Τρόφιμα πλούσια σε trans-λιπαρά
Σε ένα προηγούμενο άρθρο σας είπαμε για το trans λίπος, και τα αποτελέσματά του σε μια ορισμένη βλαπτική για την υγεία μας κατάσταση, ειδικά όταν καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια σε trans-λιπαρά σε περίσσεια
Όπως σας εξηγούσαμε τότε, το trans λίπος Πρόκειται για υγρά φυτικά έλαια που μετατρέπονται σε στερεά μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υδρογόνωση.
Αυτή η υδρογόνωση επιτρέπει να παρατείνει τη ζωή αυτού του τύπου των ελαίων, οπότε εμποδίζεται να γίνει τακτοποιημένο. Επιπλέον, τα τρανς λιπαρά χρησιμοποιούνται στο 90% των επεξεργασμένων τροφίμων που κυκλοφορούν επί του παρόντος, καθώς βελτιώνουν τη γεύση και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Αν και είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει "μη επιβλαβές" ελάχιστο όριο για την υγεία, διαφορετικές επιστημονικές μελέτες μπόρεσαν να επιβεβαιώσουν μερικά από αυτά τα αρνητικά αποτελέσματα που συζητήσαμε στην αρχή αυτού του άρθρου.
Επομένως, τείνει να είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε αυτό το είδος λίπους, για να τα αποφύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Τρόφιμα πλούσια σε trans-λιπαρά
- Πατατάκια (7 g trans σε 150 g προϊόντος).
- Ντόνατς (5 έως 6 g trans σε 100 g προϊόντος).
- Βιομηχανικά κέικ μήλου (7 g trans σε 100 g προϊόντος).
- Χάμπουργκερ (3 γραμ. Trans σε 1 χάμπουργκερ).
- Μπισκότα τύπου Mary (1,5 g trans σε δύο μπισκότα).
- Cupcakes (2 g trans σε 1 cupcake).
- Μαργαρίνη (1 γραμ. Trans σε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη).
Περισσότερες πληροφορίες | Άδειες θερμίδες: κλειδιά για την εξάλειψή τους από τη δίαιτα Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
