Διατροφικές δυσανεξίες
Πολλοί είναι οι άνθρωποι που μπορούν να φάτε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, αν και ένα μικρό ποσοστό μπορεί να έχει κάποια άλλη διατροφική δυσανεξία.
Αυτό σημαίνει ότι, όταν τρώτε ένα φαγητό ή μια συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων, μια σειρά από ανεπιθύμητες ενέργειες τόσο το ίδιο το φαγητό όσο και κάποιο συστατικό του.
Όχι μάταια, φαίνεται ότι όταν το σώμα μας δεν μπορεί να αφομοιώσει σωστά οποιοδήποτε τρόφιμο ή ένα από τα συστατικά του.
Αλλά, σε αντίθεση με το τροφικές αλλεργίεςόταν ένα άτομο έχει ένα διατροφική δυσανεξία συνήθως δεν χρειάζεται να εξαλείψει εντελώς αυτό το φαγητό από τη διατροφή σας, εκτός από τους ανθρώπους που είναι ευαίσθητοι σε θειώδες ή γλουτένη.
Όπως θα δούμε παρακάτω σε δύο πλήρη και λεπτομερή άρθρα σχετικά με το διατροφικές δυσανεξίες, δύο από τις πιο κοινές δυσανεξίες είναι οι δυσανεξία στη λακτόζη και το δυσανεξία στη γλουτένη.
Πώς διαγιγνώσκεται η διατροφική δυσανεξία;
Γενικά, μια διατροφική δυσανεξία μπορεί να διαγνωστεί μέσω μιας σειράς δερματικές δοκιμές (στο δέρμα του ασθενούς) και οι οποίες συνίστανται στην τοποθέτηση, στο δέρμα, μιας σειράς εκχυλισμάτων συγκεκριμένων τροφών τα οποία είναι σχισμένα ή τρυπημένα για να διαπιστωθεί εάν υπάρχει κάποια αντίδραση.
Σε περίπτωση που υπάρχουν υπόνοιες για κάποιο τρόφιμο, μπορεί να γίνει μια δίαιτα για την εξάλειψη των τροφίμων, η οποία συνίσταται στην εξάλειψη των ύποπτων τροφών για να ανακαλυφθεί εάν τα συμπτώματα εξαφανίζονται ή όχι.
Οι συχνότερες δυσανεξίες, δυσανεξία στη λακτόζη και δυσανεξία στη γλουτένη:
- Μη δυσανεξία στη λακτόζη
- Κοιλιακή νόσο: ζωή χωρίς γλουτένη σε κοιλιοκάκη
