Αγκινάρα συνταγή ομελέτα βήμα προς βήμα, εύκολο να γίνει

Το αγκινάραΔιακρίνεται για το γεγονός ότι είναι ένα νόστιμο και νόστιμο φαγητό, που χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα της χώρας μας, όπου είναι κοινό να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από δημοφιλείς συνταγές και παραδοσιακά πιάτα στα οποία γίνεται το κύριο συστατικό. Όπως και στο ομελέτα αγκινάρας για την εξαίρετη συνταγή του οποίου θέλουμε να σας μιλήσουμε με αυτή την ευκαιρία.

Η προετοιμασία του είναι εξαιρετικά εύκολη και απλή, μπορεί να καταναλωθεί ως πρώτη πορεία σε κάθε μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα και ως σνακ σε οποιαδήποτε στιγμή του πρωινού, χάρη στο γεγονός ότι είναι μια ελαφριά συνταγή με ενδιαφέροντα οφέλη για την υγεία. Τολμάς να το προετοιμάσεις;

Συστατικά:

  • 9 φρέσκες αγκινάρες
  • 60 γραμμάρια αλεύρου
  • 5 αυγά
  • Ο χυμός 1 λεμονιού
  • 130 ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
  • Μαύρη πιπεριά
  • Αλάτι

Προετοιμασία:

Αρχικά προσπαθήστε λίγο να καθαρίσετε τις αγκινάρες, ειδικά αν έχουν κάποια βρωμιά. Στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά την κορυφή αυτών, και αφαιρέστε τα φύλλα και τις αμφιβολίες. Τώρα κόψτε το στέλεχος στη βάση. Πλύνετε τα, κόψτε τα σε τέσσερα κομμάτια και κρατήστε τα.

Διαχωρίστε το λεμόνι στο μισό και πιέστε το για να πάρετε το χυμό σας. Βάλτε το σε ένα μπολ με κρύο νερό και προσθέστε τις κομμένες αγκινάρες, αφήνοντάς τες να απολαύσουν για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε και στεγνώστε τα.

Βάλτε αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και παλτό τις αγκινάρες σε αυτό.

Βάλτε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και, όταν ζεστά, τηγανίζουμε τις αγκινάρες σιγά-σιγά μέχρι να παρατηρήσετε ότι είναι ελαφρώς καφεμένες. Στη συνέχεια, πιέστε τα πάνω σε απορροφητικό χαρτί.

Χτυπάτε ελαφρά τα αυγά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι. Αφαιρέστε το λάδι μόλις κρυώσει. Τώρα βάλτε δύο κουταλιές λάδι στο ίδιο τηγάνι και, όταν ζεστά, βάζετε τις αγκινάρες και στη συνέχεια το χτυπημένο αυγό. Αφήστε το να μαγειρέψει καλά για 5 λεπτά. Γυρίστε το προσεκτικά και τοποθετήστε το στην άλλη πλευρά. Λίστα!

Ποια οφέλη προσφέρουν οι αγκινάρες;

Όσον αφορά τα διαφορετικά οφέλη που προσφέρει η αγκινάρα, ειδικά όταν το καταναλώνουμε τακτικά, είναι ένα λαχανικό με ενδιαφέρουσες ιδιότητες έναντι υψηλών επιπέδων υψηλής χοληστερόλης, εκτός από το να είναι χρήσιμο σε περίπτωση υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, από θρεπτική άποψη, παρέχει βιταμίνη Α και C, φλαβονοειδή με ηπατοπροστατευτικά και ινουλίνης αποτελέσματα, καθαρτική και διουρητική δράση. ΘέματαΣυνταγές με αυγό

Παραδοσιακό χοιρινό παστό - Λιώσιμο και τσίκνισμα - 2ο μέρος (Αύγουστος 2019)