Cysteine: μη βασικά αμινοξέα

Το αμινοξέα Είναι απαραίτητα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα μας. Το σώμα μας είναι σε θέση να συνθέσει μόνο μία ομάδα αμινοξέων (βρίσκοντας τα σε μεγάλες συγκεντρώσεις σε όργανα ή σε άλλα μέρη του σώματος), έτσι ώστε ο τρόπος να συνεισφέρει η άλλη ομάδα αμινοξέων μπορεί να είναι μόνο μέσω της καθημερινής διατροφής.

Τα αμινοξέα διαιρούνται σε απαραίτητα αμινοξέα και μη απαραίτητα αμινοξέα. Με αυτή την έννοια, τα απαραίτητα αμινοξέα είναι ακριβώς αυτό που το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει από μόνο του και πρέπει να τα παρέχουμε μέσω της διατροφής. Ενώ τα μη απαραίτητα αμινοξέα είναι αυτά που μπορούν να συντεθούν.

Το κυστεΐνη Είναι ένα λιγότερο γνωστό μη απαραίτητο αμινοξύ, σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες δημοφιλείς, όπως η αργινίνη ή η γλουταμίνη. Είναι επίσης γνωστό με το όνομα Cys.

Τι είναι η κυστεΐνη;

Όπως αναφέρθηκε εν συντομία στις προηγούμενες γραμμές, το κυστεΐνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ (δηλαδή, είναι ένα αμινοξύ που ο οργανισμός μας είναι ικανός να συνθέτει από μόνο του), ο οποίος χρειάζεται μεθειονίνη για την παρασκευή του. δηλαδή, εφ 'όσον υπάρχει αρκετή μεθειονίνη το σώμα μας μπορεί να το φτιάξει.

Συνήθως δρα σε συνδυασμό με άλλο αμινοξύ, που ονομάζεται κυστίνη, το οποίο δημιουργείται με δύο κυστεΐνες.

Λειτουργίες κυστεΐνης

Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό.
Προστατεύει το σώμα από βλάβη από ακτινοβολία.
Προστατεύει το ήπαρ και τον εγκέφαλο από τη δράση διαφορετικών τοξινών.
Προωθεί την ανάκτηση από χειρουργική επέμβαση ή εγκαύματα.
Βοηθάει στην καύση λίπους.
Συμμετέχετε στο σχηματισμό των μυών.

Οφέλη της κυστεΐνης για την υγεία

Όπως υποδείξαμε στην ενότητα που είναι αφιερωμένη λειτουργίες της κυστεΐνης, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που χρειάζεται μεθειονίνη για την παρασκευή του.

Είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που δρα ως αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας το σώμα μας από την καταστροφή της ακτινοβολίας και προστατεύοντας το ήπαρ και τον εγκέφαλο από βλάβες που προκαλούνται από ορισμένες τοξίνες (όπως τοξικές ενώσεις τσιγάρων, οινοπνεύματος ή ναρκωτικών ουσιών).

Πρόσφατα έχει ανακαλυφθεί ότι μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα θρεπτική ουσία στη θεραπεία της παχυσαρκίας, καθώς προάγει την καύση των λιπών.

Επιπλέον, συμμετέχει στη δημιουργία μυών και καθυστερεί τη γήρανση.

Πού να βρείτε κυστεΐνη;

Εδώ είναι μερικά τρόφιμα που είναι πλουσιότερα σε κυστεΐνη:

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και παράγωγα.
Τρόφιμα με βάση τα φυτά: όσπρια, λαχανικά και χόρτα, δημητριακά, σπόροι και ξηροί καρποί.

Εικόνα | Ruocaled Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΑμινοξέα