Δεκεμβρίου εποχιακά τρόφιμα

Με την άφιξη του μήνα του Δεκεμβρίου Είναι επίσης κοινό να μπορείτε να αρχίσετε να απολαμβάνετε τα διαφορετικά εποχιακά τρόφιμα τον Δεκέμβριο που μπορούμε εύκολα να βρούμε από αυτή την εποχή του χρόνου.

Όπως σίγουρα γνωρίζετε, εποχιακά τρόφιμα είναι εκείνα των οποίων η ιδανική κατανάλωση οφείλεται σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, ειδικά λόγω της φυσικής ωρίμανσης, της αναπαραγωγής και της ανάπτυξης.

Είναι μια συγκεκριμένη χρονική περίοδος κατά την οποία πρέπει να γίνεται σεβαστή η χρονικότητα τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά και όσπρια, καθώς αντιμετωπίζουμε μια βέλτιστη περίοδο ωρίμανσης σε σχέση με τη φυσική διαδικασία.

Στην περίπτωση άλλων τροφίμων, όπως τα θαλασσινά, το κρέας και τα ψάρια, αντιμετωπίζουμε την εποχή της οποίας η εποχή ευνοεί την εμφάνισή της στην αγορά.

Κατά τη διάρκεια του μήνα Δεκέμβρη, πέρα από τον μήνα κατά τον οποίο γιορτάζεται ένα από τα πιο παραδοσιακά και σημαντικά φεστιβάλ του έτους (όπως συμβαίνει με τα Χριστούγεννα), είναι επίσης δυνατή η απόλαυση των εποχιακών τροφών:

Λαχανικά: αγκινάρες, φραγκοστάφυλο, σέλινο, μπρόκολο, κρεμμύδια, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, σπαράγγι, γαρύφαλλο, μαρούλι, κόκκινο λάχανο, γογγύλια, κόκκινες πιπεριές, πράσα, τεύτλα, λάχανο και καρότα.
Φρούτα: αβοκάντο, cherimoyas, ρόδια, λεμόνια, λάιμ, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια, αχλάδι, ανανά, μπανάνες, γκρέιπφρουτ και σταφύλια.
Κρέατα: βόδι, χοίρος, ελάφι, χοίρος που θηλάζει, κουνέλι, αρνί, φασιανός, κοτόπουλο, πάπια, γαλοπούλα, πέρδικα, κοτόπουλο και μοσχάρι.
Ψάρια: άγκυρα, μπακαλιάρος, τσιπούρα, τσιπούρα, ιππόγλωσσος, λαβράκι, ομαδοποιητής, φραγκοστάφυλο, σολομός, κόκκινος φιλέτο και πέστροφα.
Θαλασσινά: γαλοπούλα, γαρίδα, καραβίδα, γαρίδες, μύδια, στρείδια, καραβίδες και χτένια.
Αποξηραμένα φρούτα: αμύγδαλα, κάστανα και καρύδια.
Άλλα τρόφιμα: μανιτάρια (επίσης συνήθης τον Νοέμβριο).

Εικόνα | Flickr Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.