Συνέπειες της κατάχρησης της ζάχαρης
Όταν προετοιμάζουμε έναν καφέ, ένα λείο, ένα χυμό ή ακόμα και μια έγχυση ή ένα τσάι, το πιο κοινό είναι να τα γλυκαρίζεις ραφιναρισμένη ζάχαρη, κοινώς γνωστό από το δημοφιλές όνομα του λευκή ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, γίνεται η ζάχαρη που αγωνίζονται οι περισσότεροι διατροφολόγοι, ενδοκρινολόγοι και οδοντίατροι, καθώς η κατανάλωσή τους τείνει να είναι αρκετά αρνητική για την υγεία μας.
Είναι μια επιλογή γλυκαντικής που χρησιμοποιείται ευρέως κατά την προετοιμασία σπιτικών επιδόρπια και γλυκά, κυρίως για τη γλυκαντική της δύναμη. Παρόλο που είναι αλήθεια ότι οι πιο υγιεινές θα ήταν να επιλέξουμε άλλα συνιστώμενα γλυκαντικά από άποψη διατροφής και υγείας, όπως συμβαίνει στην περίπτωση μέλι ή το ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Όσο και αν είναι, πρέπει πάντα να έχουμε κατά νου το επιπτώσεις της κατάχρησης της ζάχαρης, διότι αν τα λάβουμε υπόψη μπορούμε να έχουμε επίγνωση του κινδύνου τους και επομένως να μειώσουμε την κατανάλωσή τους.
Εξευγενισμένη ζάχαρη και αύξηση βάρους
Από την αρχή πρέπει να έχουμε κατά νου αυτό η εξευγενισμένη ζάχαρη είναι εύπεπτη, πράγμα που σημαίνει ότι τείνει να χωνεύεται εύκολα, μεταφέροντας γρήγορα στο αίμα, απελευθερώνοντας μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη, η οποία μετατρέπει το σάκχαρο σε λίπος.
Αυτή η ορμόνη την απομακρύνει γρήγορα από την κυκλοφορία, η οποία με τη σειρά της προκαλεί υπογλυκαιμία (έλλειψη ζάχαρης), η οποία προκαλεί ορισμένες συνέπειες, όπως νευρική ένταση, ευερεθιστότητα, υπνηλία και κεφαλαλγία.
Ως εκ τούτου, η ραφιναρισμένη ζάχαρη θεωρείται περιττό φαγητό στη διατροφή μας, δεδομένου ότι μετά από μια ισορροπημένη διατροφή βρίσκουμε σε πολλά τρόφιμα σάκχαρα που μετατρέπουν τη λευκή ζάχαρη σε περιττή ζάχαρη.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι η ζάχαρη κυκλοφορεί γρήγορα και μετατρέπεται σε λίπος, είναι φανερό ότι μια καταχρηστική κατανάλωση προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία σε περίπτωση μη καύσης γίνεται από την άλλη μεριά το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία.
Εξειδικευμένη ζάχαρη και διαβήτη
Έχει διαπιστωθεί ότι η καταχρηστική κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης προκαλεί την εμφάνιση διαβήτη, ειδικά σε εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ήδη γενετικά προδιάθεση (για παράδειγμα, σε άτομα των οποίων οι γονείς ή οι παππούδες είχαν διαβήτη).
Επομένως, εκείνοι με τέτοια προδιάθεση θα πρέπει να περιορίσουν ή και να αποφύγουν την κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης, επιλέγοντας άλλα γλυκαντικά όπως ζάχαρη ολόκληρου ζαχαροκάλαμου ή μέλι (αν και δεν πρέπει να καταχραστούν την κατανάλωσή τους).
Η αύξηση της οδοντικής τερηδόνας
Είναι γνωστό ότι η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς των δοντιών μας, όπως υποστηρίζουν πολλοί οδοντίατροι, οι οποίοι γίνονται οι κορυφαίοι ιατροί που προσπαθούν να καταπολεμήσουν την κατανάλωση αυτού του τροφίμου.
Κυρίως επειδή η κατανάλωσή της, πάνω απ 'όλα η καταχρηστική κατανάλωσή της, τείνει προκαλούν τερηδόνα, ειδικά αν μετά το πλύσιμο δεν πλένουν γρήγορα τα δόντια τους.
Άλλες συνέπειες της εξευτελισμένης κατάχρησης της ζάχαρης
Το καταχρηστική κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης τείνει να προκαλέσει άλλες συνέπειες ή αιτίες ασφαλώς επικίνδυνες για την υγεία μας. Και είναι ότι έχουν επαληθευτεί οι ακόλουθες συνέπειες:
- Αθηροσκλήρωση και αυξημένα περιστατικά χοληστερόλης και υψηλών τριγλυκεριδίων.
- Υπογονιμότητα στις γυναίκες.
Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να εξαλείψει ή να μειώσει την κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης και να επιλέξουν άλλες διατροφικά πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, όπως το μέλι ή ολόκληρη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Εικόνα | Uwe Hermann Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΖάχαρη παχυσαρκία
