Πώς να κάνετε υγιή και υγιή ποπ κορν
Εάν σας ρωτούσαμε για ένα πολύ καταναλωμένο προϊόν σε κινηματογραφικές αίθουσες και που σίγουρα ζητάτε όταν θα επισκεφτείτε την αγαπημένη σας ταινία, ποπ κορν. Είναι αναμφισβήτητα ένα εξαιρετικά δημοφιλές φαγητό, το οποίο μπορούμε επίσης να φτιάξουμε στο σπίτι και να απολαύσουμε όταν παρακολουθούμε την αγαπημένη μας σειρά, ταινία ή τηλεοπτική εκπομπή. Και όπως αναφέρθηκε σε μια προηγούμενη περίσταση, και όπως έδειξαν πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, το ποπκόρν είναι ένα πολύ υγιές και υγιεινό φαγητό, παρέχοντας ενδιαφέροντα οφέλη και διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες.
Μεταξύ αυτών των πιο στοιχηματισμένων και σημαντικών οφελών μπορούμε να αναφέρουμε: πλούτο ινών, το οποίο σας βοηθά να χάσετε βάρος και να χάσετε βάρος παρέχοντας μια αίσθηση πληρότητας, βοηθά στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκερίδια, παρέχουν ένα υψηλό περιεχόμενο σε αντιοξειδωτικά (ειδικά σε πολυφαινόλες) χρήσιμες για τη μείωση των αρνητικών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών, καθώς και συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου ακριβώς λόγω των πλούσιων πολυφαινολών της.
Αλλά όπως σας είπαμε σε ένα άλλο άρθρο, πρέπει να το έχουμε υπόψη μας Οι ιδιότητες που παρέχουν το popcorn ποικίλουν ανάλογα με τον τύπο και τη μορφή της προετοιμασίας. Έτσι, για παράδειγμα, δεν είναι το ίδιο να κάνουμε popcorn από ακατέργαστο καλαμπόκι στο σπίτι, να επιλέξουμε το βιομηχανικό ποπ κορν για να φτιάξουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, ή ακόμα και για εκείνα που προσφέρονται σε κινηματογραφικές αίθουσες. Προφανώς, είναι πολύ πιο υγιεινές από αυτές που κάνουμε στο σπίτι με ακατέργαστους κόκκους καλαμποκιού και ελιά ή ηλιέλαιο.
Εάν έχετε ένα σχέδιο για αυτό το απόγευμα και πρόκειται να παρακολουθήσετε μια ταινία στο σπίτι, θέλετε να τα καταναλώσετε ως ένα νόστιμο ορεκτικό ενώ συνομιλείτε με φίλους ή απλώς θέλετε να απολαύσετε τα σημαντικότερα οφέλη και ιδιότητες, μάθετε πώς να κάνετε υγιή και υγιή ποπ κορν; Εξηγούμε τα συστατικά και τα απαραίτητα βήματα για να τα ετοιμάσουμε εύκολα στο σπίτι.
Συστατικά που χρειάζονται για την παραγωγή ποπ κορν
Για να προετοιμάσετε το ποπ κορν χρειάζεστε μόνο τα παρακάτω συστατικά:
- 60 έως 70 γρ. ακατέργαστων κόκκων καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- Αλάτι (προαιρετικό)
Βήματα για την προετοιμασία του ποπ κορν
- Καλύψτε το κάτω μέρος του τηγανιού με το λάδι της επιλογής σας και θερμαίνετε τη φωτιά μέχρι να είναι ζεστό.
- Προσθέστε τους κόκκους του καλαμποκιού χωρίς συσσώρευση και κάλυμμα, αφήνοντας μια μικρή τρύπα για να βγει ο ατμός.
- Μόλις αρχίσει να ξεφλουδίζει το πρώτο ποπ κορν, μειώστε τη θερμοκρασία σε μεσαίο επίπεδο.
- Τώρα περιμένετε να σταματήσουν να ακούν, πράγμα που σημαίνει ότι όλοι θα είναι έτοιμοι. Τέλος, σβήστε τη φωτιά, αποκαλύψτε και σερβίρετε.
Αν θέλετε μπορείτε να δοκιμάσετε την γεύση, για παράδειγμα προσθέτοντας λίγο αλάτι.
Εικόνες | Χουάν Λούπιον / Χριστίνα Η.
