Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ερωτηματικό

Το Los Valles Pasiegos είναι μια πανέμορφη περιοχή της Κανταβρίας (Ισπανία) που συνορεύει στα βόρεια με τον κόλπο της περιοχής Σανταντέρ, ανατολικά με την περιοχή Asón-Agüera και στα δυτικά με την Comarca del Besaya.

Είναι μια υπέροχη κοιλάδα, όπου συναντάμε την κοιλάδα Miera (η οποία επηρεάζει το θεαματικό της τοπίο), την κοιλάδα του Pas (λίκνο των πρώτων οικισμών του pasiegos στην περιοχή) και την κοιλάδα Pisueña (όπου βρίσκουμε το πάρκο της Φύσης του Cabárceno).

Είναι σε αυτό το όμορφο μέρος όπου βρίσκουμε το quesada pasiega, ένα τυπικό επιδόρπιο από τις κοιλάδες Pasiegos, το οποίο επεξεργάστηκε κάποτε στις πόλεις Vega de Pas, Selaya και Alceda-Ontaneda. Ωστόσο, σήμερα έχει γίνει ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά επιδόρπια της Κανταβρίας.

Τι είναι η ερώτηση pasiega, πώς είναι και πώς γίνεται;

Βασικά είναι ένα είδος μπισκότο που αποτελείται από γάλα αγελαδινό, που συνοδεύεται από αλεύρι σίτου και βούτυρο, αυγά και ζάχαρη. Αυτά τα συστατικά είναι στη συνέχεια αρωματισμένο τριμμένο λεμόνι. Γίνεται α torrija pasiega αν προσθέσετε σκόνη κανέλας.

Η παρασκευή του, όπως θα δούμε σε όλη αυτή τη σημείωση, είναι πολύ απλή δεδομένου ότι μόνο όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται, να τα ζυμώνουν και να τα αποθέτουν σε καλούπια κέικ. Στη συνέχεια μαγειρεύεται στο φούρνο μέχρι να γίνει καφέ.

Η ιδιαιτερότητα της: εκτός από το να είναι νόστιμο, μπορεί να σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Συνταγή ερώτηση παλιά παραδοσιακή

Συστατικά:

  • 2 λίτρα φρέσκο ​​γάλα
  • Σκόνη σκόνης
  • 4 αυγά
  • 100 γρ. από το λιωμένο βούτυρο
  • 250 γρ. ζάχαρης
  • 100 γρ. από αλεύρι σίτου
  • 1/2 τριμμένη φλούδα λεμονιού

Προετοιμασία ερωτηματολογίου:

Η επεξεργασία είναι πραγματικά πολύ απλή. Τα βήματα που ακολουθούνται είναι εκείνα που σας υποδεικνύουμε στη συνέχεια.

Πρώτα βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο, έτσι ώστε να λιώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βάλτε το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και όταν φτάσει σε ένα βράσιμο, το χωρίστε από τη φωτιά, περιμένοντας μέχρι να φτάσει τους 55 βαθμούς. Στη συνέχεια, προσθέστε τη πυτιά και ανακατέψτε μέχρι να παρατηρήσετε ότι το γάλα αρχίζει να διαχωρίζεται από τον ορό. Προσεκτικά το στραγγίστε μέσα από τη γάζα και αφήστε το να καθίσει για 2 ώρες. Αποθεματικό

Τώρα προχωρήστε σε προθέρμανση του φούρνου σε 180 μοίρες.

Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά με τα υπόλοιπα συστατικά. Τρίψτε το λεμόνι και προσθέστε το ξύσμα στο προηγούμενο μείγμα.

Προσθέστε το τυρόπηγμα και το θρυμματίστε λίγο με λίγο με τη βοήθεια των δακτύλων σας μέχρι να πάρετε μια πάστα.

Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το στο προηγούμενο μείγμα, σιγά-σιγά. Τέλος ρίχνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Πώς να το δοκιμάσετε:

Όπως υποδείξαμε προηγουμένως, το quesada pasiega μπορεί να τρώγεται κρύο ή ζεστό. Υπάρχουν εκείνοι που το καταναλώνουν συνοδευόμενοι με λίγο μέλι, και μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ακόμη παγωτό (ειδικά όταν σερβίρονται ζεστό).

Όντας έτσι, είναι χωρίς αμφιβολία ένα τυπικό και νόστιμο παραδοσιακό επιδόρπιο, ταυτόχρονα υπέροχο, με μοναδική και σχεδόν αποκλειστική υφή. Απολαύστε το! ΘέματαΣυνταγές κέικ σφουγγαριών

Pokemon Omega Ruby Full Pokedex Complete[ALL 721 POKEMON] (Απρίλιος 2021)