Πώς να πάρετε το μέλι για να απολαύσετε τις φαρμακευτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες
Το μέλι, όπως ασφαλώς γνωρίζετε, χαρακτηρίζεται από το ότι είναι προϊόν φυσικής προέλευσης με ιξώδη υφή και πολύ γλυκιά γεύση, η οποία είναι που παράγονται από τις μέλισσες από το νέκταρ της χλωρίδας και τις εκκρίσεις των ζωντανών τμημάτων των φυτών, ή από εκκρίσεις εντόμων που απορροφούν τα φυτά.
Είναι ένα φυσικό και δημοφιλές προϊόν των μελισσών που το συλλέγουν, το μετασχηματίζουν και το συνδυάζουν μέσα με το ένζυμο invertase, το οποίο περιέχει το σάλιο των μελισσών και το αποθηκεύει στις χτένες, όπου ωριμάζει. Μέσα στις μέλισσες το νέκταρ συμπυκνώνεται μέσω της δράσης της ανάμειξης του προϊόντος και μιας ορισμένης σειράς ζυμών.
Ανάλογα με το λουλούδι ή το φυτό από το οποίο καλλιεργούνται οι μέλισσες, μπορούμε να βρούμε διαφορετικούς τύπους μελιού, από κάθε προέλευση και απόλυτα φυσική προέλευση: τα πιο δημοφιλή ξεχωρίζουν, όπως το μέλι του δενδρολίβανου, το άνθος πορτοκαλιού, ο ευκάλυπτος, φοίνικας και ερείκης.
Ωστόσο, υπάρχουν και λιγότερο γνωστά, όπως: μέλι λεβάντας, πικραλίδα, ακακία, πεύκα, δρυς, καστανιά και ασβέστη. Ως εκ τούτου, είναι συνηθισμένο ότι τόσο τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά (όσον αφορά την υφή, το άρωμα και τη γεύση) ποικίλλουν, καθώς και οι διαφορετικές ιδιότητες και οφέλη τους.
Ποια είναι τα σημαντικότερα οφέλη από το μέλι
- Πολύ πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά: υπογραμμίζει τον πλούτο του σε βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, C, D, B1, B2, B3, B5 και B6. και σε ορυκτά και ολιγοστοιχεία όπως ο χαλκός, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο, το θείο, το ασβέστιο, το νάτριο και το μαγγάνιο. Επιπλέον, παρέχει επίσης οργανικά οξέα όπως το οξικό οξύ και το κιτρικό οξύ.
- Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Το μέλι είναι μια φυσική τροφή πολύ πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, με αντιοξειδωτική δράση χάρη στην περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και φαινολικά.
- Εξαιρετική κατά του κρυολογήματος και της γρίπης: το μέλι δρα ως αντιιικό και αντιμικροβιακό αντιοξειδωτικό, γι 'αυτό γίνεται ένα παραδοσιακό φάρμακο πολύ δημοφιλές σε περίπτωση κρυολογήματος και γρίπης.
- Ιδανικό για πονόλαιμο, βήχα και αναπνευστικά νοσήματα: δεδομένου ότι το μέλι δρα ως αντιιικό, αντιμικροβιακό και αντιφλεγμονώδες αντιοξειδωτικό, είναι ιδανικό όταν πρόκειται για τον καταπραϋντικό πονόλαιμο. Επιπλέον, ανάλογα με τον τύπο του μελιού (όπως για παράδειγμα το μέλι του δενδρολίβανου και ο ευκάλυπτος), βοηθά στην ανακούφιση της βλέννας και της ρινικής συμφόρησης. Καταπιεσμένο με λεμόνι, ηρεμεί την δυσφορία στο λαιμό που προκαλείται από φλεγμονή και ερεθισμό.
- Βοηθήστε να ξεκουραστείτε καλύτερα: η ζάχαρη που περιέχεται στο μέλι βοηθά την τρυπτοφάνη να εισέλθει στον εγκέφαλο πιο εύκολα, πράγμα που επιτρέπει την έκκριση μελατονίνης, απαραίτητη για την καθημερινή ρύθμιση της αφύπνισης-εγρήγορσης. Επομένως είναι ιδανικό να έχετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με μέλι πριν πάτε για ύπνο.
- Ρυθμίζει το σάκχαρο: Χάρη στην ισορροπία μεταξύ φρουκτόζης και γλυκόζης όταν καταναλώνουμε μέλι, το τμήμα της φρουκτόζης επιτρέπει τη λήψη γλυκόζης από το συκώτι, γεγονός που βοηθά στην εξάλειψη της γλυκόζης από την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει το σάκχαρο του αίματος. Ωστόσο, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι πρόκειται για αντενδείκνυλη τροφή σε άτομα με διαβήτη.
- Ενεργεί κατά της δυσκοιλιότητας: δεδομένου ότι το μέλι είναι πολύ πλούσιο σε φρουκτοολιγοσακχαρίτες, δρα με ήπιο και φυσικό καθαρτικό αποτέλεσμα, που είναι χρήσιμο σε περίπτωση δυσκοιλιότητας.
Διατροφικά οφέλη από το μέλι
Εντός των ιδίων οφέλη και ιδιότητες του μελιού, διαπιστώνουμε ότι ξεχωρίζει ότι είναι ένα φαγητό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
Για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως Α, C, D, B1, B2, B3, B5 και B6. και σε ορυκτά και ολιγοστοιχεία όπως ο χαλκός, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο, το θείο, το ασβέστιο, το μαγγάνιο, το νάτριο και το ιώδιο, μεταξύ πολλών άλλων.
Πώς να καταναλώσετε το μέλι για να απολαύσετε τις ιδιότητές του
Όταν πρόκειται να απολαύσουμε τα διαφορετικά οφέλη και τις ιδιότητες του μελιού, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι κατανάλωσης και λήψης, ανάλογα με την ασθένεια ή την διαταραχή της υγείας που θέλουμε να ανακουφίσουμε ή να αντιμετωπίσουμε φυσικά.
Αν για παράδειγμα θέλετε να απολαύσετε τις προληπτικές και προστατευτικές του ιδιότητες, είναι καλύτερα να καταναλώνετε 2 κουταλιές της σούπας μέλι κάθε μέρα, το πρωί και το απόγευμα.
Ναι θέλετε να ηρεμήσετε τον πονόλαιμο και να απολαύσετε τις προστατευτικές του ιδιότητες από τη γρίπη και τα κρυολογήματα, το πιο συνιστώμενο είναι να πιέσετε ένα λεμόνι για να πάρετε το χυμό του, το θερμαίνετε λίγο και προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Είναι ιδανικό για να το παίρνετε. Είναι το δημοφιλές φάρμακο του μέλι και λεμόνι.
Γιατί καταπραΰνουν και ανακουφίζουν το βήχαΕίναι χρήσιμο να παίρνετε μια κουταλιά της σούπας μέλι δενδρολίβανου ή ευκαλύπτου κάθε φορά που έχετε μια επίθεση βήχα. Θα σας βοηθήσει επίσης να ανακουφίσετε την ταλαιπωρία που προκαλείται από τον συνεχή βήχα.
Γιατί να κοιμηθεί και να ξεκουραστεί καλύτερα τη νύχτα Ένα παραδοσιακό φάρμακο είναι να πάρετε ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα με 1 ή 2 κουταλιές της σούπας μέλι, καταναλώνονται μία ή δύο ώρες πριν πάτε για ύπνο.
Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα μέλι και σιρόπι λεμονιού για να απολαύσει τις ιδιότητές του από τον πονόλαιμο, τον βήχα, τη φαρυγγίτιδα, τη γρίπη και το κρύο. Ή μια νόστιμη λεμονάδα, ιδανικό για να απολαύσετε κάθε πρωί. Από την άλλη πλευρά, τα τελευταία χρόνια να λάβει ζεστό νερό με λεμόνι, ένα φυσικό πεπτικό φάρμακο, απολυτικό, διεγείροντας το ανοσοποιητικό σύστημα και ως προληπτικό μέσο για ασθένειες και λοιμώξεις.
Ιδιότητες του μελιού, εν συντομία
Για να τελειώσουμε, στη συνέχεια θέλουμε να συνοψίσουμε ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματα και ιδιότητες του μελιού. Στην πραγματικότητα, όπως είπαμε, διαπιστώνουμε ότι ξεχωρίζει ως τροφή πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
Για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως Α, C, D, B1, B2, B3, B5 και B6. και σε ορυκτά και ολιγοστοιχεία όπως ο χαλκός, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο, το θείο, το ασβέστιο, το μαγγάνιο, το νάτριο και το ιώδιο, κυρίως.
Μεταξύ του ιδιότητες το πιο σημαντικό, παρατηρούμε ότι το μέλι Είναι αντιφλεγμονώδες, ιδανικό για να απαλύνει τον πόνο και το πρήξιμο. Έχει μια ειδική ικανότητα να θεραπεύει τραύματα και εγκαύματα, ενώ το ιξώδες του αντιπροσωπεύει ένα προστατευτικό φράγμα που βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων.
Βελτιώνει την πέψη με το να είναι μια τροφή που εξομοιώνεται εύκολα, προωθώντας την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα και το μαγνήσιο στα παιδιά που μεγαλώνουν. Για να μην αναφέρουμε ότι έχει επίσης καθαρτικές ιδιότητες, συμβάλλοντας στη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης.
Όπως σίγουρα γνωρίζετε, μπορείτε να δράσετε μέσα στα γνωστά όπως Αρχική διορθωτικά μέτρα για τη γρίπηκαι το Αρχική διορθωτικά μέτρα για το κρύο, συνιστάται επίσης από ειδικούς σε περιπτώσεις λαρυγγίτιδας και φαρυγγίτιδας.
Όντας μια μεγάλη αναζωογόνηση, συνιστάται σε περίπτωση χρόνιας σωματικής και πνευματικής κόπωσης και εξασθένησης.
Αν ενδιαφέρεστε να ανακαλύψετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητες των διαφόρων ποικιλιών μελιού, σας συνιστούμε να διαβάσετε τις παρακάτω σημειώσεις:
- Πορτοκαλί μέλι ανθίσει
- Μέλι δεντρολίβανο
- Μέλι ευκαλύπτου
