Τουρκία για σαμπάνια. Χριστουγεννιάτικη συνταγή
Όπως είδαμε ήδη μερικές μέρες στο σημείωμα Πώς να μαγειρέψουμε μια καλή γεμιστή γαλοπούλα, γνωρίζουμε ότι η γαλοπούλα, εκτός από την υγιεινή, είναι μία από τις συνταγές o αγαπημένα πιάτα Χριστουγέννων, είναι ένα πραγματικό κλασικό από όλα Χριστούγεννα.
Και είναι ότι όπως μπορείτε να μαντέψετε, δεν θα μπορούσαμε να προσφέρουμε μερικές υγιείς συμβουλές για να μαγειρέψουμε ένα γεμιστό γαλοπούλα χωρίς να επαναλαμβάνεται η περίεργη συνταγή για το μαγείρεμα.
Αυτή τη φορά πρόκειται να φροντίσουμε για ένα απλό πιάτο για να μαγειρέψουν και να προετοιμαστούν και αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή γι 'αυτό Χριστούγεννα, και για παράδειγμα για το επόμενο 24 Δεκεμβρίου.
Προσέξτε, ελπίζουμε να σας αρέσει και, κυρίως, να το απολαύσετε.
Συστατικά για την προετοιμασία γαλοπούλας σαμπάνιας:
- 1 γαλοπούλα μεταξύ ενός κιλού και ενός μισού έως δύο κιλών.
- 2 ποτήρια σαμπάνιας
- 100 g του βουτύρου
- 2 τρούφες
- Λάδι
- Αλάτι
- Λεμόνι
- 200 g. ζαμπόν.
Βήματα για να ακολουθήσετε για να μαγειρέψετε σαλάτα γαλοπούλας:
Πρώτα απ 'όλα πρέπει να αφήσουμε τη γαλοπούλα καλά, άδεια και φλεγμονώδη, καρυκεύοντας καλά με αλάτι και χυμό λεμονιού. Αυτή τη στιγμή μπορούμε επίσης να φτιάξουμε ένα picadillo με το ζαμπόν και τις δύο τρούφες, οι οποίες θα χρησιμεύσουν ως γέμιση.
Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να το ράψουμε.
Θα τοποθετήσουμε τώρα τη γαλοπούλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με λάδι και το περιβάλλουμε με κομμάτια βούτυρο. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το φούρνο, και όταν είναι ζεστό, το βάζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για να πάρουμε ένα ωραίο χρυσό χρώμα στη γαλοπούλα.
Στη συνέχεια χαμηλώστε λίγο τη θερμοκρασία, ώστε να μαγειρεύει πιο αργά, για περίπου μία ώρα.
Τέλος πασπαλίζουμε τη γαλοπούλα με σαμπάνια και αφήνουμε να τελειώσει το μαγείρεμα, ψεκάζοντάς το λίγο με λίγο με τον ίδιο χυμό.
Συμβουλές κατά την σέρβις: Πρέπει να αφαιρέσουμε το παραγέμισμα, να χαράξουμε τα κομμάτια και να το γεμίσουμε στις όχθες της πηγής, ανακατεύοντας - δηλαδή - με τη σάλτσα που θα σερβιριστεί με τη γαλοπούλα. ΘέματαΧριστουγεννιάτικα Χριστούγεννα Συνταγές Τουρκία Συνταγές
