Τι είναι η δισφαινόλη Α και πού μπορούμε να την βρούμε
Αν είχατε παιδιά πριν από λίγο καιρό και έπρεπε να αγοράσετε προϊόντα για παιδιά, όπως πιπίλες, θηλές και μπουκάλια, ίσως έχετε παρατηρήσει μια προειδοποίηση που σίγουρα έπεσε την προσοχή σας: "Προϊόν χωρίς δισφαινόλη Α". Σε αυτές τις περιπτώσεις, ειδικά εάν δεν το έχετε ακούσει ποτέ πριν, μπορείτε να αναρωτηθείτε τι είναι η Βισφαινόλη Α, από τι συνίσταται και, προπάντων, γιατί προειδοποιείται για την ανυπαρξία της σε ορισμένα προϊόντα.
Η αλήθεια είναι ότι το διφαινόλη Α (συντομογραφία συνήθως ως BPA), είναι α οργανική ένωση με δύο λειτουργικές ομάδες φαινόλης. Βασικά αποτελείται από ένα χημική ένωση που χρησιμοποιείται συνήθως στη συσκευασία τροφίμων, είναι συνηθισμένο να το βρεις μπουκάλια, δοχεία, θερμικά χαρτιά και πλαστικά.
Τι είναι η δισφαινόλη Α;
Εξηγούμενη από τεχνική άποψη, μπορούμε να πούμε ότι η ΒΡΑ ή η δισφαινόλη Α είναι μια οργανική ένωση που αποτελείται από ένα μονομερές μπλοκ-δυσλειτουργικό, που είναι παρόν σε πολλά πλαστικά και πλαστικά πρόσθετα, έχει καίρια σημασία στην παραγωγή εποξειδικής ρητίνης καθώς και στο πιο κοινό και συνήθη πλαστικό πολυανθρακικό.
Δηλαδή, είναι μια ένωση που χρησιμοποιείται κυρίως στην κατασκευή πλαστικών για περισσότερο από πενήντα χρόνια, και από τότε μπορούμε να βρούμε στην αγορά με τη μορφή κονσερβών, μπουκαλιών και πλαστικών, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι μπορούμε να την βρούμε σε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, πολύ διαφορετικές.
Πού μπορούμε να βρούμε τη δισφαινόλη Α;
Αν και είναι ευρέως γνωστό ότι είναι συνηθισμένο να βρούμε δισφαινόλη Α σε προϊόντα τόσο κοινά σήμερα, όπως για παράδειγμα τα δοχεία, τα μπουκάλια και τα πλαστικά, η πραγματικότητα είναι ότι μπορούμε επίσης να την παρατηρούμε σε φιάλες, ιατρικές και οδοντιατρικές συσκευές, οργανικά γυαλιά, CD και DVD , τις συσκευές και ακόμη και τον αθλητικό εξοπλισμό.
Στην περίπτωση των συσκευασμένων προϊόντων διατροφής, είναι δυνατό να βρεθεί η δισφαινόλη Α που χρησιμοποιείται ως επικάλυψη σε δοχεία τροφίμων και ποτών.
Ωστόσο, η χρήση της στη βιομηχανία τροφίμων και σε άλλα προϊόντα που συνήθως βρίσκουμε στην αγορά και είναι καθημερινής χρήσης είναι αμφίβολη σε σχέση με την ασφάλειά της.
Προειδοποιήσεις σχετικά με την τοξικότητα της δισφαινόλης Α
Για μερικά χρόνια πραγματοποιήθηκαν δεκάδες επιστημονικές μελέτες που έχουν επιδιώξει έναν σαφή στόχο: να ανακαλύψουν - και να προειδοποιήσουν - για τη χρήση δισφαινόλης σε προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην καθημερινή μας ζωή και να διαπιστώσουν αν στην πραγματικότητα η συνήθης χρήση τους είναι ασφαλής ή όχι.
Οι πρώτες μελέτες θα μπορούσαν να επιβεβαιώσουν ότι η δισφαινόλη Α, που είναι ενδοκρινική διαταραχή, είναι ικανή να προκαλέσει ανισορροπίες στο ορμονικό σύστημα, ενώ σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσει τοξικές επιδράσεις στην υγεία μας.
Αυτές οι επιδράσεις οφείλονται κυρίως στην κατανάλωση ορισμένων τροφίμων που έχουν μολυνθεί από την επαφή με προϊόντα που έχουν δισφαινόλη Α, όπως τα κουτιά, τα μπουκάλια, τα δοχεία και τα δοχεία.
Ήδη το 2010 η αμερικανική FDA προκάλεσε μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση σχετικά με την έκθεση των εμβρύων, των μωρών και των μικρών παιδιών σε προϊόντα με δισφαινόλη Α. Στην πραγματικότητα, στη Γαλλία απαγορεύτηκε η διατροφική χρήση της, ενώ το 2011 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποβάλλεται από μπιμπερό.
Εικόνα | Wojciech Kulicki
