Πώς να κάνετε φυτικά καραμέλες: 3 συνταγές
Η φύση μας δίνει μια ολόκληρη σειρά φυτών και βοτάνων με ιατρική δράση, η επιλογή των οποίων εξαρτάται από την ασθένεια, τη διαταραχή ή το πρόβλημα υγείας που θέλετε να αντιμετωπίζετε φυσικά. Όχι μόνο δεν μπορούν να λειτουργούν μόνο ως θεραπεία, αλλά και ως προληπτικά. Έτσι, για παράδειγμα, είναι δυνατόν να παρασκευαστούν τσάι και εγχύσεις, καταλήψεις ή συμπιέσεις, σιρόπια με ζάχαρη ή μέλι και άλλα φάρμακα και σπιτικές συνταγές, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση γλυκά βότανα και φυτά. Είναι ιδανικές επιλογές για να απολαύσετε όλο το άρωμα και όλη τη γεύση των αγαπημένων μας φαρμακευτικών φυτών, αλλά με εντελώς διαφορετικό τρόπο, με απαλή και αναζωογονητική δράση. Και αν τους κάνουμε και στο σπίτι τους, έχουμε ένα επιπλέον πλεονέκτημα, αφού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα αγαπημένα μας βότανα.
Αν είστε παθιασμένοι με το να κάνετε οικιακές θεραπείες στο σπίτι, και αγαπάτε επίσης τον κόσμο των φαρμακευτικών φυτών και των βοτάνων, γνωρίζετε ότι μπορείτε να κάνετε φυτικά καραμέλες, χρησιμοποιώντας τα φαρμακευτικά φυτά που σας αρέσουν καλύτερα;
1. Φυτικά βήχα σταγόνες
Συστατικά, τι χρειάζεστε;
- 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
- 1 κουταλιά της σούπας ευκαλύπτου
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι νερό
Βήματα για να κάνετε φυτικές βήχες σταγόνες
Βάλτε το ισοδύναμο ενός φλιτζανιού νερού σε μια κατσαρόλλα. Αφήστε να θερμανθεί σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να αρχίσει να βράζει. Τώρα προσθέστε τα βότανα στις αναγραφόμενες ποσότητες. Αφήστε το να βράσει για 7-8 λεπτά έτσι ώστε να αποκτήσει μια ισχυρή γεύση (εάν μπορείτε να αφήσετε την έγχυση για 10 λεπτά θα είναι καλύτερη).
Τώρα σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέστε το τσάι με βότανα -άλλα- που έχουμε κάνει, μαζί με το σιρόπι ζάχαρης και αραβοσίτου. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει και το μείγμα βράσει. Αφήστε να συνεχίσει να βράζει χωρίς ανάδευση, μέχρι να αρχίσει να κρυσταλλώνεται το μείγμα. Τώρα είναι η ώρα να μειώσετε τη φωτιά.
Πετάξτε με ένα κουτάλι ένα κομμάτι του μείγματος σε μια προηγουμένως λιπαρή επιφάνεια ή σε καλούπια για σκληρή καραμέλα. Για να τελειώσετε, αφήστε τους να σκληρυνθούν και να κρυώσουν.
2. Φυτικά καραμέλες για άμυνα
Συστατικά που χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι του γλυκού εχινόκεα
- 1 κουταλιά της σούπας ευκαλύπτου
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι νερό
Βήματα για να κάνετε φυτικά καραμέλες για άμυνα
Βάλτε το νερό σε μια κατσαρόλα και όταν αρχίζει να βράζει προσθέστε τα βότανα που αναφέρονται παραπάνω. Αφήστε την έγχυση να βράσει για 10 λεπτά, ώστε να αποκτήσει ισχυρή γεύση. Αφήστε το σε ηρεμία για 3 λεπτά.
Τώρα σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέστε το τσάι βοτάνων, το σάκχαρο και το σιρόπι καλαμποκιού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει και το μείγμα βράσει. Στη συνέχεια, συνεχίστε να βράζετε χωρίς ανάμιξη, μέχρι να αρχίσει να κρυσταλλώνεται το μείγμα, χωρίς όμως να σκληρύνει καθόλου. Μειώστε τη φωτιά.
Πετάξτε με ένα κουτάλι ένα κομμάτι του μείγματος σε μια προηγουμένως λιπαρή επιφάνεια ή σε καλούπια για σκληρή καραμέλα. Αφήστε τους να σκληρυνθούν και να κρυώσουν.
3. Πεπόνι βότανα
Κύρια συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας χαμομήλι
- 1 κουταλιά μέντα
- 1 κουταλιά του μάραθου
- 1 κουταλιά της σούπας πικραλίδα
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι νερό
Βήματα για τη δημιουργία πεπτικών βοτάνων
Τα βήματα που ακολουθούν είναι σχεδόν τα ίδια με αυτά που ακολουθήσαμε για την προετοιμασία των άλλων 2 προηγούμενων συνταγών. Βάλτε το φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να αρχίσει να βράζει. Όταν φτάσει στο σημείο βρασμού προσθέστε χαμομήλι, μάραθο, πικραλίδα, τζίντζερ και μέντα. Αφήστε το να βράσει για 7-8 λεπτά ώστε να αποκτήσει μια ισχυρή γεύση. Τώρα αφήστε τα υπόλοιπα 5 λεπτά.
Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέστε την έγχυση των φυτών που έχουμε επεξεργαστεί προηγουμένως, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως ότου η ζάχαρη διαλύσει και βράσει. Στη συνέχεια συνεχίστε να βράζετε χωρίς ανάμιξη, μέχρι να αρχίσει να κρυσταλλώνεται. Μειώστε τη φωτιά.
Πετάξτε με ένα κουτάλι ένα κομμάτι του μείγματος πάνω σε μια προηγουμένως λιπαρή επιφάνεια ή στα καλούπια που έχουν σχεδιαστεί για σκληρές καραμέλες. Αφήστε τους να σκληρυνθούν και να κρυώσουν.
Εικόνα και πρωτότυπη συνταγή WikiHow
