Ισπανική Βάση Δεδομένων Σύνθεσης Τροφίμων (BEDCA)
Το Ισπανική Βάση Δεδομένων Σύνθεσης Τροφίμων (BEDCA), είναι ένα νέο εργαλείο του Υπουργείο Επιστημών και Καινοτομίας που επιτρέπει σε κάθε πολίτη να εντοπίζει συγκεκριμένες πηγές θρεπτικών ουσιών, να εκτελεί διάφορες αναλύσεις μεμονωμένων διαιτολογίων και ακόμη και να σχεδιάζει ειδικές δίαιτες για τους ασθενείς, μεταξύ άλλων.
Αυτή η ολοκαίνουργια βάση δεδομένων, η οποία είναι εντελώς ελεύθερη για πρόσβαση και χρήση, περιέχει πληροφορίες για περισσότερα από 500 τρόφιμα, αν και αναμένεται ότι μέχρι το τέλος του έτους θα φθάσει τις χίλιες.
Ποια είναι η ισπανική βάση δεδομένων για τη σύνθεση τροφίμων;
Όπως υποδηλώνει το όνομά της, το Ισπανική βάση δεδομένων για τη σύνθεση τροφίμων (ή BEDCA) είναι ένα εντελώς δωρεάν εργαλείο που είχε τη χρηματοδότηση και το συντονισμό του ισπανικού οργανισμού για την ασφάλεια και διατροφή των τροφίμων (AESAN), το οποίο επιτρέπει στους πολίτες που επιθυμούν να γνωρίζουν τη σύνθεση των τροφίμων και ακόμη και να πραγματοποιούν ανάλυση διατροφής ατομική ή ακόμα και να σχεδιάσετε ειδικές δίαιτες.
Ειδικότερα, ο πολίτης μπορεί να συμβουλεύεται συνολικά 39 διαφορετικά δεδομένα ανά τρόφιμο, γνωρίζοντας για παράδειγμα το θερμιδικό περιεχόμενο του ή τα κύρια θρεπτικά συστατικά του.
Τι μπορεί να συμβουλευτεί η ισπανική βάση δεδομένων για τη σύνθεση τροφίμων;
Βασικά, μπορείτε να ελέγξετε τη σύνθεση του φαγητού που έχει ήδη προστεθεί στη βάση δεδομένων (προς το παρόν, περισσότερες από 500 τροφές).
Αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε αναλύσεις για μεμονωμένες δίαιτες ή να σχεδιάσετε δίαιτες για υγιείς ανθρώπους με ειδικές ανάγκες.
Μεταξύ των ομάδων τροφίμων που μπορούν να συμβουλευτούν, βρίσκουμε τα ακόλουθα: γαλακτοκομικά προϊόντα και παράγωγα · αυγά και παράγωγα · κρέας και παράγωγά του · ψάρια, μαλάκια, καρκινοειδή και παράγωγα · έλαια και λίπη. Μη γαλακτοκομικά ποτά. δημητριακά · σπόροι και ξηροί καρποί · όσπρια · φρούτα και λαχανικά και ζάχαρη.
Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
