Τρεις συνταγές πλούσιου ξιφία στη σχάρα
Το ξιφίας Είναι ένα από τα πιο ευεργετικά λευκά ψάρια που υπάρχουν. Για αυτόν τον λόγο, θεωρήσαμε ότι ήταν πολύ ενδιαφέρον να σας πω μερικές περίεργες συνταγές που υπάρχουν κατά τη στιγμή του μαγειρέματος. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ιδιότητές του ενώ δοκιμάζετε την υπερώα σας με τρόπο που δεν έχετε ξαναζήσει ποτέ.
Τι πεινάσατε να διαβάσετε αυτές τις γραμμές; Λοιπόν, δεν θα έχετε άλλη επιλογή παρά να συνεχίσετε να διαβάζετε για να ικανοποιήσετε την όρεξή σας!
Ψιλοκομμένα ψάρια με σάλτσα μπανάνας
Ας ξεκινήσουμε με μια συνταγή που είναι η πιο εξωτική και νόστιμη. Για να το πετύχουμε, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά: Δύο κομμάτια ξιφία, δύο πολύ ώριμες μπανάνες, μισό κρεμμύδι, ένα δόντι πετρελαίου, δύο μερίδες τυριού κρέμας, ένα ποτήρι γάλα, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Η διαδικασία επεξεργασίας θα είναι τέτοια ώστε:
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τις διαιρέστε σε τρία μέρη για να τα ανοίξετε σε διαφορετικές λωρίδες. Αφαιρούμε επίσης το κρεμμυδάκι και το σκελίδες σκόρδου.
- Παίρνουμε μια κατσαρόλα με λάδι, αρχίζουμε να καφέ το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πριν αρχίσουν να καφέ, προσθέστε τις φέτες μπανανών.
- Μαγειρεύουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά. Σε αυτό θα προσθέσουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό με λίγο πιπέρι. Μόλις είναι ζεστό, περάσαμε ολόκληρο το μίγμα σε ένα μπολ.
- Τους συντρίβουμε καλά μετά την προσθήκη λίγο γάλακτος και προσθέσαμε τα δύο τυριά
- Επιστρέφουμε για να περάσουμε τη σάλτσα με την κατσαρόλα για να την πυκνώσουμε λίγο περισσότερο. Μετά από αυτό, πρέπει ακριβώς να μαγειρέψουν τα δύο κομμάτια του ξιφία και στη συνέχεια να προσθέσετε αυτή την πλούσια σάλτσα.
Ψιλοκομμένα ψάρια με πράσινη σάλτσα
Μια άλλη από τις συνταγές αυτού του λευκού ψαριού με το οποίο πρόκειται να πιείτε τα δάχτυλά σας. Αν και πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: δύο ή τρία κομμάτια ξιφία, μισό λεμόνι, ένα κλαδάκι μαϊντανό, ένα σκελίδες σκόρδο, αλάτι και ξεχάστε το πετρέλαιο. Η διαδικασία παρασκευής θα είναι η εξής:
- Παίρνουμε τις δύο μπριζόλες με ξιφία και τις βυθίζουμε στο ελαιόλαδο με λίγο αλάτι.
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο και το μαϊντανό πολύ καλά. Τους ρίχνουμε στο ίδιο δοχείο με ένα συμπιεσμένο λεμόνι.
- Ετοιμάζουμε το σίδερο και περιμένουμε να ζεσταθεί καλά. Θα μαγειρέψουμε τα κομμάτια του ξιφία για τρία λεπτά σε κάθε πλευρά. Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο θυμάρι αν θέλουμε να δώσουμε μεγαλύτερη γεύση.
- Τέλος, απλώστε αυτή την πράσινη σάλτσα μέσα από όλες τις μπριζόλες. Μπορεί να συνοδεύεται από πλούσια σαλάτα ή λίγο βρασμένο ρύζι. Πλούσιοι, πλούσιοι!
Ξιφίας ξιφίας με αγκινάρες
Ψάχνετε για έναν τρόπο να ικανοποιήσετε πλήρως τον εαυτό σας απολαμβάνοντας την πλούσια γεύση του ξιφία και της αγκινάρας; Λοιπόν, αν ναι, δεν μπορείτε να χάσετε αυτή την τελευταία συνταγή που έχουμε προετοιμάσει αποκλειστικά για εσάς. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα εξής: Τρία φιλέτα ξιφία, δύο σκελίδες σκόρδου, 300 γραμμάρια αγκινάρας, σκόρδο, μαϊντανό και αλάτι. Η διαδικασία για να μαγειρέψουμε όλα αυτά θα είναι τα εξής:
- Ετοιμάζουμε το σίδερο περίπου στους 170-200 βαθμούς.
- Μόλις ζεστά, βάζουμε τις τρεις μπριζόλες φέτες ψαριού έτσι ώστε να πάνε να μαγειρεύουν.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες της αγκινάρας στο ταψί έως ότου είναι τρυφερές και χρυσαφί. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε λίγο σκόρδο και μαϊντανό σε σκόνη.
Βάζουμε τα πάντα μαζί και θα είμαστε έτοιμοι να δοκιμάσουμε αυτό το νόστιμο πιάτο που αποδεικνύεται ότι είναι το πιο υγιές και φυσικό.
