Πώς να φτιάξετε τηγανισμένο κοτόπουλο: παραδοσιακή συνταγή για το ψήσιμο κοτόπουλου

Το ψημένο κοτόπουλο είναι αναμφισβήτητα μία από αυτές τις σπιτικές συνταγές, εύκολη και απλή στην προετοιμασία, η οποία επίσης ξεχωρίζει για το ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο και εκπληκτικό όχι μόνο για την ευκολία της προετοιμασίας, αλλά επειδή τελικά δεν απαιτούν πολύ χρόνο ή προετοιμασία ή μαγείρεμα .

Η αλήθεια είναι ότι είναι μια υπέροχη επιλογή να απολαύσετε ένα εξαιρετικό ψητό κοτόπουλο, ιδανικό για κάθε ιδιαίτερη περίσταση ή απλά να το κάνετε γρήγορα στο σπίτι όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο.

Είμαστε αντιμέτωποι με ένα θρεπτικό πιάτο, ειδικά εάν επιλέγουμε βιολογικά πουλερικά και κοτόπουλα, ιδανικά για όλη την οικογένεια γιατί, όπως πιθανόν γνωρίζετε, το κρέας κοτόπουλου είναι ένα είδος λευκού κρέατος με ευκολότερη πέψη, με μειωμένη συνεισφορά τόσο στα λίπη όσο και στη χοληστερόλη (κύρια διαφορά με το επεξεργασμένα και κόκκινα κρέατα).

Έχουν επίσης μεγαλύτερη ποσότητα μυοσφαιρίνης, μια πρωτεΐνη που προκύπτει ως αποτέλεσμα της ένωσης οξυγόνου με σίδηρο, η οποία είναι πολύ ωφέλιμη για τους μύες μας και γι 'αυτό καταναλώνεται κυρίως από τους bodybuilders και όλους εκείνους που επιθυμούν να αναπτύξουν τους μυς τους.

Συνταγή κοτόπουλου ψημένη

Συστατικά που χρειάζεστε:

1 κιλό και τρίμηνο κοτόπουλο.
2 κρεμμύδια "χαλότ" τύπου.
50 γρ. του βουτύρου.
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Ο χυμός μισού πορτοκαλιού.
1 ποτήρι λευκό κρασί
1/2 ποτήρι ρούμι

Προετοιμασία του ψημένου κοτόπουλου:

Πρώτα πρέπει να χωρίσετε το κοτόπουλο σε δύο μισά. Προσεκτικά καθαρίστε το και αδειάστε το και τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή δίσκο. Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά.

Λιώνουμε το βούτυρο, πλένουμε το λεμόνι και το πορτοκάλι και τα πιέζουμε για να πάρουμε το χυμό τους. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το λεμόνι και τους χυμούς πορτοκαλιού στις αναγραφόμενες ποσότητες, το λευκό κρασί και το ρούμι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κόβετε πολύ λεπτά, προσθέτοντάς τα σε αυτό το μείγμα.

Προσθέστε αλάτι στο κοτόπουλο και ρίξτε το παρασκεύασμα με βούτυρο, χυμούς εσπεριδοειδών, λευκό κρασί, ρούμι και κρεμμύδια.

Τοποθετήστε το σε φούρνο σε ένα πυρίμαχο πιάτο και μαγειρέψτε για περίπου τρία τέταρτα της ώρας. Όταν περάσει αυτή η ώρα γυρίστε τα δύο μισά και ψεκάστε το με το δικό σας χυμό. Επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να το δείτε καλά καφέ.

Μόλις το ψητό κοτόπουλο είναι έξω από το φούρνο, και το κόψτε προσεκτικά σε διάφορα κομμάτια. Ετοιμη! Αν θέλετε μπορείτε να το συνοδεύσετε με στρογγυλές βραστές πατάτες ή φρυγμένα λαχανικά. ΘέματαΚοτόπουλο συνταγές