Ολόκληρα τρόφιμα: καλό για την υγεία
Αν μας ακολουθήσατε για κάποιο χρονικό διάστημα, ίσως να έχετε παρατηρήσει γιατί συνήθως επωφελούμαστε οποιασδήποτε ευκαιρίας για να μιλήσουμε για το τι σημαίνει να υιοθετήσετε υγιεινή διατροφή και υγιεινό και υγιεινό τρόπο ζωής για την υγεία μας.
Όχι μάταια, πολλοί ειδικοί στη διατροφή και τη διαιτολογία προτείνουν την επιλογή ολόκληρα τρόφιμα, δεδομένου ότι διατηρούν πολλές ίνες, που είναι ακριβώς πολύ καλές για την υγεία των ανθρώπων που τα καταναλώνουν.
Αυτό το κύριο χαρακτηριστικό που έχουμε ήδη γνωρίσει σε προηγούμενες στιγμές, για παράδειγμα, όταν θα μπορούσαμε να γνωρίζουμε μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη των ολικών σπόρων.
Ολόκληρα τρόφιμα και υγεία
Τόσο σε δημητριακά ολικής αλέσεως όσο και σε ζυμαρικά ολικής αλέσεως βρίσκουμε τη λεγόμενη διαλυτή ίνα, η οποία βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, συμμετέχοντας στην πιο υγιή καρδιά μας.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα καλό θρεπτικό πρωινό, στην οποία υπάρχουν δημητριακά ή ψωμί ολικής αλέσεως και μερικές άλλες φρούτες είναι μια ιδανική επιλογή όχι μόνο για τα μικρά παιδιά αλλά και για τους εαυτούς μας.
Φυσικά, να είστε προσεκτικοί με την περίσσεια ινών, καθώς περιέχει ουσίες που ονομάζονται φυτά, οι οποίες τείνουν να μειώνουν την απορρόφηση και τη χρήση από το σώμα διαφόρων ορυκτών, όπως ψευδάργυρο ή ασβέστιο.
Τύποι ινών που υπάρχουν
- Διαλυτό: Είναι ένας τύπος ινών που έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία από τα αδιάλυτα, τα οποία θα συζητηθούν παρακάτω. Μεταξύ άλλων, προλαμβάνει τον καρκίνο του παχέος εντέρου, ρυθμίζει την εντερική διαμετακόμιση, βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα και εξισορροπεί τη χοληστερόλη.
- Αδιάλυτο: Είναι εξίσου ευεργετικό για την υγεία όσο διαλυτό, αλλά λιγότερο. Φυσικά, επίσης, ενεργεί για την εντερική διαμετακόμιση, ενώ έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, είναι ιδανικό σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητα.
