Ποσότητα του συνιστώμενου ημερήσιου λίπους
Παρά αυτό που πολλοί άνθρωποι μπορούν να σκεφτούν, η αλήθεια είναι ότι το λίπος γίνεται βασικό θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για την καλή λειτουργία του σώματός μας.
Δεν είναι μάταια, παίζουν - μαζί με τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες - έναν καθοριστικό ρόλο στη διατροφή μας, δεδομένου ότι μας δίνουν θερμίδες στο σώμα, που τελικά γίνονται ενέργεια.
Φυσικά, όχι μόνο δεν αξίζει κανένα είδος λίπους (δηλαδή, με οποιοδήποτε τρόφιμο που παρέχει λίπος στο σώμα μας), αλλά είναι απαραίτητο μετρήσουν την κατανάλωση λίπους.
Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη λίπους
Τα λιπαρά θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν μεταξύ περίπου 30 και 35% των συνιστώμενων ημερήσιων θερμίδων.
Αυτό σημαίνει ότι για έναν άνθρωπο με κανονική σύσταση που δεν ακολουθεί δίαιτα απώλειας βάρους και επομένως δεν ακολουθεί δίαιτα χαμηλών θερμίδων, λαμβάνοντας υπόψη ότι από τις 2.500 συνιστώμενες θερμίδες ανά ημέρα, θα μπορούσε να πάρει περίπου 750 θερμίδες από λίπος. Ενώ για μια γυναίκα που ακολουθεί μια δίαιτα 2.000 θερμίδων, η ποσότητα θερμίδων από λίπος θα είναι 600.
Αλλά όπως υποδείξαμε προηγουμένως, δεν αξίζει κανενός είδους λίπος, αφού από τη μία πλευρά μπορούμε να βρούμε το υγιή λίπη (όπως συμβαίνει με την περίπτωση ακόρεστα λίπη), και από την άλλη το πιο επικίνδυνο ή επιβλαβές για τον οργανισμό μας, όπως κορεσμένα λίπη και το λεγόμενο trans λίπος (που δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται).
Αλλά τι είναι λίπη ή λιπίδια;
Τα λίπη (επίσης γνωστά ως λιπίδια) είναι θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα τρόφιμα και τα τρόφιμα που τρώμε και τα οποία το σώμα μας χρησιμοποιεί για να χτίσει μεμβράνες κυττάρων, ορμόνες και νευρικό ιστό.
Επίσης, είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι Το σώμα μας χρησιμοποιεί επίσης λίπη ως καύσιμο ή ενέργεια.
Επομένως, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα λίπη είναι θεμελιώδη για την καλή λειτουργία του σώματός μας, αλλά όσο τα λίπη ή τα λιπίδια είναι υγιή και η κατανάλωσή τους είναι μέτρια.
Πόσες θερμίδες παρέχει 1 γραμμάριο λίπους;
1 γραμμάριο λίπους συνεισφέρει περίπου 9 θερμίδες, περισσότερο από 1 γραμμάριο πρωτεΐνης (4 θερμίδες) και 1 γραμμάριο υδατανθράκων (3,7 θερμίδες).
Ποια λιπαρά είναι υγιέστερα;
Ενώ είναι αλήθεια ότι μπορεί να είναι "χαρά" να γνωρίζουμε ότι κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνουμε λίπη, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι δεν είναι υγιεινό να επιλέξουμε οποιοδήποτε είδος λίπους.
Δηλαδή, δεν είναι σκόπιμο να τρώτε ένα ή δύο γλυκά κάθε μέρα επειδή το σώμα μας πρέπει να καταναλώνει λίπη για να λειτουργεί σωστά, επειδή Δεν αξίζει κανενός είδους λίπος.
Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση τόσο υγιών όσο και ακόρεστων λιπών, όπως η κατανάλωση κορεσμένων λιπών, θα πρέπει πάντα να είναι μέτρια και μετριοπαθής.
Αφενός, τα ακόρεστα λίπη είναι τα πιο υγιή επειδή μας βοηθούν να διατηρούμε καλή καρδιαγγειακή υγεία (τα βρίσκουμε ειδικά στο ελαιόλαδο, τα λαχανικά και τα ψάρια ...).
Αλλά, από την άλλη, δεν πρέπει να εξαλείψουμε από τη διατροφή μας ορισμένα κορεσμένα λίπη που βρίσκουμε σε ένα τόσο σημαντικό φαγητό στη διατροφή μας όπως το κρέας. Παρόλο που πρέπει να μετριάσουμε την κατανάλωση κρέατος και άλλων τροφών πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά, καθώς η συνήθης κατανάλωση θα οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων των λιπών στο αίμα (χοληστερόλη και τριγλυκερίδια).
Εικόνα | viZZZual.com Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
