Κρίση μολυσμένων αυγών: όλα πρέπει να γνωρίζουμε
Ήταν στις 2 Αυγούστου όταν ξέσπασαν συναγερμοί στην Ευρώπη, αν και οι ειδήσεις δεν έφθασαν επίσημα στη χώρα μας μέχρι να περάσει μια μέρα. Στις Κάτω Χώρες ο συναγερμός για τα τρόφιμα προκλήθηκε από την ύπαρξη αυγά που έχουν μολυνθεί με ένα τοξικό παρασιτοκτόνο.
Όπως ειδοποιήθηκε από το ολλανδικό σύστημα ελέγχου τροφίμων και υπεύθυνη για την ασφάλεια των τροφίμων στη χώρα αυτή (NVWA), ειδοποιήθηκε για την ύπαρξη σειράς παρτίδων αυγών που έχουν μολυνθεί με fipronil, α τοξικό παρασιτοκτόνο, τα οποία δεν πωλήθηκαν μόνο στη χώρα αλλά εξήχθησαν - αρχικά πιστευόταν μόνο στη Γερμανία.
Κατά τον ίδιο τρόπο, η ίδια η Ευρωπαϊκή Επιτροπή (ΕΚ) ισχυρίστηκε ότι ήδη διερευνούσε την έκταση αυτών των ειδών αυγών και ότι η κατάσταση ήταν «υπό έλεγχο», παρέχοντας ειρήνη στον ευρωπαίο καταναλωτή, ο οποίος «μπορεί να φάει αυγά με ασφάλεια. "
Ωστόσο, όπως είναι γνωστό σήμερα, υπάρχουν ήδη 17 ευρωπαϊκές χώρες που πλήττονται, μελετώντας εάν αυτός ο ρύπος θα μπορούσε επίσης να έχει επηρεάσει το κρέας κοτόπουλου. Ωστόσο, για την ειρήνη του μυαλού μας, ο Ισπανικός Οργανισμός για την Κατανάλωση, την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων (AECOSAN) εξασφάλισε ότι τα μολυσμένα τρόφιμα δεν έχουν διανεμηθεί στην Ισπανία.
Όπως και να είναι, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι στις Κάτω Χώρες υπήρχαν αρχικά πολλές αμφιβολίες και μεγαλύτερες ανησυχίες λόγω της σύγχυσης που δημιουργήθηκε από την ίδια την ολλανδική υπηρεσία διατροφής, δεδομένου ότι αρχικά ανέφερε ότι τα επίπεδα της μολυσματικής ουσίας δεν ενείχαν κίνδυνο για για να ξεκινήσει τελικά μια ειδοποίηση για συγκεκριμένες σειρές.
Ποια είναι η προσβεβλημένη παρτίδα αυγών που έχουν μολυνθεί;
Σύμφωνα με τις μέχρι τώρα πληροφορίες, Το προσβεβλημένο αντικείμενο είναι λευκά αυγά με ετικέτα X-NL-40155XX, έτσι ώστε η ολλανδική κυβέρνηση να συμβουλεύει "να μη τρώει" κανένα αυγό που φέρει αυτή την επισήμανση επειδή "η υψηλή περιεκτικότητά του σε φιπρονίλη" θα μπορούσε να σημαίνει "σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία".
Εν τω μεταξύ, η συναγερμός για τα τρόφιμα μεγαλώνει στην Ευρώπη λόγω του μεγάλου αριθμού των χωρών που πλήττονται, μεταξύ των οποίων, προς το παρόν, η Ισπανία δεν είναι. Και ο συναγερμός δεν σχετίζεται μόνο με τα λευκά αυγά που έχουν επισημανθεί με τον επηρεαζόμενο αριθμό, αλλά τελικά με την άφιξη αυγών από αγροκτήματα όπου χρησιμοποιήθηκε το fipronil.
Ο λόγος είναι ότι υπάρχουν στοιχεία που θα επιτρέψουν να επιβεβαιωθεί ότι η χρήση του fipronil σε αυτές τις εκμεταλλεύσεις πουλερικών, ένα φυτοφάρμακο που απαγορεύεται πλήρως για την απολύμανση των πουλερικών, έχει προμελετηθεί. Στην πραγματικότητα, οι δυνάμεις ασφαλείας στις Κάτω Χώρες και στο Βέλγιο έχουν αναλάβει συντονισμένες ενέργειες στην εγγραφή αρκετών εταιρειών που εμπορευματοποιούν το Fipronil, ενώ στην Ολλανδία έχουν συλληφθεί δύο υπόπτους σε αυτήν την περίπτωση.
Γιατί υπάρχει τόση συναγερμός στην Ευρώπη;
Ο λόγος πρέπει να το βρούμε ιδιαίτερα σε αυτό Οι Κάτω Χώρες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας αυγών στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Επιπλέον, σύμφωνα με στοιχεία του ισπανικού διεθνούς εμπορικού κέντρου, μόνο η Ισπανία εισήγαγε πέρυσι περισσότερους από 4.500 τόνους αυγών από τις Κάτω Χώρες. Και όχι μόνο φρέσκα, μαγειρεμένα ή αποξηραμένα αυγά, αλλά και κρόκοι αυγών και συναφή υποπροϊόντα.
Τι είναι το fipronil; Τι αποτελέσματα έχει στην υγεία μας και πόσο επικίνδυνο είναι;
Το Fipronil είναι ένα φυτοφάρμακο που χρησιμοποιείται συνήθως για να σκοτώνει ψείρες και ψύλλους στα ζώα, που γίνονται δεκτά στην πραγματικότητα σε σκύλους και γάτες, αλλά των οποίων η χρήση είναι εντελώς απαγορεύεται στα ζώα που αποτελούν μέρος της τροφικής αλυσίδας.
Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα συστατικά που συνήθως βρίσκουμε στη σύνθεση μερικών αντιπαρασιτικές πιπέτες, ότι μπορούμε να βρούμε σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα ζώων να σταματήσουν ψύλλοι, ψείρες και τσιμπούρια των κατοικίδιων ζώων μας.
Και πώς φτάσει αυτό το φυτοφάρμακο στα αυγά;Πιστεύεται ότι η Chickfriend, η εταιρεία που είναι υπεύθυνη για τον έλεγχο των παρασίτων στις Κάτω Χώρες, χρησιμοποίησε αυτή την ένωση για τη θεραπεία του κόκκινο ακάρεα σε κοτόπουλα
Αυτό το παρασιτοκτόνο εφαρμόστηκε στο φτέρωμα των ορνίθων, αλλά κατέληξε να μετακινείται στο αυγό. Και τέλος, επειδή το κέλυφος του είναι πορώδες, το έχει μολύνει.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει χαρακτηρίσει το φυτοφάρμακο fipronil ως «μέτρια επικίνδυνο» και παρόλο που οι υγειονομικές αρχές θεωρούν ότι ο κίνδυνος για την υγεία είναι ελάχιστος, θεωρείται ότι είναι όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Όταν η κατανάλωσή του είναι υψηλή, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ήπαρ, στα νεφρά ή στον θυρεοειδή. Επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει εμετό, ναυτία και ζάλη.
Βρίσκουν στην Ισπανία ένα παιχνίδι μολυσμένου υγρού αυγού
Στις 12 Αυγούστου 2017, μάθαμε ότι το ισπανικό υπουργείο Υγείας ειδοποίησε την κυβέρνηση της Χώρας των Βάσκων για να πραγματοποιήσει άμεση επιθεώρηση μιας παρτίδας 20.000 μονάδες υγρού αυγού μολυσμένου με φιπρονίλη σε μια επιχείρηση Bizkaia, για να αποφύγει τη διανομή της και να την ελέγξει εγκαίρως.
Είναι η πρώτη παρτίδα προϊόντων που έχουν μολυνθεί από αυτό το εντομοκτόνο που καταγράφεται στη χώρα μας. Και, για την ειρήνη όλων, το προϊόν έχει ανιχνευθεί πριν εισέλθει στην αλυσίδα διανομής τροφίμων, επομένως δεν υπάρχει κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, καθώς θα καταστραφεί τις προσεχείς ημέρες.
Περισσότερες πληροφορίες: El País / 20 Minutos Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
