Η κατανάλωση φρέσκων τροφίμων: οφέλη για την υγεία
Ζούμε σε μια στιγμή στην οποία η ύπαρξη τόσο των επεξεργασμένων τροφίμων όσο και των τροφίμων κατεψυγμένα τρόφιμα θέτει σε κίνδυνο την κατανάλωση φρέσκα τρόφιμα.
Και είναι αυτό το φρέσκα τρόφιμα Έρχονται ως μη επεξεργασμένα προϊόντα, διατηρούν ή χειραγωγούν. Για το λόγο αυτό, πολλοί είναι οι εμπειρογνώμονες στον κόσμο της υγείας που συστήνουν να ακολουθήσουν έναν ζωτικής σημασίας κανόνα διατροφής: καταναλώνουν φρέσκα και, ει δυνατόν, τοπικά (από τον τόπο όπου ζούμε).
Σε κάποιο βαθμό, αυτή η σύσταση είναι κατανοητή, δεδομένου ότι εάν τα τρόφιμα που τρώμε είναι φρέσκα, θα διασφαλίσουμε την παροχή ποιοτικών θρεπτικών συστατικών σε ποσότητα.
Για παράδειγμα, εάν είναι βιολογικά συντηρητικά, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα έχουν εξαλείψει τον κίνδυνο χημικών πρόσθετων, αντιφλεγμονωδών και συντηρητικών.
Οφέλη από την κατανάλωση φρέσκων τροφίμων
Όπως έχουμε αναφέρει σύντομα, ένα από τα κύρια οφέλη από τα νωπά τρόφιμα είναι ότι θα εξασφαλίσουμε ποιοτικά θρεπτικά συστατικά και κυρίως ποσότητα.
Δεν είναι μάταια, τείνουν να είναι η καλύτερη επιλογή για την παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο, συμβάλλοντας στη διατήρηση της μνήμης σε άριστη κατάσταση.
Αυτό συμβαίνει επειδή, για παράδειγμα, το φρέσκα τρόφιμα βοηθούν στη δημιουργία νευροδιαβιβαστών που φέρνουν αντιοξειδωτικά οφέλη, αποτρέπουν αλλοιώσεις στη διάθεση ελέγχοντας ακόμη και την παρουσία ορισμένων νευροτοξικών ουσιών στον εγκέφαλο και βοηθώντας να απομνημονεύσετε αυξάνοντας την παραγωγή ενέργειας στους νευρώνες.
Ένας τρόπος για να αγοράσετε φρέσκα τρόφιμα είναι να πάτε σε μια έκθεση τροφίμων ή στην αγορά της πόλης μας, όπου υπάρχουν προϊόντα που μεταφέρονται απευθείας από τον τόπο καταγωγής τους, χωρίς να χειραγωγούνται.
Μεταξύ των σημαντικότερων παραδειγμάτων τύπων τροφίμων που χρησιμοποιούν φρέσκα τρόφιμα ως καθημερινή βάση της διατροφής, το πιο σημαντικό βιολογικά τρόφιμα και το χορτοφαγική τροφή. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
