Πώς να προετοιμάσετε τις σούπες και τους ζωμούς καθαρισμού, υγιείς και ταυτόχρονα ορεκτικά

Μετά τις υπερβολές των Χριστουγέννων είναι καλό να χρησιμοποιούμε τόσο τους ζωμούς όσο και τις σούπες για να καθαρίσουμε ή να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας. Σίγουρα αν έχουμε ξεπεράσει το φαγητό που είναι συνήθως το συνηθισμένο είμαστε σαν πρησμένο, με αίσθηση βαρύτητας, κουρασμένο και ίσως αρχίζει να χτυπάει την κακή διάθεση.

Εκτός από τις σούπες και τα ζωμό που θα διευκολύνουμε, μπορούμε επίσης να φτιάξουμε χυμούς λαχανικών, λαχανικών ή φρούτων που, λόγω των ιδιοτήτων τους, μπορούν επίσης να μας βοηθήσουν να καθαρίσουμε τον οργανισμό μας.

Μπορεί να σας φαίνεται δύσκολο, βαρετό να βρεθείτε σε αυτό, γιατί μερικές φορές συμβαίνει ότι δεν είναι πολύ ελκυστικές καθόλου, και με την προοπτική της προετοιμασίας αυτών των συνταγών αφού έτρωγαν άλλες εξαιρετικές συνταγές.

Αυτό δεν σημαίνει ότι θα περάσουμε το έτος καθαρίζοντας το σώμα, θα πρέπει να συμπεριλάβουμε μόνο αυτές τις σούπες, ζωμούς ή χυμούς στο εβδομαδιαίο μενού μας και να παίζουμε με τη φαντασία μας, μπορούμε να προετοιμάσουμε ελκυστικές συνταγές τόσο στον ουρανίσκο όσο και στα μάτια μας, ενώ υγιή

Εκτός από τον καθαρισμό του οργανισμού, είναι πεπτικές, διουρητικές, μας βοηθούν να είμαστε καλά ενυδατωμένοι, εν συντομία είναι ευεργετικοί για την υγεία μας.

Όλες αυτές οι συνταγές είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και σε σύντομο χρονικό διάστημα έχετε ένα πλούσιο ζωμό ή σούπα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Σούπα λαχανικών με τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Συστατικά:

Νερό για μαγείρεμα.
2 κολοκυθάκια
Ένα κλαδί σέλινου.
50 γρ. πατάτες.
Μισό πράσα
100 ml. αποκορυφωμένου γάλακτος.
Μια κουταλιά τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι.
Μια πρέζα χονδροειδούς αλατιού.

Επεξεργασία:

Πλένουμε καλά τα λαχανικά.

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες και τα πράσα.

Αφαιρούμε το δέρμα από τις πατάτες, τα πλένουμε και κόβουμε στα τρίμηνα.

Βάζουμε τα λαχανικά και τις πατάτες σε ένα καζάνι για να μαγειρέψουν με νερό που καλύπτει μόνο τους.

Μαγειρέψτε με απαλή φωτιά μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 30 λεπτά.

Όταν μαγειρεύονται προσθέστε το γάλα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Κτυπάμε τα πάντα με το μπλέντερ.

Όταν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

Αγγούρι και σούπα γιαουρτιού

Συστατικά:

3 μικρά αγγούρια ή τουρσιά.
Ένα αποβουτυρωμένο τυρί
3 αποβουτυρωμένα γιαούρτια.
250 ml. νερού.
Μερικά κλαδάκια από φρέσκο ή αποξηραμένο άνηθο.
Παρθένο ελαιόλαδο ήπια γεύση.
Μια πρέζα χονδροειδούς αλατιού.

Επεξεργασία:

Αφαιρούμε το δέρμα από τα αγγούρια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους.

Ανοίγουμε τα γιαούρτια και τα βάζουμε σε μπολ ή μπολ.

Πλένουμε τον άνηθο και το κόβουμε με ένα μικρό τρόπο.

Προσθέτουμε τον άνηθο στο γιαούρτι και ανακατεύουμε για να το ανακατεύουμε.

Αραιώστε το γιαούρτι με νερό και προσθέστε τα αγγούρια, το τυρί κομμένο σε τετράγωνα, μια πρέζα αλάτι και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε για να το ανακατεύουμε καλά και να σερβίρουμε

Κρέμα πράσου

Συστατικά:

6 πράσα
750 ml. του ζωμού κοτόπουλου.
50 ml. αποβουτυρωμένου γάλακτος που έχει εξατμιστεί.
Νερό για να μαγειρέψουν τα πράσα.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι.
Μερικά φύλλα μαϊντανό.
Μια πρέζα αλατιού.

Επεξεργασία:

Πλένουμε τα πράσα καλά και κόβουμε τα πράσινα μέρη.

Κόβουμε τα πράσα.

Πλένετε το μαϊντανό και κόβετε τα φύλλα.

Σε λίγο νερό βάζουμε τα πράσα για να μαγειρέψουμε για περίπου 20 λεπτά.

Στραγγίστε τα πράσα και προσθέστε γάλα, ζωμό, πιπέρι, λίγο λάδι, μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα μαζί.

Βάζουμε για να μαγειρέψουμε με απαλή φωτιά μέσα σε 10 λεπτά.

Μετά από το χρόνο που συντρίβουμε με το μπλέντερ.

Όταν το σερβίρουμε, θα το συνοδεύσουμε με τηγανιστό μαϊντανό στην κορυφή.

Τα οφέλη από αυτές τις συνταγές είναι πολλά για να φροντίσουν το σώμα μας, με αυτές τις συνταγές θα βοηθήσουμε τα όργανα μας να λειτουργούν καλύτερα, αφού με την απελευθέρωσή τους από τις τοξίνες, το αίμα και τα σωματικά υγρά θα κυκλοφορούν καλύτερα και καθαρότερα, φιλτράρισμα και εξάλειψη υγρών και αποβλήτων μέσω των ούρων.

Μια από τις ιδιότητες που ξεχωρίζουν σε αυτά τα τρόφιμα είναι ότι είναι πλούσιες σε νερό, γεγονός που μας βοηθάει να είμαστε καλά ενυδατωμένοι λόγω της σημαντικής συμβολής του στο νερό.

Η ύπαρξη πλούσιων σε ίνες μας αποτρέπει από τη δυσκοιλιότητα, ευνοώντας την καλή λειτουργία της εντερικής διαμετακόμισης.

Από το NatureVia σας ενθαρρύνουμε να προετοιμάσετε αυτές τις ελκυστικές απολυματικές συνταγές και θυμόμαστε επίσης ότι πρέπει να κάνουμε μια όσο το δυνατόν υγιέστερη ζωή στην οποία να μην λείπει η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή καθώς και η καθημερινή άσκηση μέτριας άσκησης.