Η ποιότητα των χάμπουργκερ σούπερ μάρκετ σύμφωνα με την OCU
Μετά από τα νέα που πήγαν στα μέσα μαζικής ενημέρωσης πριν από λίγες μόνο εβδομάδες εξαιτίας της ύπαρξης κρέατος αλόγου σε μπιφτέκια βοδινού, μάθαμε για την ύπαρξη μιας έκθεσης που η OCU (Οργανισμός Καταναλωτών και Χρηστών) θα δημοσιεύσει την επόμενη Πέμπτη, στην οποία αναλύουν 20 φρέσκα μάρκες χάμπουργκερ που πωλούνται επί του παρόντος στα ισπανικά σούπερ μάρκετ.
Σημειώστε ότι μόνο πέντε από τις εν λόγω είκοσι σημάνσεις υπερβαίνουν το ελάχιστο (δηλαδή εγκεκριμένο με απόξεση) την ελάχιστη εξέταση του κρέατος στο οποίο υποβλήθηκαν, όσον αφορά τις ελάχιστες παραμέτρους ποιότητας και εμπιστοσύνης.
Οι καταναλωτές φέρονται ότι έχουν εξαπατηθεί
Αφού έγινε γνωστό ότι η Eroski είναι ένα από τα εμπορικά σήματα που υποτίθεται ότι εξαπατούν τον καταναλωτή με την πώληση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, όταν στην πραγματικότητα δεν είναι (έχετε περισσότερες πληροφορίες στο σημείωμά μας Εμπορικά σήματα ελαιολάδου που εξαπατούν τον καταναλωτή σύμφωνα με το OCU), φαίνεται ότι αυτή η γραμμή των σούπερ μάρκετ είναι και πάλι στο προσκήνιο.
Και είναι ότι σύμφωνα με την ίδια την OCU, Eroski Πουλάει, υπό την ειδικότητά του, «μπιφτέκι» Eroski Basic που περιέχει κρέας αλόγου χωρίς προειδοποίηση στην ετικέτα στους πελάτες του. Το ίδιο ισχύει και για το εμπορικό σήμα Επικεφαλίδα και τα προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο με την αλυσίδα "Save More".
Αν και - και εδώ είναι ένα σημείο υπέρ του Eroski - η μελέτη δείχνει ότι το κρέας του είναι, μέσα στα λευκά σημάδια, την καλύτερη ποιότητα.
Λαμβάνοντας υπόψη τις αναλύσεις που διεξήχθησαν, η ένωση ζήτησε την επείγουσα έρευνα στις αρμόδιες διοικήσεις, υποδεικνύοντας ότι αν και δεν αντιμετωπίζουμε πρόβλημα επισιτιστικής ασφάλειας, αντιμετωπίζουμε μια εξαπατώντας τον καταναλωτή.
Παρουσία θειωδών
Από τα 20 χάμπουργκερ που αναλύθηκαν, 16 από αυτά περιέχουν θειώδη άλατα, ένα πρόσθετο του οποίου η κύρια χρήση είναι να διατηρήσει το αρχικό χρώμα του κρέατος ενώ αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηριδίων.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα θειώδη άλατα δεν είναι ασφαλή σε υψηλές ποσότητες, φαίνεται ότι μερικοί από τους burgers που αναλύθηκαν περιείχαν 90% της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης (ADI) θειωδών για ένα παιδί, οπότε δεν θα έπρεπε να καταναλώνετε περισσότερα θειώδη κατά την ίδια ημέρα .
Υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και μικρότερη ποσότητα πρωτεϊνών
Τα περισσότερα μπιφτέκια ξεπερνούν το ποσοστό λίπους ενός τεμαχίου βοδινού, φτάνοντας το 23 έως 25%, ένα υπερβολικό ποσοστό, δεδομένου ότι σύμφωνα με την OCU, όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Περισσότερες πληροφορίες | Χάμπουργκερ: δεν είναι αυτό που φαίνεται Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΚρέας
