Πώς να επιλέξετε ένα υγιεινό κρασί
Τώρα που έρχονται τα Χριστούγεννα, είναι μια καλή ιδέα να ακολουθήσετε μερικές βασικές συμβουλές και κόλπα που θα μας επιτρέψουν να απολαύσουμε ένα υγιή Χριστούγεννα, ειδικά επειδή θα μπορέσουμε να ζήσουμε ένα υγιές Χριστούγεννα χωρίς αυτό να σημαίνει ότι πρέπει να κερδίσουμε βάρος ή να υποφέρει η υγεία μας.
Όπως συμβαίνει σε αυτά τα συμβαλλόμενα μέρη, μια από τις πιο συνιστώμενες επιλογές για να τις απολαύσετε πλήρως είναι να επιλέξετε κάποια από αυτά Χριστουγεννιάτικες συνταγές πιο κλασικό και τυπικό, και πάνω από όλα το μαγείρεμα για να πλημμυρίσει το σπίτι μας με τη μαγεία των Χριστουγέννων.
Με την ευκαιρία αυτή δεν θα εξηγήσουμε πώς να επεξεργαστούμε μια υγιεινή συνταγή με υγιεινό τρόπο. Θα σας εκθέσουμε πώς να επιλέξετε ένα κρασί για να μαντέψετε όταν το επιλέγετε ανάλογα με το πιάτο που πρόκειται να καταναλώσουμε.
Φυσικά, σε περίπτωση που ενδιαφέρεστε να μάθετε τη σχέση μεταξύ του κρασιού και της υγείας, μην παραλείψετε να μάθετε κάτι περισσότερο για το ιδιότητες του οίνου.
Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί κρασί;
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, προτού μπορέσετε επιλέξτε ένα κρασί πρέπει να λάβουμε υπόψη τα τρόφιμα που πρόκειται να καταναλώσουμε, προκειμένου να επιλέξουμε ένα κατάλληλο κρασί ανάλογα με την περίπτωση, χωρίς να ξεχνάμε και τις προσωπικές προτιμήσεις των επισκεπτών που θα κάθονται στο τραπέζι σας.
- Για τυριά, ζαμπόν σερρανό ή ελιές είναι ιδανικό για να επιλέξετε ένα καλό κόκκινο, ροζέ ή αμνοτιλάτο κρασί (όπως Manzanilla ή Jerez).
- Σε περίπτωση που πηγαίνετε να σερβίρετε κόκκινα κρέατα, μπορείτε να επιλέξετε ένα κόκκινο κρασί ως αποθεματικό Rivera del Duero, Rioja ή Penedes. Πρέπει να είναι ένα ισχυρό και ανθεκτικό κόκκινο κρασί, με γήρανση και συγκέντρωση.
- Σε περίπτωση που επιλέγετε τα πουλιά, είναι καλή σύσταση να επιλέξετε ένα Tempranillo Semicrianza. δηλαδή ένα κόκκινο κρασί που δεν είναι πολύ ανθεκτικό αλλά έχει σώμα και άρωμα.
- Σε περίπτωση επιλογής ψαριών, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ένα από τα κρασιά που καλύτερο είναι το λευκό κρασί, ειδικά για ψάρια με έντονη γεύση. Το ίδιο ισχύει για τα θαλασσινά.
- Αν πρόκειται να σερβίρετε ζυμαρικά, μπορείτε να επιλέξετε ένα καλό λευκό λευκό κρασί ή ροζέ κρασί.
- Τα επιδόρπια μπορούν επίσης να είναι ιδανικά με καλό κρασί. Σε αυτή την περίπτωση, τα γλυκά επιδόρπια θα γευστούν καλύτερα συνοδευόμενα από ένα ελαφρύ λευκό κρασί.
