Πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα
Το σιδήρου Είναι α ορυκτό απαραίτητη για το σώμα μας μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή, καθώς είναι υπεύθυνη για ορισμένες εξαιρετικά σημαντικές λειτουργίες.
Μεταξύ των σημαντικότερων λειτουργιών, βοηθά στην ανάκτηση των καταλοίπων που βρίσκονται στα ερυθρά αιμοσφαίρια, που αποτελούν μέρος του αιμοσφαιρίνη. Είναι επίσης υπεύθυνη για τη διαμόρφωση μυϊκών και οστικών πρωτεϊνών, βοηθώντας τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα για τη δημιουργία ενέργειας.
Ως εκ τούτου, υπάρχει μια αρκετά σχέση μεταξύ αναιμία και έλλειψη σιδήρου, η οποία με τη σειρά της προκαλεί μείωση της φυσικής και πνευματικής ικανότητας και μείωση της ανθεκτικότητας σε λοιμώξεις.
Ως εκ τούτου, Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την καλή σωματική και πνευματική απόδοση, που είναι ιδιαίτερα σημαντικές σε νεαρές και έγκυες γυναίκες.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το σώμα μας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή με βάση την κατανάλωση φυσικών και υγιεινών τροφών ζωικής και φυτικής προέλευσης.
Για να σας βοηθήσουμε κάθε μέρα να πάρετε τη συμβολή σιδήρου που χρειάζεται το σώμα σας, συνοψίζουμε τα κύρια τροφές πλούσιες σε σίδηρο.
Πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα
- Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: τα συκώτια και οι πάστες, τα κόκκινα κρέατα (ειδικά το μοσχαρίσιο και το χοιρινό κρέας), τα αυγά.
- Φυτικά τρόφιμα: πράσινα λαχανικά (όπως μπρόκολο, λάχανο ή αγκινάρες) και όσπρια (όπως φακές, ρεβίθια, φασόλια ή μπιζέλια).
- Ολόκληροι κόκκοι: ως δημητριακά ολικής αλέσεως σιταριού, κριθαριού, βρώμης ή ρυζιού.
- Αποξηραμένα φρούτα: τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια ξεχωρίζουν.
- Θαλασσινά: Καλαμάρια, γαρίδες, στρείδια και μύδια ξεχωρίζουν (ναι, προσέξτε με τη διάγνωση του υψηλού ουρικού οξέος).
- Άλλα τρόφιμα όπως η σοκολάτα.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα φυτικά τρόφιμα είναι κάπως πιο δύσκολο να απορροφηθούν από τον οργανισμό μας όσον αφορά τον σίδηρο, είναι καλύτερο να τα καταναλώσουμε μαζί με Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, που διευκολύνουν και βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου.
Αν σας ενδιαφέρει αυτό το άρθρο, σας συνιστούμε να συνεχίσετε να διαβάζετε στη σημείωσή μας σχετικά με τον τρόπο ανυψώστε και αυξήστε το σίδερο.
Εικόνα | Oyvind Solstad Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
