Σταφίδες: οφέλη και ιδιότητες
Εντός της δικής του θερμίδες καρύων, το σταφίδες έρχονται να είναι μερικά από τα καρύδια που έχουν λιγότερες θερμίδες, αν και έχουν μεγαλύτερη αναλογία υδατανθράκων. Είναι ευρέως γνωστές με το όνομα του σταφίδες, αν και συνήθως τείνουν να είναι περισσότερο ονομασμένοι και γνωστοί ως σταφίδεςή ακριβώς όπως σταφίδες, το οποίο μπορούμε να βρούμε σε πολλά σούπερ μάρκετ και καταστήματα διατροφής.
Όπως υποδηλώνει το όνομα, έρχονται να είναι "παρελθόντα σταφύλια", αφού έχουν υποβληθεί σε διαδικασίες ξήρανσης και αφυδάτωσης, αφού αφήνονται να στεγνώσουν έως ότου τελικά παραμείνουν σε ένα γλυκό φρούτο με ένα πολύ χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα. Και λόγω αυτού γίνονται ένα πολύ πλούσιο σε υδατάνθρακες φαγητό, επομένως θεωρούνται τρόφιμα με μεγάλη ενεργειακή ισχύ αρκετά παρόμοια με εκείνη που παρέχεται από το ξηρά σύκα.
Παρόλο που είναι αλήθεια ότι πρόκειται για ξηρό καρπό καθαυτό, δεν πρέπει να λησμονούμε ότι θα μπορούσε να συμπεριληφθεί και στο όνομα του φρούτου, δεδομένου ότι διατηρεί ακόμη και τα πλέον οφέλη των σταφυλιών.
Ιδιότητες των πιο σημαντικών σταφίδων
Βοηθήστε στην εξάλειψη των τοξινών που συσσωρεύονται στο σώμα
Οι σταφίδες είναι ιδανικές για τον καθαρισμό του σώματός μας, έτσι είναι ένα πολύ ενδιαφέρον φυσικό φαγητό όταν πρόκειται να εξαλειφθούν οι διάφορες τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα μας. Μπορεί να ειπωθεί ότι είναι ιδανικό όταν πρόκειται να βοηθήσουμε τόσο το συκώτι όσο και τα νεφρά να πραγματοποιήσουν αυτή τη σημαντική λειτουργία. Με αυτή την έννοια, το υψηλό περιεχόμενο ινών ξεχωρίζει.
Επισημαίνει επίσης την υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο, ένα απαραίτητο μέταλλο για την καλή λειτουργία του σώματός μας, ενώ ταυτόχρονα είναι μια εξαιρετική απολυμαντική ουσία που βοηθά στην εξάλειψη των σωματικών υγρών.
Βοηθήστε να απολαύσετε καλή υγεία του εντέρου
Οι σταφίδες είναι πολύ πλούσιες σε φυτικές ίνες, έτσι είναι εξαιρετικές όταν πρόκειται για απολαύστε τη βέλτιστη εντερική υγεία. Για να απολαύσετε αυτή την ποιότητα συνιστάται φάτε σταφίδες με άδειο στομάχι, αφού έτσι φτάνουμε να βελτιώσουμε και να ρυθμίσουμε την εντερική μας διαμετακόμιση, έτσι είναι επίσης ενδιαφέρον σε περίπτωση δυσκοιλιότητας.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι, σε περίπτωση που πάσχετε από δυσκοιλιότητα, θα είμαστε σε θέση να αυξήσουμε αυτή την ποιότητα αν τα φάμε μαζί με το φυσικό γιαούρτι.
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά αντιοξειδωτικά
Είναι επίσης α καλή πηγή αντιοξειδωτικών, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή, και που προστατεύουν τα κύτταρα και βοηθούν να παρατείνουν τη νεολαία τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα μας από την αρνητική δράση των ελεύθερων ριζών, έτσι ώστε η τακτική κατανάλωση σταφίδας είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν πρόκειται για την πρόληψη της εμφάνισης σοβαρών ή χρόνιων ασθενειών, όπως είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις ή ο καρκίνος.
Εξαιρετική πηγή ενέργειας
Όπως σας εξηγήσαμε στην αρχή, σταφίδες ξεχωρίζουν για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας, που είναι ιδανική για τους αθλητές και τους ανθρώπους που διατηρούν υψηλή δραστηριότητα (όπως για παράδειγμα οι μαθητές).
Πώς να τα φάτε για να απολαύσετε τα οφέλη τους;
Όταν πρόκειται να απολαύσετε τα οφέλη των πιο σημαντικών σταφίδων, υπάρχουν δύο εξαιρετικές επιλογές εξίσου έγκυρες:
- Μούσκεμα: αρκεί να θερμάνετε ένα ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα και να προσθέσετε μισό φλιτζάνι σταφίδες. Στη συνέχεια, αφήστε το να μουλιάσει για 15 λεπτά. Τώρα καθαρίστε τις σταφίδες με καθαρό κρύο νερό, βάλτε ένα φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Όταν αρχίζει να βράζει, προσθέστε τις σταφίδες και αφήστε να απολαύσετε 24 ώρες. Είναι ιδανικά για φαγητό με άδειο στομάχι.
- Ακατέργαστο: είναι μια άλλη απλή επιλογή και πάνω απ 'όλα πολύ πιο γρήγορα από την προηγούμενη. Συνίσταται στην κατανάλωση μιας χούφτας σταφίδας όποτε το νιώθουμε. Είναι νόστιμα και ιδανικά συνοδευόμενα από γιαούρτι, βρώμη ή φυτικό γάλα.
Εικόνες | Cary Bass-Deschenes / Migle Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
