Ώρα τσάι: περιγραφές αυτής της βρετανικής παράδοσης
Είναι πραγματικά η καταγωγή της στη Μεγάλη Βρετανία, όπως πιστεύουμε; Αναμφισβήτητα όλοι, όταν σκεφτόμαστε την ώρα του τσαγιού, έρχεται στο μυαλό μας ότι η βρετανική παράδοση είναι γνωστή ως «χρόνος τσαγιού».
Στην πραγματικότητα, η προέλευση αυτού του ποτού βρίσκεται στην Κίνα, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ποιος ήταν ο εφευρέτης του επειδή είναι ένα ποτό ηλικίας άνω των 4000 ετών. Υπάρχει μια ιστορία, πιθανώς η πιο αποδεκτή που συμβαδίζει με τον αυτοκράτορα Shen Nung, ο οποίος είχε τη συνήθεια να βράζει νερό και να τον πίνει για λόγους υγιεινής.
Με περίεργο τρόπο ο Shen Nung ήταν μια μέρα πριν από πολλά χρόνια κάτω από ένα δέντρο που ξαπλώνει όταν πήρε ξαφνικά το βραστό νερό του και κάποια φύλλα του δέντρου έπεσαν στο ποτό του. Ήταν έκπληκτος από το πώς το υγρό άλλαξε το χρώμα του και συνέχισε να το πίνει και αυτό το ποτό γεννήθηκε.
Παρ 'όλα αυτά, στη Μεγάλη Βρετανία δεν φαίνεται μέχρι το 1658 στο Λονδίνο χάρη στην ανακοίνωση ενός εμπορίου που πώλησε αυτό το προϊόν. Εκείνη την εποχή, το τσάι ήταν σύμβολο της κοινωνικής διάκρισης επειδή εξήχθη και ήταν ένα πολύ ακριβό προϊόν.
Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το περίφημο ώρα τσάι o ώρα τσάι Είναι κάτω από το χέρι της Δούκισσας του Bedford, που μία μέρα ξύπνησε μετά από έναν υπνάκο μετά το μεσημεριανό γεύμα και ένιωσε το αίσθημα της κενότητας στο στομάχι της.
Η δούκισσα διέταξε τους υπηρέτες της να ετοιμάσουν ένα φλιτζάνι τσάι συνοδευόμενο από κάποια ζυμαρικά και η ιδέα ήταν τόσο άρεσε που επαναλήφθηκε, καλώντας τους φίλους της και κατέληξαν να γεννούν αυτό το έθιμο. Αυτή μπορεί να είναι η πιο αποδεκτή προέλευσή της, αν και δεν είναι γνωστή η ακριβής στιγμή από την οποία προέρχεται.
Αρχικά είναι μια πράξη υψηλής τάξης αλλά με την πάροδο του χρόνου η τιμή της ήταν κανονική και ήταν δυνατό για τις άλλες τάξεις να απολαμβάνουν αυτό το μικρό και άνετο διάστημα του χρόνου για να το απολαύσουν. Χρησιμοποίησε για να καταπολεμήσει την πείνα ανάμεσα στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, οπότε λήφθηκε από τις 3 έως τις 6 το απόγευμα.
Αν και είναι αλήθεια ότι το αγγλικό ποτό τσαγιού σε όλες τις ώρες, το γνωστό χώρο όπως απογευματινό τσάι Έχει πέσει σε αχρηστία, αν και πολλοί Άγγλοι συνεχίζουν να χρησιμοποιούν αυτή την παράδοση. Συνήθως σερβίρεται μια τσαγιέρα μαύρου τσαγιού τύπου Earl Grey, ένα Darjeeling ή Ceylan ή ένα μίγμα μαύρου τσαγιού, το οποίο συνοδεύεται από μια κανάτα γάλακτος και λεμονιού για να δώσει το τσάι περισσότερο άρωμα.
Μαζί με αυτό το χρόνο και το τσάι συνοδεύεται συνήθως με μια πλούσια ποικιλία από γλυκά και αλμυρά σνακ. Για παράδειγμα, μαζί με αγγούρι, σάντουιτς σολομού και κρέμας, νάτριο και αυγό, roatbeef και μουστάρδα. Επίσης, μαζί με τα "Sconers" που είναι γνωστά ως αγγλικά muffins που συνοδεύονται από μαρμελάδα με φράουλα, βατόμουρο και κρέμα γάλακτος, καθώς και με κάποια γλάστρες.
Αυτή τη στιγμή είναι μια στιγμή που προορίζεται για μια ειδική περίσταση.
Τολμάτε να μοιραστείτε αυτή την παράδοση με τους φίλους και την οικογένειά σας ή απλώς να αφιερώσετε μια στιγμή της ημέρας για να σταματήσετε, να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να φάτε ένα φλιτζάνι τσάι;
ΘέματαΤσάι
