Μελόψωμο: τα παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Το μπισκότα μελόψωμο είναι δίπλα στο nugat, ένα από τα τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά της εποχής των Χριστουγέννων. Βασικά αποτελούνται από μια πάστα φτιαγμένη με ένα μείγμα αλεύρων, αυγών, βουτύρου και ζάχαρης στα οποία έχει προηγουμένως δοθεί μια πιο ανθρωποειδής μορφή.
Με το πέρασμα του χρόνου, έχει γίνει ένας πολύ καλός τρόπος για να καλωσορίσουμε τα Χριστούγεννα, ενώ περιβάλλουμε τους αγαπημένους μας με ένα ποτήρι γάλα ή ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, χωρίς αμφιβολία δύο τέλεια συνοδεία για μπισκότα μελόψωμο.
Ειδικά για τα μικρά παιδιά, ποιος μπορεί έχετε έναν πολύ καλό χρόνο να μαγειρεύετε αυτά τα γλυκά με τα χέρια τους για να δούμε αργότερα πώς μαγειρεύονται λίγο-λίγο στο φούρνο του σπιτιού τους. Υπάρχει μια πιο διασκεδαστική δραστηριότητα για αυτούς κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων διακοπών;
Η προέλευση των μπισκότων μελόψωμο χρονολογείται από τον 10ο αιώνα
Αλλά πότε έγινε η κατανάλωση αυτών των cookies δημοφιλής; Σίγουρα πολλοί θα ρωτήσουν. Λοιπόν, πρέπει να επιστρέψουμε στον απομακρυσμένο δέκατο αιώνα, πότε Γρηγόρης Νικόπολης, ένας μοναχός του Αρμενικής καταγωγής, άρχισε να δημιουργεί τα δικά του μπισκότα από το φούρνο της θρησκευτικής τους συνέλευσης, ώστε τα φτωχά παιδιά και τα ορφανά να έχουν κάτι να βάλουν στο στόμα τους κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων.
Από εκεί, η αποδοχή και η κατανάλωσή του άρχισαν να μεγαλώνουν σαν αφρός. Στην πραγματικότητα, στο τον 16ο αιώνα Υπήρχαν πολλοί μονάρχες και ευγενείς που έδωσαν μπισκότα με μελόψωμο σε όλους τους φίλους και τους φίλους της ευγενείας.
Ένα σαφές παράδειγμα αυτού παρατηρήθηκε με το Η Βασίλισσα Ελισάβετ Α της Αγγλίας, ο οποίος ήταν ευχαριστημένος με τη γεύση αυτών των μπισκότων, που άρχισαν να δίνουν όλα τα μέλη του Δικαστηρίου όπως είναι Πλησίασαν τις ημερομηνίες των Χριστουγέννων.
Συνταγή για την παρασκευή αρσενικών μελόψωμο. Να πιπιλίζουν τα δάχτυλά σας!
Σίγουρα αφού έχετε διαβάσει όλες αυτές τις γραμμές, έχετε αρχίσει να κάνετε το στόμα σας νερό. Και η αλήθεια είναι ότι δεν σας κατηγορούμε γι 'αυτό! Από το NatureVia δηλώνουμε επίσης τους εαυτούς μας άνευ όρων ανεμιστήρες οποιουδήποτε είδους καραμελών Χριστουγέννων, παίρνοντας πάντα με κάποια μετριοπάθεια.
Γι 'αυτόν τον λόγο, μέσα από τις παρακάτω γραμμές θα σας πούμε πώς να προετοιμάσει αυτά τα μπισκότα μελόψωμο απευθείας από το σπίτι σας. Σας αρέσει η ιδέα; Καλά, πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά.
Συστατικά:
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
- 300 γραμμάρια αλεύρι
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τζίντζερ
- 1 σούπας μαγειρικής σούπας
Μόλις έχετε όλα αυτά τα συστατικά, θα πρέπει μόνο ακολουθήστε προσεκτικά όλα τα βήματα που θα περιγράψουμε παρακάτω.
Εκπόνηση αρσενικών μελόψωμο:
- Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε το αλεύρι, την κουταλιά διττανθρακικού, αλατιού, κανέλας, τζίντζερ με όλη την καφετιά ζάχαρη. Μετά από αυτό, προσθέστε το ημι-λιωμένο βούτυρο με το χτυπημένο αυγό.
- Κτυπούμε όλα αυτά τα συστατικά με τη βοήθεια μιας ράβδου για μερικά λεπτά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Πασπαλίστε λίγο περισσότερο αλεύρι σε αυτό και τεντώστε το σε μια ξύλινη επιφάνεια με τη βοήθεια ενός τροχού.
- Στη συνέχεια, θα προχωρήσουμε στη μείωση αυτής της μάζας σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας ή χρησιμοποιώντας καλούπια με μοτίβα Χριστουγέννων. Αυτό είναι όπου μπορούμε να δώσουμε λίγο ελεύθερο φρένο στη φαντασία μας για να δημιουργήσουμε τον τρόπο που θέλουμε. Και αν είναι στην εταιρεία των μικρών, πολύ καλύτερα!
- Τέλος, απλά βάλτε τη ζύμη μπισκότων σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να καφεθούν καλά από το εξωτερικό στρώμα. Μπορούμε να δώσουμε την τελική πινελιά με μια μικρή σοκολάτα σε μια μαρμελάδα ή να πασπαλίζουμε περισσότερη ζάχαρη για να μας αρέσουν.
