Συνταγή του roscón de reyes

Έχουν απομείνει πολύ λίγες μέρες για την επίσημη, μαγική και παραδοσιακή να έρθουν επίσημα Βασιλιάδες της Ανατολής (Μπορείτε να μάθετε το προέλευση των Μαγίων εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα γι 'αυτά), τα οποία έρχονται με δώρα για όλα τα παιδιά του κόσμου και χαρακτηρίζονται από ένα από τα πιο σημαντικά σημεία της Χριστούγεννα, και ότι ακριβώς με τον ένα ή τον άλλο τρόπο θα είναι το τελευταίο σημείο αυτών των διακοπών.

Όπως σας είπαμε σε προηγούμενη περίσταση, το Χριστούγεννα Χαρακτηρίζεται κυρίως επειδή με αυτό μπορούμε να απολαύσουμε μια μεγάλη ποικιλία από τυπικά επιδόρπια για τα Χριστούγεννα, όπως συμβαίνει Νουγκάτ από τη Ζιζόνα ή το Aulante nugat, μεταξύ άλλων.

Αλλά αν υπάρχει ένα παραδοσιακό επιδόρπιο και, επιπλέον, χαρακτηριστικό του Ημέρα των Μάγων, αυτό είναι χωρίς αμφιβολία το roscón de reyes.

Σήμερα μιλάμε για το roscón de reyes συνταγή, καθώς και τα διάφορα βήματα και βασικές συμβουλές για να μπορέσετε να το επεξεργαστείτε.

Συνταγή του roscón de reyes

Συστατικά για να φτιάξετε το roscón de reyes

500 g αλεύρι
25 g. της ζύμης του αρτοποιού
100 g ζάχαρης
100 ml. του γάλακτος
100 g του βουτύρου
2 αυγά
Λεμόνι
Παγωμένο φρούτο

Βήματα για να φτιάξετε το roscón de reyes

1. Ζεσταίνετε τρεις με τέσσερις κουταλιές του γάλακτος. Διαλύστε το συμπλήρωμα σε αυτό.

2. Προσθέστε τώρα 100 g. του αλεύρου και ζυμώνουμε καλά μέχρι να υπάρχει μια μικρή μπάλα (το μέγεθος μιας μπάλας του τένις). Αφήστε να παραμείνετε δύο ώρες (η σφαίρα πρέπει να αυξηθεί δύο φορές το μέγεθος της).

3. Τώρα, σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, κάνοντας μια μικρή τρύπα στο κέντρο, για να βάλετε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη λεύκη. Χτυπάτε τα πάντα πολύ καλά.

4. Προσθέστε το βούτυρο έτσι ώστε να ενσωματώνεται καλά στη ζύμη. Συνεχίστε να ζυμώσετε καλά.

5. Τώρα πρέπει να ενταχθούν στις δύο μάζες, αφήνοντας να ξεκουραστούν έπειτα άλλες δύο ώρες.

6. Κατά τη διάρκεια του χρόνου που αφήσαμε τη ζύμη να ξεκουραστεί, πρέπει να έχει παραμείνει σπογγώδης.

7. Γυρίστε το φούρνο σε θερμοκρασία 160º και πάρτε την πηγή του φούρνου όπου θα φτιάξετε το ροζκόν.

8. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος και απλώστε λίγο βούτυρο σε αυτό για να αποφύγετε τη συγκόλληση της ζύμης.

9. Ρίξτε τη ζύμη και βγάλτε τη μορφή της βίδας. Σε περίπτωση που πρόκειται να βάλετε ένα μικρό δώρο μέσα στο roscón, τώρα είναι η στιγμή να το εισαγάγουμε καλά σε αυτό.

10. Τώρα προσθέστε τα γοητευμένα φρούτα στη γεύση, βάψτε το με κτυπημένο αυγό και πασπαλίστε τη ζάχαρη.

11. Αφήστε το να φτιάξει στο φούρνο για μισή ώρα. ΘέματαΧριστουγεννιάτικες συνταγές Χριστουγέννων