Πώς να φτιάξετε γάλα με φιστίκι
Το φυτικά γάλατα Είναι υγιεινά και φυσικά ποτά που μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν υποφέρετε από δυσανεξία στη λακτόζη. Όπως γνωρίζετε ασφαλώς, αυτή η μισαλλοδοξία έχει γίνει τα τελευταία χρόνια μια πολύ κοινή διαταραχή, η οποία εμποδίζει τη συνήθη κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος που δεν έχει υποβληθεί σε αγωγή για την απομάκρυνση της λακτόζης, της ζάχαρης στο γάλα.
Όπως σίγουρα γνωρίζετε, υπάρχουν μερικές δημοφιλείς και δημοφιλείς ποικιλίες, κυρίως επειδή μπορούμε εύκολα να τις βρούμε σε σούπερ μάρκετ και βοτανολόγους. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου, γάλα ρυζιού ή γάλα βρώμης.
Στην περίπτωση του φιστίκι γάλακτος Ξεχωρίζει ως ένα ποτό υγιές στην καρδιά, χάρη στις υγιείς λιπαρές ουσίες που προσφέρονται από αυτό το θαυμάσιο ξηρό φρούτο, που είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ελαϊκό οξύ και μονοακόρεστα λίπη.
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως φυτοστερόλες και καροτίνες. Επιπλέον, βοηθά στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Από την άλλη πλευρά, για τον πλούτο της σε φυτικές πρωτεΐνες (ειδικά αργινίνη) βοηθά στην αύξηση της άμυνας.
Συστατικά για το γάλα με φιστίκι
- 1 φλιτζάνι ακατέργαστων φιστικιών
- 6 φλιτζάνια νερό
Παρασκευή του γάλακτος από φιστίκι
- Πλύνετε καλά τα φιστίκια στο νερό.
- Σε ένα μείγμα μπλέντερ τα φιστίκια με ένα φλιτζάνι νερό, για 5 έως 10 δευτερόλεπτα.
- Μειώστε την ταχύτητα του μπλέντερ στην ελάχιστη ταχύτητα και χτυπήστε για 20 δευτερόλεπτα.
- Τώρα προσθέστε ένα άλλο κύπελλο στο μείγμα. Με τη βοήθεια ενός ξύλινου κουταλιού ανακατεύουμε καλά.
- Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα ισοδύναμη με 2 φλιτζάνια νερό. Προσθέστε το μίγμα.
- Με τη βοήθεια ενός φίλτρου, πιέστε το ποτό.
- Τώρα αναμίξτε το μίγμα ξανά με την ελάχιστη ταχύτητα και προσθέστε άλλα 2 φλιτζάνια νερό.
- Αποθηκεύστε στο ψυγείο.
Εικόνα | atlnav
