Κονσέρβες ψαριών: θρεπτικά οφέλη. Είναι υγιείς;
Αν και είναι ένας αρκετά διαδεδομένος μύθος μεταξύ της κοινωνίας, κονσέρβες ψαριών (συγχωρήστε τον πλεονασμό) Δεν περιέχουν συντηρητικά οποιουδήποτε είδους επειδή η διαδικασία αποστείρωσης στην οποία υποβάλλονται είναι περισσότερο από αρκετή για να διατηρηθεί άθικτες όλες τις ιδιότητές του.
Όλα, χωρίς να αναφέρω ότι πολλοί από αυτούς προσφέρουν ένα κάτι φθηνότερο από την άμεση αγορά φρέσκου ψαριού. Χάρη σε αυτό, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που μπορούν να αντέξουν οικονομικά να αγοράσουν κονσερβοποιημένα ψάρια στο δικό τους πλησιέστερο σούπερ μάρκετ Δεν υπάρχει ανάγκη να χαράξετε την τσέπη σας πάρα πολύ.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το διαδικασία διατήρησης και επεξεργασίας Αυτός ο τύπος ψαριών έχει πολύ χαμηλό οικολογικό αντίκτυπο, καθώς δεν χρειάζεται να μεταφερθεί σε ψυκτικές αποθήκες και η εμπορευματοποίησή του μπορεί να επεκταθεί με την πάροδο του χρόνου χωρίς κανένα πρόβλημα. Τέλος, τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι πολύ Εύκολη μεταφορά οπουδήποτε (ειδικά αν πάμε σε ένα ταξίδι) και μπορείτε Αποθηκεύετε σε δροσερό, ξηρό μέρος για μερικές ημέρες χωρίς κανένα πρόβλημα.
Εν ολίγοις, τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι μια υγιεινή επιλογή για να επωφεληθούν από όλα τα πλεονεκτήματα των ψαριών χωρίς η οικονομία μας να γίνει υπερβολικά αποσταθεροποιημένη. Μόλις το ξέρετε αυτό, θα θέλατε να μάθετε περισσότερες θρεπτικές ιδιότητες αυτών των κονσερβών; Λοιπόν, μέσα από τις ακόλουθες γραμμές σας λέμε.
Τα οφέλη των κονσερβοποιημένων ψαριών
Είναι πλούσια σε οξέα Ωμέγα 3
Η αλήθεια ότι αυτό θα μπορούσε να δώσει για ένα ξεχωριστό άρθρο. Το Το Ωμέγα 3 αποτελείται από ένα φυσικό λιπαρό οξύ που περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια θρεπτική ουσία που βελτιώνει την οπτική οξύτητα, ενισχύει το νευρικό μας σύστημα και μετριάζει τα συμπτώματα του άγχους και του άγχους.
Το Ωμέγα 3 είναι επίσης επωφελές στην πρόληψη ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων και στην αύξηση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης στο αίμα (HDL).
Περιέχουν βιταμίνες A, D, B2 και B3
Τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι επίσης μια ανεξάντλητη πηγή βιταμίνης Α, μιας θρεπτικής ουσίας που είναι απαραίτητη για την ενίσχυση ολόκληρου του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Όλα αυτά, ενώ ταυτόχρονα θα απολαύσουμε πολύ πιο δυνατά οστά και δόντια.
Από τη μεριά του, η βιταμίνη D βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και προάγει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Είναι πλούσια σε μέταλλα όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το ιώδιο
Ορυκτά όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και ιώδιο είναι επίσης πολύ παρόντες σε κονσέρβες ψαριών. Το πρώτο είναι ευεργετικό να συγκεντρωθούμε και να αναπτύξουμε τις γνωστικές μας λειτουργίες.
Ο ψευδάργυρος ευνοεί τον μεταβολισμό μας και διατηρεί τα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα πιο δυνατά. Τέλος, το ιώδιο εκκρίνει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και εξισορροπεί τις οσμές του σώματός μας.
Πτυχές που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τα ψάρια
Περιττό να πούμε ότι υπάρχουν όλα τα είδη ψαριών που μπορούμε να βρούμε απολύτως συντηρημένα όπως συμβαίνει με το τόνο, σαρδέλες, μύδια, αντσούγιες, μαχαίρια, σκουμπρί ή μελόβα μεταξύ πολλών άλλων.
Ωστόσο, όπως και με κάθε τρόφιμο, πρέπει να λάβετε υπόψη μια σειρά από αντενδείξεις ότι θα αναφέρουμε παρακάτω.
- Μπορούν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Ορισμένες κονσέρβες μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, η οποία σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή μας υγεία. Ως εκ τούτου, συνιστάται να είστε πολύ προσεκτικοί σε όλους εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από υπέρταση ή υψηλή χοληστερόλη.
- Προσέχετε τη συσκευασία. Ποιος δεν έχει κοπεί ανά πάσα στιγμή ανοίγοντας ένα κασσίτερο; Σας συνιστούμε να είστε πολύ προσεκτικοί με αυτό γιατί μπορείτε να κάνετε πολύ βαθιά κόψιμο στα δάχτυλά σας ή στα χέρια σας που θα χρειαστούν άμεση ιατρική φροντίδα.
Όπως μπορούμε να δούμε, τα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορούν να γίνουν μια θρεπτική και υγιεινή επιλογή για να απολαύσουν τις διαφορετικές διατροφικές ιδιότητες που μας προσφέρουν τα ψάρια. Ωστόσο, χωρίς να ξεχνάμε ότι είναι πάντα πιο κατάλληλο να επιλέξουμε να καταναλώνουμε φρέσκο ψάρι. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
