσο, σήμερα είναι δυνατό να βρεθούν διαφορετικές παραλλαγές, έτσι ώστε να είναι συνηθισμένο να συμπεριλαμβάνονται όχι μόνο τα αναφερθέντα συστατικά, αλλά και ο κόλιανδρος, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

3 νόστιμα εθιστικές συνταγές γκουακαμόλης

Μια πλούσια σάλτσα αβοκάντο και μπέικον

Ας μιλήσουμε για μία από τις συνταγές που πραγματικά προκαλούν μια αίσθηση. Είναι φτιαγμένο με αβοκάντο και μπέικον και ως εκ τούτου είναι μια επιλογή που πρέπει να ληφθεί υπόψη για να συνοδεύει όλα τα είδη σνακ όπως πατάτες ή φρυγανισμένα muffins.

Χρειάζεστε μόνο τα ακόλουθα συστατικά: Δύο ή τρία πολύ ώριμα αβοκάντο, ένα πακέτο μπέικον που κόβεται σε τακίτο, μια μεγάλη ντομάτα, χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Το παρασκεύασμα έχει ως εξής:

Παίρνετε μια κατσαρόλα και εκεί αρχίζετε να τηγανίζετε το μπέικον σε τακίτο με λίγο ελαιόλαδο. Αφήστε το μέχρι να καφέ καλά και σκληρύνει λίγο.
Κόψτε την ντομάτα σε φέτες. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τους σπόρους ώστε να μην εμφανίζονται αργότερα στη σάλτσα. Πρέπει να κάνετε το ίδιο και με τα αβοκάντο.
Βάζετε όλα αυτά τα συστατικά σε μπλέντερ με λίγο χυμό λεμονιού.
Ανακατέψτε τα πάντα με ένα καλό ζευγάρι κομμάτια αβοκάντο χωρίς να συντρίψετε.
Πιάσε μια τσάντα από μάρκες ή nachos. Και για να απολαύσετε!

Guacamole με jalapeños για πικάντικους λάτρεις

Είσαι ένας εραστής της πικάντικο; Λοιπόν, δεν πρέπει να χάσετε την ακόλουθη συνταγή που θα απολαύσει σίγουρα τις έντονες και έντονες γεύσεις.

Για να γίνει αυτό, χρειάζονται πρώτα τρία ώριμα αβοκάντο, ένα μοβ κρεμμύδι, ένα κόκκινο jalapeño και ένα μικρό ταμπάσκο. Θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα αυτά τα συστατικά με τον ακόλουθο τρόπο:

Κόψτε κάθε αβοκάντο στο μισό και απομακρύνετε τον σπόρο σας για να αδειάσετε όλο το περιεχόμενο με τη βοήθεια κουταλιού.
Δημιουργήστε μια πάστα με ένα μπλέντερ ή απλά χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ενώ ασκείτε ισχυρή πίεση.
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα πορφυρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, σεζόν με λίγο χυμό λεμονιού για να δώσετε την τελική επαφή με το jalapeño κομμένο σε φέτες.
Τέλος, ανακατέψτε όλα αυτά τα ζυμαρικά με λίγο αλάτι και λίγο ταμπάσκο, αν θέλετε να προσθέσετε μια πιο πινελιά.

Γλυκό κέικ αβοκάντο Νόστιμο!

Σε πολλές άλλες περιοχές, όπως η Βραζιλία, το αβοκάντο μπορεί επίσης να ληφθεί σαν να ήταν ένας γλυκός ομαδοποιός. Τι ποτέ δεν έχετε ακούσει για αυτό; Λοιπόν, μέσω αυτής της τελευταίας συνταγής θα σας πούμε πώς να πάρετε ένα κέικ φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από αβοκάντο.

Αλλά πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: Δύο φλιτζάνια αλεύρι σιταριού και ένα γάλα, ένα κομμάτι αβοκάντο, δύο αυγά, μια κουταλιά σούπας ψησίματος, ένα άλλο από τη σκόνη ψησίματος, το εκχύλισμα βανίλιας και ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Η διαδικασία θα είναι η εξής:

Πρώτον, είναι απαραίτητο να αναμιγνύετε όλα τα ξηρά συστατικά όπως αλεύρι, αλάτι, σόδα ψησίματος και σκόνη ψησίματος στο ίδιο δοχείο, το οποίο στη συνέχεια θα πρέπει να αναμειχθεί πολύ καλά με ένα κουτάλι.
Χτυπάτε το αβοκάντο χωρίς τον πολτό και τη φλούδα του με λίγο ζάχαρη σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε δύο καλά κτυπημένα αυγά. Τέλος, το εκχύλισμα βανίλιας προστίθεται για να ληφθεί μια πολύ παχιά ζύμη.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το πρώτο μείγμα ξηρών συστατικών ενώ προσθέτουμε λίγο γάλα στις προτιμήσεις μας.
Παίρνουμε μια φόρμα μεγάλων διαστάσεων και διασκορπίζουμε όλη αυτή τη ζύμη με μια καλή ποσότητα αλεύρου.
Το εισάγουμε σε φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες για περίπου 30-40 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, το κέικ του αβοκάντο θα τελειώσει.