Ισορροπημένη διατροφή: πώς πρέπει να είναι;

Σε πολλές περιπτώσεις σας έχουμε πει ότι όταν πρόκειται να απολαύσετε καλή υγεία τόσο από γενική άποψη όσο και από θρεπτική άποψη, είναι η παρακολούθηση ενός ισορροπημένη διατροφή. Πρέπει όμως να έχουμε κατά νου ότι η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει ότι ακολουθούμε απαραιτήτως μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.

Προκειμένου να επιτευχθεί αυτό, πρέπει να καταναλώνουμε φυσικά και υγιεινά τρόφιμα, αλλά ανάλογα με την ομάδα των τροφίμων στα οποία ανήκουν και τελικά με τα κύρια θρεπτικά συστατικά που παρέχουν.

Με αυτόν τον τρόπο, μια ισορροπημένη διατροφή θα βασίζεται στην ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά, και ότι το σώμα μας χρειάζεται καθημερινά, στις ποσότητες που συνιστώνται διατροφικά ή συμβουλεύονται.

Πώς πρέπει να είναι μια ισορροπημένη διατροφή;

Γίνεται κατανοητή από την ισορροπημένη διατροφή σε μια καθημερινή διατροφή που σέβεται τις διαφορετικές διατροφικές ανάγκες του σώματός μας, το οποίο πρέπει με τη σειρά του να προσαρμοστεί στις θερμίδες που χρειάζεται ο άνθρωπος (ανάλογα με το ύψος και τη φυσική σας κατασκευή).

Αλλά για μια ισορροπημένη διατροφή δεν πρέπει μόνο να γίνονται σεβαστές οι διατροφικές ανάγκες του σώματός μας, ανάλογα με την ποσότητα των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά. Θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφίμων στις κατάλληλες ποσότητες.

Είναι απαραίτητο η ποικιλία αυτή να είναι εξίσου κατάλληλη για τα χαρακτηριστικά που έχει κάθε άτομο, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, τη φυσική του κατάσταση και τον τρόπο ζωής.

Για να έχουμε αυτό κατά νου, μια καλή επιλογή είναι να παρακολουθήσετε το λεγόμενο διατροφική πυραμίδα, και αυτό θα μας βοηθήσει να γνωρίζουμε ποια ημερήσια ποσά θα πρέπει να καταναλώνουμε κάθε μέρα:

Πρέπει επίσης να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στην καθημερινές διατροφικές ανάγκες:

  • 50-60% υδατάνθρακες:Ολόκληροι κόκκοι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ψωμί (ειδικά ολικής αλέσεως), φρούτα, λαχανικά όπως σόγια, φασόλια και φακές, λαχανικά.
  • 15% πρωτεΐνη:Κρέας κοτόπουλου, βόειο κρέας, μοσχαρίσιο κρέας, γαλακτοκομικά (κυρίως τυρί, γιαούρτι και γάλα), σολομός, ψάρι, αυγό.
  • 25% λίπος: Συνιστάται να επιλέγετε υγιή λίπη, όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, αβοκάντο, καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, σουσάμι, σπόρους κολοκύθας και άπαχο κρέας.

Ως εκ τούτου, υπάρχουν διάφορα τρόφιμα που συνιστώνται καθημερινά, όπως συμβαίνει με τα δημητριακά και το ψωμί, το ρύζι και τα ζυμαρικά, τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, το ημιαποκορυφωμένο γάλα ή το αποκορυφωμένο γάλα (όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί) υγιεινό ως ελαιόλαδο.

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν επίσης τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνουμε κάθε εβδομάδα, αλλά σε ένα ορισμένο αριθμό μερίδων. Στην περίπτωση του κρέατος, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε μεταξύ 3 και 4 μερίδες κρέατος την εβδομάδα, εκ των οποίων τουλάχιστον 2 μερίδες πρέπει να είναι άσπρα (ή άπαχα) κρέατα. Ανάμεσα στα άπαχα κρέατα μπορούμε να αναφέρουμε το κρέας κοτόπουλου, κουνελιού και χοιρινού κρέατος.

Συνιστάται επίσης να καταναλώνετε 3 με 4 μερίδες ψαριών, εκ των οποίων 2 μερίδες πρέπει να είναι άσπρα ή άπαχα ψάρια. Είναι άσπρο ψάρι η σόλα, το καλκάνι, ο κόκορας ή η ακτίνα. Ενώ, ανάμεσα στα μπλε ψάρια (πλούσια σε υγιή λίπη) μπορούμε να αναφέρουμε σολομό, σαρδέλες και ρέγγα.

Συμβουλές για μια ισορροπημένη διατροφή

Παρακάτω θα αποκαλύψουμε άλλες χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν πολύ όταν ακολουθήσετε μια διατροφή όσο πιο ποικιλόμορφη και πιο ισορροπημένη. Προσέξτε:

  • Φάτε τα ψάρια 4 φορές την εβδομάδα.
  • Τρώτε κρέας 3 ή 4 φορές την εβδομάδα.
  • Φάτε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα.
  • Τρώτε όσπρια 3 φορές την εβδομάδα.
  • Επιλέξτε το αποκορυφωμένο γαλακτοκομείο.
  • Αποφύγετε τα γλυκά, τα προψημένα και τηγανητά τρόφιμα και το βιομηχανικό αρτοποιείο.

Εικόνες | Istockphoto Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΔιατροφή Τροφίμων

Ποιο είναι το σωστό μέγεθος μερίδας στη διατροφή μας; (Ιούλιος 2022)