Ιστιδίνη: απαραίτητο αμινοξύ
Το αμινοξέα Είναι οργανικές ενώσεις που το σώμα μας είναι σε θέση να μετατρέψει σε νέες πρωτεΐνες. Ανάλογα με το αν το σώμα μας μπορεί να τα συνθέσει ή όχι, καλούνται απαραίτητα αμινοξέα και μη απαραίτητα αμινοξέα.
Έτσι, με τον τρόπο αυτό, τα απαραίτητα αμινοξέα είναι εκείνα που το σώμα μας δεν είναι σε θέση να συνθέσει από μόνο του, έτσι ώστε για να είναι δυνατόν αυτό είναι απαραίτητο να τα αποκτήσουμε από τη διατροφή που ακολουθούμε καθημερινά. Το αντίθετο συμβαίνει με μη απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία ο οργανισμός μας μπορεί να τα συνθέσει.
Το ιστιδίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ. Ως εκ τούτου, ο μόνος τρόπος για να το αποκτήσετε και να το συμβάλλετε στο σώμα μας είναι από τη διατροφή, λαμβάνοντας τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες που το περιέχουν.
Τι είναι η ιστιδίνη;
Όπως αναφέρθηκε εν συντομία στις προηγούμενες γραμμές, η ιστιδίνη θεωρείται απαραίτητο αμινοξύ, πράγμα που σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να επιλέξουμε τρόφιμα πλούσια σε ιστιδίνη (συνήθως όλα αυτά τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες) για να μπορέσουμε να τα συμβάλουμε στο σώμα μας.
Συγκεκριμένα, αποτελείται από ένα αμινοξύ που βρίσκουμε άφθονα στην αιμοσφαιρίνη και είναι πολύ σημαντικό στη διατήρηση των θηκών μυελίνης (που προστατεύουν τα διαφορετικά νευρικά κύτταρα).
Οι λειτουργίες ιστιδίνης
- Το βρίσκουμε άφθονα στην αιμοσφαιρίνη.
- Απαραίτητο για την παραγωγή τόσο ερυθρών αιμοσφαιρίων όσο και λευκών αιμοσφαιρίων.
- Απαραίτητο για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών.
- Θεμελιώδεις για τη διατήρηση των θηκών μυελίνης.
Οφέλη της ιστιδίνης για την υγεία
Όπως ανακαλύψαμε ήδη στην ενότητα αφιερωμένη στα διαφορετικά λειτουργίες της ιστιδίνης, η αλήθεια είναι ότι, αν και είναι ένα λιγότερο γνωστό βασικό αμινοξύ, είναι απαραίτητο για την παραγωγή των ερυθρών και των λευκών αιμοσφαιρίων (ως εκ τούτου, το βρίσκουμε άφθονα στην αιμοσφαιρίνη), καθώς είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των θηκών μυελίνη
Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, είναι χρήσιμη στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων και επίσης προστατεύει το σώμα από βλάβη από ακτινοβολία.
Από ιατρική άποψη, χρησιμοποιείται συνήθως στη θεραπεία των ελκών, της αναιμίας, των αλλεργιών και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Πού θα βρεθεί ιστιδίνη;
Εδώ αναφέρουμε ποια είναι τα πλούσια τρόφιμα στην ιστιδίνη:
- Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, κρέας και ψάρια.
- Τρόφιμα φυτικής προέλευσης: δημητριακά, λαχανικά, σπόροι και καρποί.
Εικόνα | Olaf Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΑμινοξέα
