Μπορεί η αλλεργία στα αυγά να θεραπευτεί;
Επί του παρόντος υπάρχουν διαφορετικά τροφικές αλλεργίες που επηρεάζουν σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό έναν καλό αριθμό ανθρώπων. Μεταξύ των πιο συνηθισμένων, για παράδειγμα, μπορούμε να αναφέρουμε την αλλεργία στην πρωτεΐνη γάλακτος, την αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, την αλλεργία στα θαλασσινά ή την αλλεργία στα αυγά. Στην πραγματικότητα, θεωρείται ότι η αλλεργία στο αυγό είναι μαζί με την αλλεργία στο γάλα η πιο συχνή, που επηρεάζουν έως και το 7,5% του πληθυσμού.
Υπάρχουν επίσης και άλλες λιγότερο συνηθισμένες (δεδομένου ότι δεν επηρεάζουν ένα μεγαλύτερο ποσοστό του πληθυσμού, όπως συμβαίνει με εκείνες που αναφέρονται παραπάνω), αλλά είναι εξίσου σημαντικές. Αυτή είναι η περίπτωση της αλλεργίας στα φρούτα και τα λαχανικά, η αλλεργία στα ψάρια ή η αλλεργία στα όσπρια.
Στη συγκεκριμένη περίπτωση αλλεργία στα αυγά είμαστε αντιμέτωποι με ένα ο τύπος της ανεπιθύμητης αντίδρασης που προέρχεται από την κατάποση του αυγό, ή ακόμα και όταν και αυτό και ένα προϊόν τροφίμου που παρασκευάζεται με αυτό, χειρίζεται το άτομο που πάσχει από την αλλεργία. Δηλαδή, είναι μια αλλεργική αντίδραση που τείνει να επαναλαμβάνεται κάθε φορά που υπάρχει νέα επαφή με το συγκεκριμένο τρόφιμο.
Αυτή η αλλεργία Εμφανίζεται όταν το σώμα μας παράγει IgE (ανοσοσφαιρίνη Ε), ένα αντίσωμα που απευθύνεται σε μια ουσία που δρα ως αλλεργική και η οποία στην περίπτωση αυτή είναι το αυγό. Ως εκ τούτου, εμφανίζεται μόνο σε άτομα που έχουν αλλεργική ευαισθητοποίηση σε αυτό το φαγητό. Και δεν πρέπει να το συγχέουμε με άλλες ανεπιθύμητες αντιδράσεις που, για παράδειγμα, μπορεί να συμβούν όταν συμβαίνει η μόλυνση του αυγού από τα βακτηρίδια. Σε αυτές τις περιπτώσεις αντιμετωπίζουμε αντιδράσεις τοξικής φύσης, οι οποίες συμβαίνουν με έμετο, διάρροια και μερικές φορές πυρετό.
Στην περίπτωση της αλλεργίας στα αυγά, τα συμπτώματά της μπορεί να ποικίλουν, από την ελαφρά φαγούρα στο στόμα ή το λαιμό σε κάτι πολύ πιο σοβαρό. Εμφανίζονται συνήθως σε μια ώρα μετά την κατάποση του αυγού ή του τροφίμου που το περιέχει και οι πιο συχνές εμφανίζονται στο δέρμα, προκαλώντας φαγούρα, κνίδωση, ερυθρότητα, οίδημα και / ή πρήξιμο στα χείλη και τα βλέφαρα.
Λιγότερο συχνά, μπορεί να εμφανιστούν πιο σοβαρά συμπτώματα, όπως αναπνευστικά συμπτώματα, δύσπνοια και κατάποση.
Είναι δυνατή η θεραπεία της αλλεργίας στα αυγά;
Όπως λένε πολλοί ειδικοί, η αλλεργία στα αυγά μπορεί να θεραπευτεί. Επιπλέον, εκτιμάται ότι περισσότερο από το 70% των παιδιών που είναι αλλεργικά στα αυγά καταλήγουν να εξελίσσονται προς την πλήρη επούλωση.
Αυτή η επούλωση μπορεί να συμβεί νωρίς, για παράδειγμα πριν από την ηλικία των 24 μηνών, ή να φτάσει μέχρι 9 ετών. Στην πραγματικότητα, εκτιμάται ότι ενώ το 35% των παιδιών φθάνει τη θεραπεία κατά 3 έτη και 5 έτη μεταξύ 50 και 55%, τα περισσότερα θα επιτευχθούν κατά 9 έτη (μεταξύ 60 και 75%). .
Υπάρχουν επίσης αυτή τη στιγμή θεραπείας απευαισθητοποίησης, με ποσοστό επιτυχίας 93% για τους ασθενείς που είναι αλλεργικοί στα αυγά, οι οποίοι πρέπει να διεξάγονται σε κέντρα που πληρούν τις απαραίτητες συνθήκες, με τα κατάλληλα τεχνικά μέσα και με εκπαιδευμένο προσωπικό τόσο στον έλεγχο όσο και στην αντιμετώπιση των αντιδράσεων αλλεργική στην περίπτωση που εμφανίζονται.
Αυτές οι θεραπείες συνίστανται στη χορήγηση αυξανόμενων δόσεων τροφής, σταδιακά ξεπερνώντας ορισμένες φάσεις ανάλογα με την ανταπόκριση του ασθενούς. Έτσι, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, αυξάνονται οι δόσεις κάθε 20 λεπτά, μέχρι τέσσερις ημερησίως. Και έτσι συνεχώς με στόχο τη διατήρηση της ανοχής που έχει επιτευχθεί σιγά-σιγά.
Μετά από 4 μήνες είναι δυνατόν να καταναλώνονται τρόφιμα που περιέχουν αυγά, αλλά χωρίς, για παράδειγμα, κατανάλωση ολόκληρου αυγού ή ομελέτας. Τέλος, μετά από έξι ακόμη μήνες κατά τη διάρκεια των οποίων καταναλώνονται 33 χιλιοστόλιτρα λευκού αυγού, το πρώτο ολόκληρο ωάριο χορηγείται στο νοσοκομείο. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορεί και δεν πρέπει να αντικαταστήσει τη διαβούλευση με έναν γιατρό. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον Αξιόπιστο γιατρό σας.
