Φυσική διατροφή, ζωτικής σημασίας για μια υγιή και υγιή ζωή
Όταν πρόκειται να ακολουθήσετε ένα υγιεινό και υγιεινό τρόπο ζωής, είναι ζωτικής σημασίας η διατήρηση ενός τροφίμου όσο το δυνατόν πιο ποικίλου, θρεπτικού και ισορροπημένου, βασισμένου ειδικά στην κατανάλωση φρέσκων και εποχιακών τροφών, χρήσιμο να παρέχει στο σώμα μας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται κάθε μέρα.
Με όλα αυτά, είναι αλήθεια ότι τα τελευταία χρόνια έχουμε δει πώς η τάση προς τη φύση έχει αυξηθεί σημαντικά. Παραδείγματος χάριν, υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων που επιλέγουν να αγοράσουν τρόφιμα από βιολογική γεωργία ή ζώα, γεγονός που αποτελεί ένα θαυμάσιο παράδειγμα για το πώς θα αρχίσουμε να έχουμε μεγαλύτερη συνείδηση του τι τρώμε και κυρίως του τόπου από πού προέρχεται αυτό που καταναλώνουμε καθημερινά;
Το ίδιο ισχύει και για τη συνειδητοποίηση της φύσης και του σεβασμού τόσο για τα ζώα όσο και για το περιβάλλον. Έτσι, ο αριθμός των χορτοφάγων και των vegans έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Για παράδειγμα, σε ένα άρθρο που δημοσίευσε το Cadena Ser τον Φεβρουάριο του 2017, το οποίο συγκέντρωσε τα συμπεράσματα της μελέτης που εκπόνησε η Lantern με τίτλο Η Πράσινη Επανάσταση, εκτιμάται ότι «στην Ισπανία υπάρχουν περίπου 3,6 εκατομμύρια άνθρωποι (...) που βασίζουν τη διατροφή τους αποκλειστικά ή με μερικές εξαιρέσεις σε προϊόντα φυτικής προέλευσης».
Επίσης συνδέεται με τη δημοσίευση στα μέσα μαζικής ενημέρωσης διαφόρων επιστημονικών μελετών που το έχουν βρει κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα θα μπορούσαν να προκαλέσουν καρκίνο. Στην πραγματικότητα, ο ίδιος ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ταξινόμησε αυτό το είδος τροφής ζωικής προέλευσης ως ακαρκινογόνο φαγητό, στο ίδιο επίπεδο με τον καπνό, τον αμίαντο ή το αρσενικό. Σύμφωνα με την ίδια μελέτη που αναφέρθηκε παραπάνω, η κατανάλωση κόκκινου κρέατος στην Ισπανία μειώθηκε κατά 35% το 2016, σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Nestle για τις διατροφικές συνήθειες και τον τρόπο ζωής.
Η φυσική διατροφή είναι η βάση για να απολαμβάνετε μια υγιή ζωή
Μία από τις πρώτες πιο συνιστώμενες επιλογές είναι να μάθετε τι είδους φυσικό φαγητό είναι το πιο συνιστώμενο για εμάς (εφ 'όσον μου επιτρέπεται η απόλυση), επειδή δεν είναι το ίδιο να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διατροφή για ένα άτομο - για παράδειγμα - με διαβήτη, ότι για ένα άλλο που πάσχει από υπέρταση.
Αυτό συμβαίνει επειδή, αν και μπορούν να δοθούν γενικές συμβουλές που μπορεί να είναι χρήσιμες για πολλούς ανθρώπους, πρέπει να λάβουμε υπόψη τις διαφορές όχι μόνο φυσιολογικές ή συνταγματικές του ίδιου του ατόμου αλλά και των προσωπικών τους προτιμήσεων.
Μία από τις γενικές συστάσεις που μπορούν να γίνουν είναι να εξαλειφθεί η συνήθεια του καπνίσματος και της κατανάλωσης οινοπνεύματος, μειώνοντας την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών και κορεσμένων λιπών.
Υπάρχει μια σειρά από υγιεινές μαγειρικές παραδόσεις (όπως Μεσογειακή διατροφή ή το χορτοφάγος) που μπορούν να χρησιμεύσουν ως βάσεις για την οικοδόμηση του δικού μας διαιτολογικού και διαιτητικού μοντέλου, όπως θα έπρεπε να φανεί καλό εάν τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά είναι εποχιακά ή όχι.
Τα τελευταία είναι αναμφισβήτητα τα πιο συνιστώμενα, δεδομένου ότι έχουν μεγαλύτερο αριθμό θρεπτικών ουσιών, οφέλη και θετικές ιδιότητες υγείας. Και αν, επιπλέον, είναι βιολογικά τρόφιμα καλύτερα από καλύτερα, δεδομένου ότι δεν περιέχουν χημικές ουσίες επιβλαβείς για το σώμα.
Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η προετοιμασία του τροφίμου που πρόκειται να πάρουμε και ο τρόπος που τρώμε. Για παράδειγμα, είναι ιδιαίτερα ενδεδειγμένο να επιλέγετε υγιεινότερες μεθόδους μαγειρέματος, προσπαθώντας να αποφύγετε το τηγάνισμα και να επιλέξετε ψητό φαγητό στο φούρνο, μαγειρεμένο στο νερό ή μαγειρεμένο στη σχάρα.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές και επιλέγοντας ένα φυσικό φαγητό θα απολαύσετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα έχει αντίκτυπο στην παρακολούθηση της υγιεινής και υγιεινής ζωής.
Πώς πρέπει να είναι μια φυσική διατροφή ώστε να είναι επίσης ποιότητας;
Αν επιδιώξουμε να ακολουθήσουμε μια δίαιτα που βασίζεται στην κατανάλωση φυσικών τροφίμων, η οποία δεν είναι μόνο σεβαστή προς το περιβάλλον αλλά είναι κατάλληλη για την υγεία μας, είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε μια διατροφή όσο το δυνατόν πιο φυσική. Αυτό προφανώς περιλαμβάνει την εξάλειψη εντελώς εκείνων των τροφίμων που περιέχουν τεχνητά συστατικά στη σύνθεσή τους.
Για παράδειγμα, θα πρέπει να αποφεύγουμε τρόφιμα που περιέχουν τεχνητά πρόσθετα, όπως συντηρητικά, γεύσεις, χρωστικές ουσίες και μη φυσικά αντιοξειδωτικά.
Και για να επιτευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να γίνουν πιο υπεύθυνοι καταναλωτές και να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επισήμανση των επεξεργασμένων τροφίμων που αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ, αναλύοντας υπομονετικά το τμήμα των συστατικών τους. Τι θα μας βοηθήσει επίσης να ανακαλύψουμε εάν αυτό το προϊόν διατροφής είναι υγιές ή όχι, ειδικά εάν διαβάσουμε τη διατροφική επισήμανσή του και εξετάζουμε το ποσοστό των υδατανθράκων με τη μορφή σακχάρων και λιπών.
Πώς να επιλέξετε υγιεινότερα τρόφιμα στο σούπερ μάρκετ ... Ένα παράδειγμα
Εκθέτουμε ένα απλό παράδειγμα. Πηγαίνουμε στο σούπερ μάρκετ με σκοπό την αγορά δημητριακών πρωινού. Είναι πολύ πιθανό οι πιο υγιεινές και πιο θρεπτικές επιλογές να βρίσκονται στα ράφια των βιολογικών ή οικολογικών τροφίμων (αν και πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι το γεγονός ότι ένα προϊόν είναι οργανικό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι υγιές). Είμαστε αντιμέτωποι με δύο πακέτα δημητριακών για πρωινό.
Αναλύουμε το τμήμα των συστατικών και στα δύο πακέτα διακρίνουμε ότι το πρώτο από τα συστατικά που εμφανίζονται είναι τα ίδια τα δημητριακά (στην περίπτωση αυτή η βρώμη). Ωστόσο, ενώ σε ένα από τα πακέτα παρατηρούμε ότι το δεύτερο συστατικό είναι τα δημητριακά καλαμποκιού, στην άλλη συσκευασία βρίσκουμε ζάχαρη. Έτσι άρχισα να υποψιάζομαι ότι η συμβολή της ζάχαρης από το δεύτερο πακέτο σιτηρών θα μπορούσε να είναι πολύ υψηλότερη, πράγμα που μπορεί να μας βοηθήσει να το απορρίψουμε για το πρώτο. Ωστόσο, αρκεί να στραφούμε στη διατροφική επισήμανση - "υδατάνθρακες των οποίων τα σάκχαρα" - να αφήνουν αμφιβολίες.
Ακολουθήστε | Νευροπαθητική θεραπεία διατροφής / Διατροφή ως θεραπεία Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΦαγητό
